แนะวิธีแก้เผ็ด
แนะวิธีแก้เผ็ด
ไม่ได้กำลังแนะนำให้คุณโต้ตอบใครที่เขาทำให้คุณเจ็บใจหรอกนะ
แต่หมายถึงวิธีแก้ความเผ็ดเวลาที่คุณเผลอกินพริกเม็ดจิ๋ว แต่เผ็ดร้อนแรงยิ่งนักต่างหาก
ความเชื่อเก่า: ดื่มน้ำเย็นตามทันที เพื่อหวังดับความเผ็ดร้อน ก่อนจะพ่นไฟเป็นมังกร
ผลที่ได้: ไม่ได้ช่วยให้คุณหายเผ็ด แต่กลับกลายเป็นว่า
การดื่มน้ำจะยิ่งไปกระจายความเผ็ดให้ทั่วปากมากขึ้นแทน
หนทางแก้เผ็ด
- รับประทานข้าว ขนมปัง หรือจะดื่มนม จากนั้นค่อยอมลูกอมก็ได้ เพราะความหวานในอาหาร เครื่องดื่ม หรือลูกอมเหล่านี้ จะช่วยดูดซับสารแคปไซซิน(Capsaicin) ที่เป็นตัวการให้เกิดความเผ็ดร้อน เมื่อลิ้นหรืออวัยวะส่วนใดส่วนหนึ่งไปสัมผัสเจ้าพริกเม็ดจิ๋วเข้า
- ดื่มน้ำมะนาว หรือน้ำมะเขือเทศสดๆ จะช่วยแก้เผ็ดได้เพราะกรดจะไปทำปฏิกิริยากับสารดังกล่าว ซึ่งเป็นด่าง ทำให้ความเผ็ดแผลงอิทธิฤทธิ์น้อยลง
ที่มา: นิตยสาร Lisa vol.5 no.30 วันที่ 7.10.2004
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
172 VOTES (4/5 จาก 43 คน)
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
10 รถจักรยานยนต์ยุค 80 รุ่นดัง ที่หลายคนยังจดจำ
เหรียญ 10 มูลค่า 1 ล้านบาท
เบื้องหลังความเสี่ยงที่โลกไม่เคยบอก: เจาะลึก 5 อาชีพ “ใกล้ตัว” ที่อันตรายถึงชีวิตแบบไม่คาดคิด
ไขข้อข้องใจทําไมเส้นเลือดใต้ผิวหนังถึงดูเป็นสีฟ้า
5 อันดับแมวที่มีค่าตัวแพงที่สุดในโลก
เจาะลึกสาเหตุทําไมนนทบุรีกลายเป็นเมืองที่มีประชากรหนาแน่นที่สุด
มารู้จัก “ตะขบยักษ์” ผลไม้พื้นบ้านลูกโต รสหวาน ปลูกง่าย
บ้านอีต่องหมู่บ้านในสายหมอกที่เติบโตจากอดีตเหมืองแร่
"รูบนรองเท้าแตะรังผึ้ง" ไม่ใช่แค่ดีไซน์เก๋ แต่มีประโยชน์ซ่อนอยู่มากกว่าที่คิด
ทําไมสัญญาณไฟจราจรต้องใช้สีแดง เหลือง และเขียว
ย้อนรอยประวัติศาสตร์ ทุ่งนาบางกะปิสู่ย่านธุรกิจสําคัญ
4 รถแห่ที่มีค่าจ้างที่แพงที่สุดHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
10 คฤหาสน์คนดังที่แลกมาด้วยบทเรียนราคาแพง เมื่อ “บ้านในฝัน” กลายเป็นฝันร้าย5 อันดับแมวที่มีค่าตัวแพงที่สุดในโลก"รูบนรองเท้าแตะรังผึ้ง" ไม่ใช่แค่ดีไซน์เก๋ แต่มีประโยชน์ซ่อนอยู่มากกว่าที่คิดเจาะลึกสาเหตุทําไมนนทบุรีกลายเป็นเมืองที่มีประชากรหนาแน่นที่สุด