เผยเคล็ดลับวิธีทำ ซุปเปอร์ตีนไก่ อร่อยแซ่บ รสจัดจ้าน

#ซุปเปอร์ตีนไก่ พูดชื่อนี้ออกไปใครๆก็ร้องซี๊ดดด น้ำลายแตกข้างแก้ม สาวๆทั้งหลายย่อมไม่ปล่อยผ่าน นอกจากจะแซ่บแล้วได้ข่าวว่าตีนไก่มีคอลลาเจนช่วยให้ผิวเต่งตึงด้วยน๊าาาา

วิธีทำง่ายๆแบบเต็มค่ะ

 

ฝากกดติดตามด้วยค่ะ

https://www.youtube.com/channel/UCfQRwbWz2ZuGWWg5VcY0Ytw?sub_confirmation=1

 

Facebook

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=303619533749469&id=100023042750008

ซุปเปอร์ตีนไก่

เครื่องปรุง

1.ตีนไก่ 500 กรัม

2. ข่าหั่นแว่น 5-6 ชิ้น

3.ตะไคร้หั่นท่อน 2 ต้น

4.กระเทียมบุบ 6-7 กลีบ

5.หอมแดงบุบ 2 หัว

6.ใบมะกรูด 3-4 ใบ

7.รากผักชี 2-3 ต้นเล็ก

7.ผงปรุงรส 2 ช้อนชา

8.เกลือแกง 2 ช้อนชา

9.น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

10.ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

11.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา

12.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

13.พริกขี้หนูบุบ

14.น้ำมะนาว

15.ผักชีฝรั่งซอย

16.น้ำปลา

17.น้ำเปล่า

 

วิธีทำ

1.ล้างตีนไก่ด้วยน้ำสะอาดหลายๆครั้งจนหมดเลือดและน้ำใส พักไว้

2.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่ตีนไก่ลงไปต้ม น้ำเดือดดีแล้วลดไฟลง

ต้มต่อไปเรื่อยๆ ระหว่างนี้หมั่นช้อนฟองและมันไก่ออกทิ้ง ประมาณครึ่งชั่วโมงปิดไฟตักตีนไก่ขึ้นพักไว้

น้ำแรกที่ต้มทิ้งไปได้เลย

3.ตั้งน้ำใหม่เริ่มร้อนใส่ตีนไก่ที่ต้มไว้ตอนแรกลงไป

ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียมหอมแดงบุบ รากผักชีบุบ น้ำเดือดดีแล้วลดไฟลงเป็นไฟอ่อนต้มต่อครึ่งชม.

4.ครบเวลาเริ่มปรุงรสด้วยเกลือแกง ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ

ต้มต่ออีกครึ่งชม.ให้ตีนไก่เปื่อยและเครื่องปรุงซึมเข้าไป เปื่อยดีแล้วปิดไฟได้

5.ปรุงเป็นถ้วยโดยใส่พริกขี้หนูบุบ น้ำปลา น้ำมะนาว ผักชีฝรั่งซอย ตักตีนไก่พร้อมน้ำใส่ถ้วย ชิมรสตามชอบ