เมนูอีสาน2 #แกงเห็ดฟางใส่ผักหวาน

เครื่องปรุง
-เห็ดฟาง
- ผักหวาน
-ใบแมงลัก
-น้ำปลา
-น้ำปลาร้า
-ชูรส
-ตะไคร้ หัวหอมแดง กระเทียม โขลกให้ละเอียด

วิธีทำ
-นำเห็ดฟางไปล้างน้ำขูดเอาดินออก แล้วผ่าครึ่ง
-เอาน้ำใส่หม้อสักหนึ่งถ้วย แล้วเอาพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน พอเดือดอีกที่เอาเห็ดลง
-พอสักพักก็ปรุงรสด้วย น้ำปลา ผงชูรส น้ำปลาร้า ปรุงรสตามชอบนะค่ะ
-ใกล้จะยกลงเอาผักหวานและใบแมงลักใส่ลงไปในหม้อแล้วปิดฝาไว้ หรือใครไม่ชอบทานปลาร้า ไม่ต้องใส่ก็ได้.