ต้นกำเนิดของขนมปังครัวซองแท้จริงแล้ว ไม่ได้เกิดที่ประเทศฝรั่งเศส

ครัวซอง Croissant จริงๆ แล้วไม่ใช่ขนมปังของฝรั่งเศส ต้นกำเนิดของครัวซองแท้จริงแล้วไม่ได้เกิดขึ้นที่ประเทศฝรั่งเศสแต่อย่างใด แต่เกิดขึ้นในปี 1686 เป็นปีที่เกิดสงครามชาวเติร์กที่ประเทศออสเตรียกรุงเวียนนา หลังจากออสเตรียชนะสงครามก็ได้มีการเฉลิมฉลองขึ้นโดยการทำขนมปังเป็นรูปจันทร์เสี้ยว โดยเรียกชื่อขนมว่า คิปเฟล (Kipfel) ซึ่งเป็นภาษาเยอรมันแปลว่า พระจันทร์เสี้ยว

ต่อมาพระนางมารี อองตัวแนทได้สมรสกับพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 และรู้สึกไม่ถูกปากกับอาหารฝรั่งเศสจึงได้รับสั่งให้ทำขนมคิปเฟลขึ้นอีกครั้งและถูกเปลี่ยนชื่อเป็น ครัวซอง ภาษาฝรั่งเศสแปลว่า พระจันทร์เสี้ยว

Gateaux House