หะไรนะ!! เกิดอะไรขึ้นถ้าเราอดอาหาร?

โดยหลังจากที่ทานอาหารเข้าไปแล้ว ก็จะผ่านการย่อยได้เป็นน้ำตาลกลูโคส ซึ่งเป็นพลังงานหลักและจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันที อีกส่วนหนึ่งจะถูกเก็บไว้ในตับ และในกล้ามเนื้อในรูปของไกลโคเจน

แต่พลังงานจากน้ำตาลกลูโคสนี้จะถูกเผาผลาญหมดไปในเวลาประมาณ 6 ชั่วโมง ซึ่งก็เป็นเวลาที่เราจะรู้สึกหิวอีกครั้ง หรือเริ่มหงุดหงิด สมองตื้อ
และหลังจากที่แหล่งพลังงานแรกหมดแล้ว

หากยังอดอาหารต่อไปอีกถึงประมาณ 72 ชั่วโมงหรือ 3 วัน ร่างกายก็จะดึงเอา "กรดไขมัน" มาใช้ ซึ่งในระหว่างการเผาผลาญไขมัน กรดไขมันก็จะถูกเปลี่ยนไปเป็นสารประเภท “คีโตน” ซึ่งเกิดขึ้นที่ตับและถูกส่งไปยังหัวใจ สมอง และเนื้อเยื่อต่างๆ เพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงานระหว่างการอดอาหาร

และหลังจากที่ผ่านไป 3 วันโดยที่ร่างกายไม่ได้รับอาหารเลย ร่างกายจะต้องเอาพลังงานแหล่งสุดท้ายที่มีอยู่มาใช้ซึ่งก็คือ "โปรตีน" โดยที่เซลล์ในร่างกายก็จะย่อยโปรตีนเป็นกรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือด และถูกเปลี่ยนเป็นกลูโคสอีกทีที่ตับ ทำให้สมองเรายังทำงานอยู่ได้

ไม่เพียงเท่านี้ ร่างกายเราก็พยายามปรับตัวให้มากขึ้นอีกด้วยการเผาผลาญพลังงานให้ช้าลงอีกเพื่อที่ว่าร่างกายจะได้ใช้พลังงานให้น้อยที่สุดระหว่างที่มันยังคงรออาหารต่อไป

อย่างไรก็ดี การที่ร่างกายนำเอาโปรตีนมาใช้ก็ได้ทำให้มวลกล้ามเนื้อค่อยๆหายไป ร่างกายก็จะซูบผอม อ่อนเพลีย และถ้าหากยังไม่ได้อาหารก็จะเสียชีวิตในที่สุด