เมื่อหนุ่มอเมกันเก็บอาหารจาก"กองถังขยะ" สิ่งที่เค้าค้นพบ
สวัสดีคับ ชาว Postjung วันนี้ Odinkung จะพาไปรู้จักผู้ชายคนนึง เขาไม่ใช่คนรวยติดอันดับโลก ไม่ได้มีชื่อเสียงแบบดาราฮอลลีวู้ด แต่เขามีใจที่หล่อมากจริงๆ เรื่องราวของร็อบกำลังเป็นแรงบันดาลใจให้หลายคนในต่างประเทศตอนนี้อยู่
เขาเริ่มตั้งองค์กรเพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลงในชุมชนของเขาก่อน ทั้งทำกิจกรรมรณรงค์ให้คนในชุมชนปั่นจักรยาน รณรงค์เป็นอาสาสมัครดูแลสิ่งแวดล้อม จัดโครงการนำหลอดไฟเก่ามาเปลี่ยนเป็นหลอดประหยัดไฟฟรี และอีกหลายโครงการเพื่อส่วนรวม งานของเขาคือการสร้างผลกระทบอย่างยั่งยืนและปลูกฝังให้คนมีจิตสาธารณะมากที่สุด
หลายๆคน อาจสงสัยว่าร็อบมัวแต่ไปทำโน่นทำนี่มากมายเขาไม่มีงานจริงๆ ทำเหรอ หรือว่าเขารวยอยู่แล้วจนไม่ต้องทำงานก็ได้ จริงๆ ร็อบมีฐานะปานกลาง ร็อบเรียนจบปริญญาตรีมาแบบปกติทั่วไป แต่ร็อบเริ่มทำงานหาเงินตั้งแต่สมัยเรียนในโรงเรียนแล้ว ทำให้เขามีเงินเก็บพอจะทำกิจกรรมต่างๆ ได้ (นอกจากการไปช่วยคนอื่นแล้ว ร็อบมีวิถีชีวิตที่พอเพียงมาก)
ร็อบศึกษาข้อมูลจนพบว่ากว่า 40% ของอาหารที่ปลูก ผลิต และขายในอเมริกาถูกทิ้งขว้างโดยไม่ได้ถูกกินเลยแม้แต่น้อย เรียกว่าเหลือตั้งแต่ยังไม่เอาใส่จานเลย ร็อบจึงตัดสินใจปั่นจักรยานทั่วอเมริกาเพื่อหาคำตอบ มาดูกันดีกว่าว่าคำตอบที่เขาค้นพบคืออะไร
ร็อบพบว่าร้านค้าและร้านอาหารคือที่ที่ทิ้งอาหารที่ยังกินได้อยู่มากที่สุดในประเทศ อย่างกล้วยทั้งลังนี้ที่เขาเจอก็สามารถถือไปบอกคนอื่นว่าเพิ่งซื้อมาไม่นานยังได้เลย เพราะถึงจะดูไม่เหลืองสวยแต่ก็ยังกินได้ทุกผล
ในแต่ละวันร้านค้าต่างๆ นี้จะทิ้งผักผลไม้ที่ไม่ได้ดูสวยเป๊ะเป็นจำนวนมาก หรือต้องทิ้งอาหารบางอย่างเพื่อทำให้ชั้นวางของว่างรองรับของใหม่ๆ ทำให้ของที่เขาเจอในถังขยะล้วนเป็นของดีทั้งนั้น
ร็อบบอกว่าชาวอเมริกัน 1 ใน 7 คนไม่มีอะไรกิน แต่พวกเราที่เหลือก็ยังกินทิ้งกินขว้างอาหารที่เราทิ้งกันมีมากพอจะเลี้ยงคนที่หิวโหยได้ถึง 5 เท่าเลย ฉะนั้นร็อบจึงมีวิธีแก้ปัญหามาเสนอซึ่งเป็นวิธีที่ง่ายมากๆ นั่นคือเขาอยากให้ร้านค้าต่างๆ หยุดทิ้งของพวกนี้ แต่เปลี่ยนเป็นเอามาบริจาคแทน
อันที่จริงภาระความรับผิดชอบที่ร้านค้าอ้างนั้นเป็นเรื่องที่คิดกันไปเอง เพราะร้านค้าที่บริจาคของนั้นจะได้รับการคุ้มครองจากกฎหมาย Good Samaritan Food Act ซึ่งมูลค่าสิ่งที่บริจาคสามารถนำไปลดภาษีได้ แถมเมื่อไม่ทิ้งก็จะทำให้เสียค่าเก็บขยะน้อยลง (แต่ต้องเป็นสิ่งที่ยังกินได้สะอาดปลอดภัยนะ ไม่ใช่เศษอาหารเหลือๆ)
อาหารที่ช่วยจากชิคาโก้ รัฐอิลลินอยส์
อาหารที่ช่วยจากคลิฟแลนด์ รัฐโอไฮโอ
"ตอนผมไปชิคาโก้ ผมไปอยู่ที่เองเกิ้ลวู้ดซึ่งเป็นย่านที่จนที่สุดในเมือง ผมได้รู้ว่าคนส่วนมากในย่านนั้นต้องเข้านอนพร้อมกับความหิวทุกคืน เมื่อผมเล่าให้พวกเขาฟังว่าผมเจออะไรในถังขยะบ้างพวกเขาก็ไม่ยอมเชื่อ ผมเลยพาพวกเขาไปพิสูจน์ด้วยตัวเอง แล้วพวกเราก็กลับมาพร้อมอาหารมูลค่ากว่า $2,500 เต็มทุกคันรถภายใน 2 ชั่วโมง"
ร็อบจึงริเริ่มโครงการ Food rescued from dumpsters ตอนแรกเขาเอาอาหารจากถังขยะจริงๆ มาจัดแสดงให้ทุกคนดูเพื่อให้ผู้คนได้เห็นว่าในแต่ละวันเรากินทิ้งกินขว้างกันขนาดไหนและรณรงค์ให้ทิ้งน้อยลง เขาไม่ได้ต้องการแจกจ่ายให้กินกันจริงๆ เพราะเป็นอาหารที่มาจากถังขยะโดยตรง แต่ไม่นานก็มีคนที่ต้องการอาหารหลายคนมาขอ เขาจึงเริ่มเจรจากับร้านค้าโดยอาหารที่นำมาแจกจ่ายนั้นไม่ได้เอามาจากถังขยะจริงๆ แต่เป็นการช่วยชีวิตเอาไว้ก่อนที่มันจะลงถัง ซึ่งมีผู้ให้ความร่วมมือเป็นจำนวนมาก หลายคนก็มาช่วยเป็นอาสาสมัครให้บางคนนำอาหารจากบ้านมาก็มี
"ตอนนี้ผมกำลังปั่นจักรยานไปทั่วอเมริกาโดยทานอาหารที่โดนทิ้ง และจัดแสดงอาหารที่ช่วยได้ตามเมืองใหญ่ๆ เพื่อให้ผู้คนตระหนักถึงการลดความสิ้นเปลืองอาหารในอเมริกา" ร็อบเขียนในบล็อกของเขา
อาหารที่ช่วยจากนิวยอร์กซิตี้
อาหารที่ช่วยจากเมดิสัน รัฐวิสคอนซิน
ส่วนสำหรับบ้านเรานั้น แม้ไม่มี ร็อบ กรีนฟีลด์ มาช่วยเหลือ แต่เราก็สามารถเริ่มต้นกันได้ด้วยตัวเอง เพียงแค่ซื้ออาหารมาเพียงพอสำหรับที่จะรับประทาน ไม่ต้องตุนมากจนกินไม่ทันแล้วต้องโยนทิ้ง แค่นี้ก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมากแล้วครับ





ห้างสรรพสินค้าในประเทศไทย ที่สวยงามและหรูหรามากที่สุด
10 เลขฮิต "OK ล็อตเตอรี่" งวดวันที่ 17 มกราคม 69..ส่องก่อน รวยก่อน!!
อำเภอในประเทศไทย ที่มีประชากรมากกว่าอำเภอเมืองของจังหวัดตัวเอง
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 17/1/69
ลือหึงฝรั่งเศสเจอเอกสารลับ ช่วยไทยทวงคืนเขาพระวิหาร
90% คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่า สามารถทำความสะอาดไมโครเวฟ ได้ด้วยมะนาวเพียงลูกเดียว
ศึกปีกสีดำ! นกขุนทอง ปะทะ นกเอี้ยง ใครคือสุดยอดนักพูดแห่งพงไพร?
ด่วน! เกิดเหตุไฟไหม้ท่อยางตอหม้อสะพานภูมิพล ฝั่งปู่เจ้าฯ
เจาะลึกรหัส ว. ภาษาสื่อสารยอดนิยม
ดวงตามราศีบอกอะไรเกี่ยวกับชีวิตเราได้มากกว่าที่คิด
"ฮุนมาเนต" หลุดโป๊ะเอง ลอบกัดไทย "วางบึ้มสังหาร" ยอมเอาชีวิตชาวเขมรเข้าเสี่ยง ชาวบ้านซวยลับเข้าบ้านไม่ได้
"อ้ายเป็นเขยเชียงใหม่" :"เปอร์ สุวิกรม" จูงมือนางเอกสาว "ยิหวา ปรียากานต์" เข้าพิธีมงคลแบบล้านนาอย่างเรียบง่าย ณ จังหวัดเชียงใหม่
ไม่ใช่ 60! วิจัยชี้มนุษย์เริ่ม "แก่ลง" ตั้งแต่อายุเท่าไหร่? แอบช็อกร่างกายเสื่อมไวกว่าที่คิด
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย










