Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แกงจืดสับปะรด

โพสท์โดย ขนมปังขิง

 

แกงจืดสับปะรด” เมนูนี้เป็นเมนูโบราณหลายคนอาจจะยังไม่เคยลองทาน ถ้าอย่างนั้นมาลองทำไปพร้อมๆกันนะคะ แม้จะชื่อว่าแกงจืด แต่ความหวานอมเปรี้ยวของสับปะรดช่วยให้รสชาติเมนูนี้มีเอกลักษณ์มากเลยทีเดียว และมีวิธีทำค่อนข้างง่ายทีเดียวค่ะ แน่นอนว่าเมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใ­หญ่ค่ะ ^^

 

  วัตถุดิบ
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่

1. หมูสามชั้น 250 ก.
2. สับปะรดศรีราชา 1/2 ลูก
3. น้ำตาลปี๊ป 2 ชต.
4. น้ำปลา 3 ชต.
5. กระเทียมกลีบใหญ่ 1 กลีบ
6. พริกไทยขาวเม็ด 1 ชช.
7. เกลือ 1 ชช.
8. น้ำเปล่า 1 1/2 ลิตร


  วิธีทำ

1. โขลกกระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันจนละเอียด จากนั้นหั่นสับปะรดเป็นสามส่วน และหั่นแกนกลางสับปะรดทิ้งไป ตามด้วยหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอคำ
2. ต้มน้ำให้เดือด นำเครื่องที่โขลกไว้แล้วใส่ลงไป ปรุงรสด้วยเหลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป เติมหมูสามชั้นและสับปะรดลงไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้งค่อยลดไฟลงอ่อนสุด ปิดฝาตุ๋นทิ้งไว้ 1 ชม. เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ

 

 

 


  เคล็ดลับน่ารู้

สับปะรดนั้นมีสรรพคุณช่วยย่อยอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ เสริมการดูดซึมอาหาร ดับร้อนแก้กระหายได้ เคล็ดลับในการปอกสับปะรด คือต้องเฉือนเปลือก และตัดส่วนตาให้เป็นร่องออกจนหมด จากนั้นเอาเกลือป่นทาให้ทั่ว หรือแช่ในน้ำเกลืออ่อนๆ ประมาณ 2-3 นาที จะทำให้รสชาติดีขึ้นและยังเป็นการทำลายสาร Glycoalkaoid และเอ็นไซม์บางชนิด ที่ทำให้เกิดการแพ้ได้หลังรับประทาน สับปะรดควรใช้สับปะรดศรีราชา เพราะเนื้อจะนิ่มมีรสเปรี้ยว-หวานจัด เหมาะที่จะนำมาทำ ไม่ควรใช้สับปะรดภูเก็ต เพราะเนื้อแข็งกรอบ มักมีรสจืดกว่า

 

 

ซ้ำขออภัยค่ะ

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ขนมปังขิง's profile


โพสท์โดย: ขนมปังขิง
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
36 VOTES (4/5 จาก 9 คน)
VOTED: aprilmoon, ธฤษฏะทยุมัน, กุ้งฝอย, MuayMuaythai, PRP, ปิศาจยิ้ม
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ย้อนรอย แซ็ก I-ZAX นักร้องนำยุค 2000 กับเพลงฮิตตลอดกาลต่างชาติทึ่ง! จนต้องบินมาดูกับตา ลั่น..นี่มันเป็ดหรือว่าทหารกันแน่หวยลาว 19 มีนาคม 2568 @คุณยายวารีชายหนุ่มวัย 25 ปี เกิดภาวะไตวาย หลังจากฝึกฟิตเนสแบบสุดๆ เป็นเวลา 6 เดือน และกิน "สิ่งนี้" ทุกวัน!นศ.ฟิวส์ขาด ต่อยครูยับคาห้องเรียนถูกใจแฟนๆ! มิสแกรนด์กระบี่ 2025 มาในชุด “ยายสา” ตำนานหญิงชราผู้เป็นตัวแทนแห่งรักและการรอคอยขอบตาใหม่ใกล้ฉัน!! ค่ายคิมซูฮยอน แถลงอีกครั้ง ยังคงปฏิเสธทุกข้อกล่าวหา โอเค…ไปกันต่อ 😅พนักงานอเมซอนสุดหล่อ ทำสาวๆ ใจสั่น สืบไปสืบมาไม่ธรรมดา!ที่แท้ลูกคนดังสะเทือนวงการ! เปิดรายชื่อลูกค้าแซ็ก I-ZAX มีแต่คนดังไขปริศนา! ทำไม แซ็ก I-Zax อดีตนักร้องดังยุค 90 ตกเป็นทาสยาไอซ์ผำ... เม็ดเล็กๆ แต่ทรงคุณค่าโครตๆแนะนำนิยายน่าอ่าน ย้งยี้สาวน้อยยอดนักสืบ นิยายนักสืบคดีฆาตกรรมปริศนาที่คุณควรหามาลอง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
พระเอกคนนี้งานดี! ภาพเผลอแต่ความหล่อกินขาดขำๆ คลายร้อน V.1😂ขอบตาใหม่ใกล้ฉัน!! ค่ายคิมซูฮยอน แถลงอีกครั้ง ยังคงปฏิเสธทุกข้อกล่าวหา โอเค…ไปกันต่อ 😅ดราม่าต่อผม 89,000 บาท พังใน 5 วัน ร้านยันทำดีที่สุดแล้ว ลูกค้าไปฟังช่างร้านอื่นมา ฝีมือร้านพี่คงไม่เหมาะกับหัวน้อง ‎หวยลาว 19 มีนาคม 2568 @คุณยายวารีแนะนำนิยายน่าอ่าน ย้งยี้สาวน้อยยอดนักสืบ นิยายนักสืบคดีฆาตกรรมปริศนาที่คุณควรหามาลอง
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง