โนเบลสุดพิลึก ไขความลับ ทำไมเหยียบเปลือกกล้วยจึงลื่น

โดยมีทีมนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น Kiyoshi Mabuchi, Kensei Tanaka, Daichi Uchijima และ RIna Sakai ได้ทำการศึกษาและค้นคว้าเกี่ยวกับเรื่อง “ค่าสัมประสิทธิ์ความเสียดทานของเปลือกกล้วย” (หรือพูดง่ายๆ ว่า ทำไมเหยียบเปลือกกล้วยแล้วต้องลื่นนั่งเอง) ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาใกล้ตัว แต่ปรากฏว่าการวิจัยของพวกเขาประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก โดยทำให้พวกเขาได้รับรางวัลโนเบล สาขาฟิสิกส์เลยทีเดียว

ในขั้นแรกนั้นพวกเขาสงสัยเป็นอย่างมากว่า ทำไมเหยียบเปลือกกล้วยแล้วต้องลื่น ดังนั้นพวกเขาจึงได้ทำการวิจัยในห้องทดลองเพื่อวัดค่าสัมประสิทธิ์ระหว่างรองเท้ากับเปลือกกล้วยหอม และระหว่างกล้วยหอมกับพื้นเมื่อมีคนเหยียบ

อีกทั้งพวกเขายังได้เปรียบเทียบความแตกต่างระหว่างแอปเปิล และส้มว่า ทำไมจึงไม่เป็นอันตรายเท่ากับเปลือกกล้วย ผลการศึกษาพบว่า เปลือกกล้วยมีเจลประเภทโพลิแซกคาไรด์ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เปลือกกล้วยมีความลื่นไหลนั่นเอง

แม้ว่าผลงานของพวกเขาจะดูเป็นเรื่องธรรมดา และเล็กน้อยมาก แต่ก็เป็นการวิจัยที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก และที่สำคัญสามารถนำไปต่อยอดให้เกิดความรู้ได้อีกมากมายด้วย

ข้อมูลและภาพประกอบจาก BBCThai