ไส้อั่วคนเหนือ
เครื่องปรุง
-สันคอหมู 1 กิโลกรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรสภูเขาทอง 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล 1 ช้อนชา
-ใบมะกรูดหั่นฝอย5-10 ใบ
-ไส้หมู (ไส้ขม)
เครื่องแกง
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ ตามความชอบ (เผ็ด)
-หอมแดง (หั่น) 1/2 ถ้วย
-กระเทียม (หั่น) 1/4 ถ้วย
-ข่า (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ
-ตะไคร้ (หั่นฝอย) 1/4 ถ้วย
-ผิวมะกรูด (หั่นฝอย) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กะปิ 1 ช้อนชา
- รากผักชี (ซอย) 1 ช้อนพูน
** ตำรวมกัน ความหอมจะมาจากเครื่องแกงและผิวมะกรูด
-กรวยสำหรับกรอก เชือกผูก
สูตรพื้นฐานแต่อยู่ที่การปรุงให้ได้รสชาด
ขอขอบคุณ pantip.com/topic/33447435
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
36 VOTES (4/5 จาก 9 คน)
VOTED: willbe, ท่านแม่ทัพฮั่วชวี่ปิ้ง, โก๊ะทอง, Chawap, ginger bread, ซาอิ, ตงฟาง ผูกป้าย, พี่ใหญ่ ใจดี, Best Love
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
3ชนิดต้นไม้ “หน้าบ้าน” ที่เน้นความสวยงามและความเขียวสดตลอดปี
5 อันดับจังหวัดที่ร้อนที่สุดในไทย
เปิดวาร์ป 5 จังหวัด ค่าครองชีพถูกม๊าก แต่คุณภาพชีวิตดีเว่อร์
5 เมืองสงบ ใช้ชีวิตสบาย ห่างไกลความวุ่นวาย
สะพานที่ข้ามแหล่งน้ำจืดที่มีความยาวมากที่สุดในประเทศไทย
ที่เที่ยวไทยคนน้อย ฟิวเหมือนไปต่างประเทศ..
เครื่องบินรบรุ่นสุดทันสมัย ที่กองทัพของไทยต้องการซื้อมากที่สุด
10 อันดับ ภาษาที่ยากที่สุดในโลก ท้าทายสมองจนต้องร้องขอชีวิต
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 16/4/69
ประเทศในอาเซียนที่ถือครองทองคำเยอะที่สุด
ปิดฉาก “สงกรานต์สีลม 2569” สุดปัง! นักท่องเที่ยวทะลุ 6.5 แสนคน 3 วันสะเทือนกรุง
นกเอี้ยงสาริกา จากนกมงคลแดนสยาม สู่มหันตภัยมีปีกแห่งออสเตรเลียHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จังหวัดที่มีเงินฝากมากที่สุดในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยที่ยอดเยี่ยมที่สุด อันดับที่หนึ่งในเขตภาคอีสานของไทย
ปิดฉาก “สงกรานต์สีลม 2569” สุดปัง! นักท่องเที่ยวทะลุ 6.5 แสนคน 3 วันสะเทือนกรุง
ผลข้างเคียงใหม่จากการสูบกัญชา ถูกค้นพบในการศึกษาครั้งสำคัญ
