ชวนมาทำหมูกรอบ ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน

น่ากินมั้ยล่ะ หนังกรอบ เนื้อนุ่มๆ ดี๊ดีอะ >///<

ส่วนผสม
1.หมูสามชั้น 1โลครึ่ง
2.เกลือ
3.น้ำส้มสายชู 1ถ้วยตวง
4.น้ำสะอาด

ในสูตรของเค้าใช้เตาอบ แต่รอบนี้แพรใช้หม้ออบลมร้อนทำนะคะ เพราะไม่อยากให้เตาอบขนมเลอะ อิอิ หม้ออบราคาเบามาก บางรุ่นไม่ถึง1,000 บาท


วิธีทำ

ล้างหมูให้สะอาด แล้วนำไปใส่หม้อ จากนั้นเติมน้ำให้ท่วมหมู แล้วต้มทิ้งไว้ประมาณ20นาที




จากนั้นช้อนหมูขึ้นมาพักไว้ค่ะ




กลับด้านหันทางหนังหมูขึ้นมา




ใช้ส้อมหรือตะเกียบจิ้มให้ทั่ว ยิ่งทั่วยิ่งพอง  เอ้าแทงเข้าไป !! ใช้อารมณ์ประหนึ่งว่าเราเป้นฆาตรกรโรคจิต มีตะเกียบเป็นอาวุธ แทงไปเลยไม่ต้องยั้ง




ทาน้ำส้มสายชูและเกลือที่หนังหมู (น้ำส้มสายชูจะทำให้หนังหมูแห้งและตึง)




นำไปอบ ในหม้ออบ100 C เป็นเวลา30นาที




จะสังเกตเห็นว่าหนังหมูเริ่มจะแห้งละ




จากนั้น นำไปอบต่อที่อุณหภูมิ 220 C 30 นาที แล้วปรับอุณหภูมิเป็น 180 C อีก 30 นาที




จิ้มขึ้นมาพักไว้ในกะละมังก่อน




จากนั้น นำไปทอดเฉพาะ ตรงหนังเท่านั้น หนังจะพอง กรอบ ใช้น้ำมันทอดนิดเดียว พอให้ท่วมหนังหมูเท่านั้น




กรอบแล้ว โอ้ว..หมูกรอบของชั้น




นำมาสับแล้วรับประทานกับซีอิ๊วพริกได้เลยจ้า
อร่อยลืมอ้วน !! กินแบบนี้เมื่อไหร่จะผอม !! 5555555




สำหรับวันนี้ลาไปลดน้ำหนักก่อน สวัสดีค่ะ