วิธี ดริปกาแฟแบบบ้านๆ ง่ายๆ

สวัสดีค่ะทุกท่าน วันนี้ต้องออกตัวก่อนเลยว่าเป็นครั้งแรกเลยที่รีวิวกาแฟ เพราะปกติเราจะเขียนรีวิวเครื่องสำอางซะส่วนใหญ่ค่ะ ไม่ค่อยได้รีวิวอย่างอื่นเท่าไหร่ มาเข้าเรื่องของเราเลยดีกว่าเนอะ พอดีเมื่อเดือนที่แล้วเราได้ไปดื่มกาแฟดริปในร้านหนึ่ง ตอนนั้นติดใจมากค่ะ เพราะทั้งรสชาติ และ กลิ่น ของกาแฟมันช่างยั่วยวนใจมาก ตอนที่ร้านชงก็ดูแล้วเพลินดี ตัดสินใจอยากทำเอง แต่ก็ติดตรงที่ว่าถ้าจะต้องซื้ออุปกรณ์มาชงแบบร้านคงไม่ไหว เราเลยสั่งกาแฟดริปแบบชงง่ายๆมาชงเองที่บ้านค่ะ ยี่ห้อที่เราซื้อมาคือ Home Drip Coffee ค่ะ วันนี้ขอมารีวิวกาแฟ 3 ชนิดเลยแล้วกันเนอะ

แพคเก็ตเขาทำออกมาต้อนรับช่วงปีใหม่ค่ะ เหมาะมากกับการหิ้วไปเป็นของขวัญปีใหม่ ไว้ชิบช่วงบ่ายๆกับคุกกี้ก็เข้ากันดี

ตัวแรกเลยเนอะ(เราของเรียงจากตัวที่เข้มที่สุด ไปอ่อนสุดหละกันเนอะ)

ตัวนี้ชื่อ Brazilian

ตัวต่อมา Guatemala

ละตัวสุดท้าย Nicaragua

วิธีการชง ชงได้ง่ายมากเลยค่ะ

ต้มน้ำให้เดือด

ฉีกซองกาแฟออกจากนั้นจะได้ถุงกระดาษสีขาวพร้อมขาไว้วางขอบแก้ว

จากนั้นฉีกซองกระดาษตามรอบปุออก ค่อยๆนะค่ะเดี๋ยวผงกาแฟจะกระเด็น

กาแฟที่ได้จะมีลักษณะเป็นผงๆ เราว่าเขาบดกาแฟได้ละเอียดอยู่นะค่ะ

จากนั้นเราจะนำกาแฟมาวางไว้กับขอบแก้ว

ต่อมาเทน้ำร้อนใส่ค่ะ ปริมาณน้ำแล้วแต่เลย ยิ่งน้อยยิ่งเข้มค่ะ

เราชงทั้งหมด 3 ตัวเลยค่ะ

ตัวแรกจะเป็น Brazilian

ตัวนี้หอมมากค่ะ หอมเข้มข้นตั้งแต่แกะซองหละ ยิ่งเทน้ำร้อนใส่ยิ่งหอมมาก รสชาติเข้มข้น มีรสชาติเข้มมากเหมาะมากกับคนที่ชอบรถชาติเข้มข้น (ชิมเพียว ไม่ใส่นม หรือน้ำตาล)

ตัวต่อมาเป็น Guatemala

ตัวนี้เป็นกาแฟที่เหมือนกับว่าผ่านการคั่วที่ไหม้กว่า Brazilian เหมือนมีกลิ่นของโกโก้ปนอยู่หน่อยๆ ให้รสชาติที่อ่อนลงมากจาก Brazilian เวลาดื่มเข้าไปแล้วได้กลิ่นของกาแฟคั่วมากกว่า Brazilian แต่รสชาติไม่เข้มเท่า Brazilian แต่มีรสชาติเปรี้ยวๆลิ้น (ชิมเพียว ไม่ใส่นม หรือน้ำตาล)

ตัวสุดท้ายเป็น Nicaragua

ตัวนี้เหมือนเป็นตัวที่อ่อนที่สุดเลยค่ะ เพราะไม่ค่อยมีกลิ่นกาแฟคั่วเท่าไหร่ แต่ก็ยังมีกลิ่นของกาแฟอยู่บ้าง ให้รสชาติที่อ่อนนุ่ม ละมุน (ชิมเพียว ไม่ใส่นม หรือน้ำตาล) ไม่เข้มข้นเหมือน 2 ตัวแรกค่ะ เหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มกินกาแฟมากค่ะ

เราขอเอากาแฟทั้ง 3 ตัวมาใส่น้ำตาล

ซ้ายสุดจะเป็น Brazilian ที่อยู่ตรงกลางจะเป็น Nicaragua และขวามือของรูปจะเป็น Guatemala

ตามด้วยใส่นม

สุดท้ายคนให้เข้ากัน

แอบชิมทั้ง 3 ตัว ไม่ว่าจะดื่มเป็นกาแฟดำ หรือจะเพิ่มนม หรือน้ำตาล เราว่า Brazilian ก็ยังเป็นตัวที่เข้มที่สุดตามลงมาก็ Guatemala และอ่อนสุดก็จะเป็น Nicaragua วันนี้เราขอตัวไปจิบกาแฟ คู่กับคุ๊กกี้ปีใหม่ก่อนเนอะ ถ้าใครกำลังมองหาของขวัญปีใหม่เราว่าตัวนี้ก็เหมาะเลยค่ะไว้ทานยามเช้า หรือบ่าย ก็จะดื่มด่ำกับรสชาติของกาแฟได้เต็มที่