เมนูชวนหิว ต้มข่าไก่หัวปลีและของหวานซาหริ่ม คาวหวานอาหารรสดี
หัวปลี (Banana Blossom) คือส่วนช่อดอกของต้นกล้วย มีลักษณะเป็นกาบซ้อนกันจนสุดปลายช่อ คล้ายดอกบัวตูม เมื่อดอกเพศเมียเจริญเป็นผลโดยที่ไม่ต้องได้รับการผสมเกสร จนเป็นกล้วยหวีเล็ก ๆ หรือที่เรียกกันว่า “กล้วยตีนเต่า” ชาวสวนก็จะตัดปลีที่ปลายช่อทิ้ง เพื่อไม่ให้แย่งอาหารที่จะไปเลี้ยงผลกล้วย ทั้งยังเป็นการป้องกันการสะสมเชื้อโรคของเครือกล้วยด้วย
นอกจากนี้ยังสามารถมาประกอบอาหารไทยๆ ถูกปากทุกคนในครอบครัวได้เป็นอย่างดี เมนูที่อยากนำเสนอในวันนี้ถือว่าได้แรงบันดาลใจมาจาก "หัวปลี" เลยก็ว่าได้ ทั้งนี้ต้องขอบคุณน้องจียอนและพี่พล สำหรับเมนู "ต้มข่าไก่หัวปลี" แสนอร่อยนี้ด้วยนะคะ
ส่วนผสม
วิธีทำ
1. แช่หัวปลีในน้ำผสมน้ำมะนาว
2. กะทิ 500 มิลลิลิตร
ผสมน้ำสะอาด 500 มิลลิลิตร
3. ขาอ่อน (ซอย) 10 ชิ้น
4. ตะไคร้ 2 ต้น
5. พริกขี้หนูสวน 5 เม็ด
6. ทอดพริกแห้งสำหรับเสิร์ฟ
7. อกไก่ 150 กรัม
8. หัวปลี 150 กรัม
9. เห็ดภูฐาน 100 กรัม
10. มะเขือเทศสีดา 5 ลูก
11. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
12. ใบมะกรูด 5 ใบ
13. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
...
..
.
คิดว่าคงไม่ยากเกินความสามารถของทุกคนเลยนะ สำหรับเมนูนี้
ส่วนของหวานอย่าง "ซาหริ่ม" ก็เป็นสิ่งที่เติมเต็มให้อาหารในมื้อนั้นๆ ครบครันมากขึ้น สุดสัปดาห์นี้ลองทำรับประทานกันดูค่ะ
ค่าดองสาวลาวปัจจุบัน เรียกกันเท่าไหร่ ต้องเตรียมอะไรบ้าง
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย
หวยลาว 30 มิถุนายน 2569รวมเลขเด่นในกระแสโซเชียล
รู้จัก Toby เจ้าเหมียว 28 นิ้วเท้า ที่ขึ้นแท่นแมวสุดพิเศษของกินเนสส์
ทำไมในตู้เย็นเย็น แต่ข้างหลังตู้กลับร้อน
ต้อง Restart มือถือทุกวันไหม? คำตอบที่ผู้ใช้สมาร์ทโฟนควรรู้
นักศึกษาฝึกงานทิ้ง Rolex ลงถังขยะ ศาลชี้ใครต้องรับผิดชอบ
10 จักรวรรดิ ที่เคยเป็นมหาอำนาจของโลกก่อนยุคปัจจุบัน
อาการไส้ติ่งอักเสบ ปวดท้องแบบไหนควรรีบไปโรงพยาบาล
สถิติหวยออกวันพุธย้อนหลัง แนวโน้มเลขซ้ำและรูปแบบที่คนชอบใช้วิเคราะห์
ปิงปองเกิดขึ้นได้อย่างไร จากเกมเล่นในบ้านสู่กีฬาโอลิมปิก
หญิงอินเดียคลอดลูกเองที่บ้านตามวิดีโอยูทูบ ก่อนเสียชีวิตจากตกเลือดหลังคลอด
5 มือถือกล้องเทพปี 2026 ถ่ายรูปสวย ใกล้เคียงกล้องใหญ่แค่ไหน
นักศึกษาฝึกงานทิ้ง Rolex ลงถังขยะ ศาลชี้ใครต้องรับผิดชอบ
หอดูดาวอวกาศ Swift กำลังเสียระดับ นาซาส่งยานหุ่นยนต์ช่วยก่อนสายเกินไป
รู้จัก Toby เจ้าเหมียว 28 นิ้วเท้า ที่ขึ้นแท่นแมวสุดพิเศษของกินเนสส์
ปิดฉาก "เจาะลึกทั่วไทย" บนจอช่อง 9 อสมท หลังอยู่มา 7 ปี
ทำไมในตู้เย็นเย็น แต่ข้างหลังตู้กลับร้อน

















