หิวกันอยู่ใช่มั๊ยยย มาๆๆ มากินหมูทอดน้ำปลากัน

สวัสดีค่ะ กำลังหิวกันอยู่เลยใช่ไหมค่ะ
วันนี้ครัวอินดี้ทำของกินง่ายๆค่ะ มีเพื่อนๆหลายท่านเสนอไอเดียตอนทำข้าวผัดกระเทียมว่ากินคู่กับหมูทอดคงจะฟิน
วันนี้ก็เลยมาชวนกินหมูทอดน้ำปลากันค่ะ
วัตถุดิบง่ายๆ ดังนี้
1.หมู เลือกชนิดและปริมาณตามใจชอบค่ะ (วันนี้มีหมู 2 ชนิด เพราะทำคนละวันกันค่ะ)
2.น้ำปลาแท้ ครั้งนี้ใช้หอยหลอด เราว่ามันกลิ่นแรงไปนิด
3.แป้งชุบทอด
4.ไข่ไก่
5.น้ำมันพืชสำหรับทอด
อันดับแรก ล้างหมูให้สะอาด แล้วนำมาคลุกกับน้ำปลา ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้น นำไข่ไก่มาหมักต่ออีก 20 นาที

เมื่อหมักได้ที่แล้ว เอาหมูมาคลุกกับแป้งชุบทอด เราไม่ผสมน้ำนะคะ สูตรนี้ปรับแต่งได้ตามชอบเลยค่ะ






จากนั้น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันค่อนข้างเยอะนิดนึง รอจนน้ำมันร้อน แล้วใส่หมูลงไปทอด




ใช้ไฟกลาง ระวังอย่าให้ไฟแรงเกินนะคะ เดี๋ยวเนื้อหมูข้างในจะไม่สุก ระหว่างทอดใช้มีดจิ้มๆที่เนื้อหมูบ้าง จะช่วยให้ข้างในสุกง่ายขึ้นค่ะ




พอหมูสุกดี ข้างนอกเหลืองสวย ก็ตักออกให้สะเด็ดน้ำมัน รอให้เย็นลงแล้วค่อยนำไปหั่น




นี่คือผลงานข้างใน กรอบนอก นุ่มใน ฟินสุดๆๆๆ








เสร็จแล้วค่าาาา หมูทอดน้ำปลาของอินดี้ สูตรง่ายๆนะคะ ส่วนใครที่ชอบงาชอบกระเทียม เพิ่มเติมกันตามอัธยาศัยเลยค่ะ
ตอนนี้หิวแล้ว ขอตัวไปกินข้าวก่อนนะคะ
ขอบคุณที่รับชมค่ะ^^

วัตถุดิบง่ายๆ ดังนี้
1.หมู เลือกชนิดและปริมาณตามใจชอบค่ะ (วันนี้มีหมู 2 ชนิด เพราะทำคนละวันกันค่ะ)
2.น้ำปลาแท้ ครั้งนี้ใช้หอยหลอด เราว่ามันกลิ่นแรงไปนิด
3.แป้งชุบทอด
4.ไข่ไก่
5.น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำและรูปอาจจะรวมๆกันไปบ้างนะคะ ทำไปถ่ายไปคนเดียวค่ะ บางทีก็เพลิน ข้ามขั้นตอนไปบ้าง