อาหาร กึ่งสำเร็จรูปชนิด ซุปชนิดเข้มข้น ชนิดก้อน ชนิดผง กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานดังนี้ !

ใครที่กำลังมองหาธุรกิจประเภท อาหาร กึ่งสำเร็จรูปชนิด ซุปชนิดเข้มข้น ชนิดก้อน ชนิดผงหรือแห้ง ควรศึกษาข้อมูลการผลิตและข้อกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 210 ให้ครบถ้วนจะได้ไม่มีปัญหาตามมาทีหลัง และผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ เรามาดูกันดีกว่าว่า  ข้อกำหนดคุณภาพหรือมาตรฐานของอาหารกึ่งสำเร็จรูปชนิด ซุปชนิดเข้มข้น ชนิดก้อน ชนิดผงหรือแห้ง มีอะไรบ้าง

1. 1. ต้องไม่มีกลิ่นหืน
2. 2. ไม่มีเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และไม่มีสารเป็นพิษจากเชื้อจุลินทรีย์ในปริมาณที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
3. 3. มีความชื้นไม่เกินร้อยละ 8 ของน้ำหนัก
4. 4. มีแบคทีเรียชนิด อี.โคไล (Escherichia coli) น้อยกว่า 3 ในอาหาร 1 กรัม และมีเชื้อราไม่เกิน 100 ในอาหาร 1 กรัม

อาหารกึ่งสำเร็จรูปชนิด แกงและน้ำพริกต่าง ๆ กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน ดังนี้

1. 1. ต้องไม่มีกลิ่นหืน
2. 2. ไม่มีเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
3. 3. ไม่มีสารเป็นพิษจากเชื้อจุลินทรีย์ในปริมาณที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
4. 4. มีแบคทีเรียชนิด อี.โคไล (Escherichia coli) น้อยกว่า 3 ในอาหาร 1 กรัม และมีเชื้อราไม่เกิน 100 ในอาหาร 1 กรัม

สำหรับภาชนะที่ใช้บรรจุ อาหารกึ่งสำเร็จรูปทุกชนิด ต้องสะอาด ไม่เคยใช้ใส่อาหาร หรือวัตถุอื่นใดมาก่อน เว้นแต่ภาชนะใช้บรรจุที่เป็นแก้ว นอกจากนี้ภาชนะที่ใช้ต้องไม่มีสารใด ๆ ออกมาปนเปื้อนกับอาหาร ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ