ทำไข่ยัดไส้แบบง่ายๆ ด้วยกระทะใบนี้ อยากได้เลย มีขายที่ไหน

มีการแชร์ในโลกออนไลน์ถึงการทำไข่ยัดใส้ด้วยกระทะที่ออกแบบมาพิเศษ ซึ่งทำให้การทำไข่กระทะหรือสามารถดัดแปลงไปทำเมนูอื่นได้อีกด้วย เดียวไปชมกันว่ากระทะใบนี้มันพิเศษแค่ไหน

หน้าตาของกระทะใบนี้จะเป็นแบบนี้คะ มีร่องตรงกลางเป็นรูปวงรี

วิธีการทำก็เพียงนำไข่ที่เราได้ทำการตีไว้แล้ว มาเทลงในกระทะใบนี้

จากนั้นก็ทำการเกลี่ยให้ไข่อยู่ทั่วกระทะอย่างทั่วถึง

นำใส้ที่ทำเตรียมไว้มาเทไว้ตรงกลาง

จากนั้นก็ทำการห่อไข่ให้ทับใส้ของเราก็เป็นอันเสร็จ

ดูน่าทานมากๆเลย แต่ถ้าเราไม่มีกระทะแบบนี้ก็สามารถใช้กระทะปกติที่มีตามบ้านทำได้เช่นกันคะ น่าตาอาจจะแตกต่างกันออกไปแต่ความอร่อยเท่าเดิมแน่นอน

สูตรไข่ยัดไส้เอาไปทำทานกัน

ส่วนผสม

- หมูสับ 100 กรัม

- ไข่ไก่ 2 ฟอง

- หอมหัวใหญ่ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ¼ ถ้วย

- แครอท หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/3 ถ้วย

- มะเขือเทศ ผ่าครึ่งเอาช้อนขูดเมล็ดออก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1 ลูก

- ต้นหอมซอย 1 ต้น

- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

- ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

- น้ำมันพืช

วิธีทำ

- ตีไข่ไก่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

- ทาน้ำมันพืให้ทั่วกระทะ (ใช้กระทะเทฟลอน) ตั้งไฟอ่อนถึงร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อน ใส่ไข่ไก่ลงไป ค่อยๆ เอียงกระทะทุกด้านให้ไข่ไก่กระจายเป็นแผ่น เมื่อไข่สุก ปิดไฟ พักไว้

- เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ลงกระทะ ตั้งไฟร้อนปานกลาง เมื่อกระทะร้อน ใส่ หอมหัวใหญ่ และแครอท ลงไปผัดพอสุกนุ่ม

- ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก ปรุงรสให้ออก เปรี้ยว เค็ม และหวาน ด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย  ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น

- ใส่มะเขือเทศลงไป ผัดพอนุ่ม ตามด้วยต้นหอมซอย ผัดพอเข้ากัน ปิดไฟทันที

- เท หมูผัดที่ได้ลงตรงกลางแผ่นไข่ (จากข้อ 2) พับแผ่นไข่มาปิดหมูผัดให้เป็นรูปสี่เหลี่ยม

- เอาจานเสิร์ฟมาประกบไข่ยัดไส้ กลับด้านกระทะให้ไข่ยัดไส้วางบนจากเสิร์ฟ

- จัดแต่ง ไข่ยัดไส้ ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมกับ ซอสพริก และซอสมะเขือเทศ

ทิป: จริงๆ แล้วผักที่ใส่ ไข่ยัดไส้ นี่เลือกใช้ได้หลายตัว สำหรับเด็กๆ แล้ว ใช้ ข้าวโพดสุก ถั่วลันเตา ถัวแดงต้มสุก ก็จะทำให้ไข่ยัดไส้มีสีสันสวยๆ แล้ว ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากมายเลยทีเดียว