ไส้อั่วคนเหนือ
เครื่องปรุง
-สันคอหมู 1 กิโลกรัม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรสภูเขาทอง 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาล 1 ช้อนชา
-ใบมะกรูดหั่นฝอย5-10 ใบ
-ไส้หมู (ไส้ขม)
เครื่องแกง
- พริกแห้งเม็ดใหญ่ ตามความชอบ (เผ็ด)
-หอมแดง (หั่น) 1/2 ถ้วย
-กระเทียม (หั่น) 1/4 ถ้วย
-ข่า (ซอย) 1 ช้อนโต๊ะ
-ตะไคร้ (หั่นฝอย) 1/4 ถ้วย
-ผิวมะกรูด (หั่นฝอย) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กะปิ 1 ช้อนชา
- รากผักชี (ซอย) 1 ช้อนพูน
** ตำรวมกัน ความหอมจะมาจากเครื่องแกงและผิวมะกรูด
-กรวยสำหรับกรอก เชือกผูก
สูตรพื้นฐานแต่อยู่ที่การปรุงให้ได้รสชาด
ขอขอบคุณ pantip.com/topic/33447435
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
36 VOTES (4/5 จาก 9 คน)
VOTED: willbe, ท่านแม่ทัพฮั่วชวี่ปิ้ง, โก๊ะทอง, Chawap, ginger bread, ซาอิ, ตงฟาง ผูกป้าย, พี่ใหญ่ ใจดี, Best Love
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ถ้าไม่กินผักเลย จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย?
4 เมืองร้างในไทย จากยุคเหมืองแร่ถึงเมืองบาดาลใต้เขื่อน
รีวิวหนังดัง LEGION สงครามเทวาล้างนรก
วัดที่อยู่สูงที่สุดในประเทศไทย
สิ้นเดือนนี้กินอะไรดี? 10 เมนูสุดครีเอทีฟสำหรับคนรอเงินเดือนออก
นักฟุตบอลสัญชาติไทย ที่ทำสถิติค่าตัวแพงที่สุดตลอดกาล
ห้างสรรพสินค้าไทยที่หรูหรามาก จนหลายคนไม่กล้าเข้าไปเพื่อใช้บริการ
5 จังหวัด ที่เจองูกะปะเยอะที่สุดในประเทศไทย
รสขมในอาหารโลก จากสัญญาณเตือนภัย สู่รสชาติที่คนหลายวัฒนธรรมเลือกกิน
รถจักรยานสัญชาติไทย ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในปัจจุบัน
แนวทางหวยลาว 24 มิถุนายน 2569 ส่องเลขเด่นจากหลายสำนัก เลขไหนถูกจับตามองมาดูกัน
อาหารไทยที่กำลังสูญหายHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
คอมพิวเตอร์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดตลอดกาล
พระเมาหนักอาระวาดที่ ถนนคนเดินเชียงคาน จ.เลย
รีวิวหนังดัง LEGION สงครามเทวาล้างนรก
ถ้าไม่กินผักเลย จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย?
โรงเรียนญี่ปุ่นถูกตรวจสอบ ปมให้นักเรียนถอดชุดชั้นในตอนตรวจสุขภาพ
