หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ต้มมะระอย่างไรไม่ให้ขม(มะระจีน)

โพสท์โดย
รูปภาพ : ***ต้มมะระอย่างไรไม่ให้ขม***(มะระจีน)

ขึ้นชื่อว่ามะระทุกคนคงนึกถึงความขม ที่บางคนไม่ชอบทานเสียเลย แต่เรามีวิธีการเลือกมะระและการทำมะระอย่างไรไม่ให้มีรสขม หรือจะมีก็เหลือรสขมน้อยที่สุด

เลือกมะระที่ผลเป็นสีเขียวอ่อน ผิวตึงใส ไม่เป็นสีขาวหรือสีเหลือง นำมะระมาควักไส้ออกให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ แล้วแช่ในน้ำเกลือ (อัตราส่วน น้ำ 1 ลิตร ต่อ เกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

เลือกมะระไม่ให้ขม ต้องเลือกสีเขียวอ่อน ไม่ขาวไม่เหลือง

หลังจากนั้นนำมาล้างด้วยน้ำเปล่า แล้วแช่น้ำเปล่าไว้อีกประมาณ 10 นาที ยกขึ้น แล้วนำมาหั่นตามชอบ อาจจะเป็นชิ้น หรือเป็นท่อน เอามายัดไส้

นำมะระใส่ในหม้อ ใส่น้ำ ใส่หมู ใส่เครื่องปรุงรสทุกอย่างลงไปในหม้อให้หมดแล้วปิดฝา ตั้งไฟตุ๋นไปเรื่อยๆจนมะระสุกเปื่อยดี โดยที่ระหว่างนั้น (ห้ามเปิดฝาหม้อเด็ดขาด) พอมะระสุกเปื่อยแล้ว ค่อยชิมรสและปรุงเพิ่มเติมตามสะดวก

หลังจากนั้นเราจะได้แกงจืดมะระที่มีรสชาตินุ่มนวล เหลือรสขมเพียงเล็กน้อย

 
ที่มา : FoodieTaste/by สาระแห่งสุขภาพ
 
ขึ้นชื่อว่ามะระทุกคนคงนึกถึงความขม ที่บางคนไม่ชอบทานเสียเลย แต่เรามีวิธีการเลือกมะระและการทำมะระอย่างไรไม่ให้มีรสขม หรือจะมีก็เหลือรสขมน้อยที่สุด

เลือกมะระที่ผลเป็นสีเขียวอ่อน ผิวตึงใส ไม่เป็นสีขาวหรือสีเหลือง นำมะระมาควักไส้ออกให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ แล้วแช่ในน้ำเกลือ (อัตราส่วน น้ำ 1 ลิตร ต่อ เกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

เลือกมะระไม่ให้ขม ต้องเลือกสีเขียวอ่อน ไม่ขาวไม่เหลือง หลังจากนั้นนำมาล้างด้วยน้ำเปล่า แล้วแช่น้ำเปล่าไว้อีกประมาณ 10 นาที ยกขึ้น แล้วนำมาหั่นตามชอบ อาจจะเป็นชิ้น หรือเป็นท่อน เอามายัดไส้

นำมะระใส่ในหม้อ ใส่น้ำ ใส่หมู ใส่เครื่องปรุงรสทุกอย่างลงไปในหม้อให้หมดแล้วปิดฝา ตั้งไฟตุ๋นไปเรื่อยๆจนมะระสุกเปื่อยดี โดยที่ระหว่างนั้น (ห้ามเปิดฝาหม้อเด็ดขาด) พอมะระสุกเปื่อยแล้ว ค่อยชิมรสและปรุงเพิ่มเติมตามสะดวก

หลังจากนั้นเราจะได้แกงจืดมะระที่มีรสชาตินุ่มนวล เหลือรสขมเพียงเล็กน้อย


ที่มา : FoodieTaste/เพจ สาระแห่งสุขภาพ
 
ที่มา:
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ยัยแว่นโก๊ะ's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 3,754 ครั้ง
โพสท์โดย ยัยแว่นโก๊ะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
32 VOTES (4/5 จาก 8 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สิ้นสุดการรอคอย! JAS ทุ่ม 2,300 ล้าน คว้าลิสิทธิ์ถ่ายทอดสด "ฟุตบอลโลก 2026" ยิงสด 104 นัดผ่าน Monomax คนไทยได้ดูฟรีทีวี 40 แมตช์จังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทย3 ตำบลที่มีประชากรมากที่สุดในประเทศไทย😊 ชวนเข้ามาดูรูปภาพที่น่าทึ่งที่พิสูจน์ให้เห็นว่าพลังแห่งธรรมชาตินำหน้าเราเสมอ 😁เลขเด่น 16 มิถุนายน 2569 เปิดพลังไพ่รวมทั้ง 7 วัน!ลูกสาวซาฮารา ลูกสาวโจลี–พิตต์ ยื่นคำร้องขอตัด “พิตต์” จากนามสกุลปากแจ๋วแต่จบเจ็บ! ไทย U19 ชนะกัมพูชา 4-0 ผ่านเข้าชิงอาเซียน U195 เมืองลับแลเมืองไทย เที่ยวแล้วเหมือนหลุดจากเมืองใหญ่ไปอีกโลกรู้หรือไม่? ว่ามีสัตว์ที่ไม่ต้องดื่มน้ำตลอดชีวิต มีอยู่จริงนะปรากฏว่าซีรีส์เกาหลีเรื่อง "Teach You A Lesson" มีเวอร์ชั่นในชีวิตจริงที่มาเลเซีย!!น้อมส่งเสด็จสู่สวรรคาลัย "เจ้าฟ้าพัชรกิติยาภาฯ" เจ้าหญิงนักกฎหมายผู้ทรงงานเพื่อประชาชน สิ้นพระชนม์ 11 มิ.ย. 2569โค้งสุดท้ายหวยลาว 12 มิถุนายน 2569! ส่องเลขชนจากหลายอาจารย์ดัง Facebook และ YouTube เลขไหนมาแรงที่สุด?
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทำเเบบนี้บ่อยๆ ฟันเสียเเน่อุทาหรณ์ "ทำฟันตุรกี" รากเทียมทั้งปากเปลี่ยนชีวิต สู่โศกนาฏกรรมที่ไม่มีวันลืม
ตั้งกระทู้ใหม่