ไข่ตุ๋นลุยสวน เมนูง่ายๆ สไตล์ ไข่ๆ

ไข่ตุ๋นลุยสวน

สวัสดีงามๆค่ะพี่น้องครัวที่น่ารัก วันนี้แม่ครัวทำไข่ตุ๋นลุยสวนมาฝากค่ะ ทำไมถึงเรียกไข่ตุ๋นลุยสวน
เพราะว่าใส่ผักเยอะมากทานผักทานไข่เพื่อสุขภาพกันนะคะไม่ต้องกลัวคอลเรสเตอรอล อิ อิ




ไข่ตุ๋นลุยสวน
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- ใบมะกรูด 1 ใบ
- ตะไคร้ 1 ต้น
- มะเขือเทศ 1 ลูกใหญ่ๆ
- หัวหอมสีม่วง 2-3 หัว
- หอมหัวใหญ่ 1 กำมือ
- พริกชีฟ้า
- เกลือ
- ผงคนอร์
- น้ำเปล่า ใส่ครึ่งถ้วย
- น้ำปลาร้านิดนึง อิ อิ

เครื่องปรุงบางส่วนค่ะ ที่จริงเยอะกว่านี้


วิธีทำค่ะ
1. ตอกไข่ใส่ชาม ค่อยๆตีไม่ให้ไข่เป็นฟอง
2. เติมผักที่หั่นเตรียมไว้แล้วทั้งหมด เกลือ ผงคนอร์ น้ำปลาร้า ใส่ทีละอย่าง ทีละหน่อย ค่อยๆคน
แล้วก็นำไปนึ่งจ้า

ตีไข่แล้วก็เติม หอมหัวใหญ่ หอมสีม่วง ใบมะกรูด ตะไคร้


ตามด้วยพริกสด พริกชี้ฟ้า หรือจะใช้พริกใหญ่ พริกหยวกก็อร่อยค่ะ


ตามด้วยมะเขือเทศใหญ่ เติมเกลือ ผงคนอร์ น้ำปลาร้า แล้วก็นำไปนึ่งคะ


สุกแล้วจ้า แล้วก็เทค พิคเจอร์ อิ อิ