รู้หรือไม่? กรมการข้าวรับรองข้าวพันธุ์ใหม่ 7 สายพันธุ์ มีทั้งข้าวหอม ข้าวเหนียว และข้าวบาร์เลย์

   ข้าว เป็นอาหารหลักของคนไทย และยังเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจสำคัญของประเทศ แต่กว่าที่ข้าวแต่ละสายพันธุ์จะถูกนำมาให้เกษตรกรปลูกได้ ต้องผ่านกระบวนการวิจัยและพัฒนามาอย่างต่อเนื่อง
   ล่าสุด กรมการข้าวได้พิจารณารับรอง พันธุ์ข้าวใหม่ประจำปี 2569 จำนวน 7 พันธุ์ ในการประชุมเมื่อวันที่ 22 กันยายน 2569 โดยมีทั้งข้าวเจ้า ข้าวหอมไทย ข้าวเหนียว และข้าวบาร์เลย์ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับเกษตรกรในการเลือกพันธุ์ให้เหมาะกับพื้นที่และความต้องการของตลาดมากขึ้น

    แล้วทั้ง 7 พันธุ์ มีอะไรน่าสนใจบ้าง
ลองมาดูกันว่า แต่ละสายพันธุ์ มีข้อดีที่แตกต่างและเหมาะกับ สภาพดิน ฟ้า อากาศ อย่างไรบ้าง

   1. กข121 ข้าวเจ้าที่เน้นผลผลิตและความทนทาน
กข121 เป็นข้าวเจ้าไม่ไวต่อช่วงแสง จุดเด่นที่รายงานระบุไว้คือให้ผลผลิตสูง ทนต่อน้ำท่วมฉับพลัน และทนความเค็มได้ในระดับปานกลาง จึงเป็นอีกหนึ่งพันธุ์ที่น่าสนใจสำหรับพื้นที่ที่อาจต้องเผชิญกับสภาพแวดล้อมที่ไม่แน่นอน โดยเฉพาะพื้นที่นาชลประทาน

   2. กข123 ข้าวเจ้าที่เมล็ดเรียวยาว หุงสุกนุ่ม
กข123 เป็นข้าวเจ้าไวต่อช่วงแสง มีลักษณะเด่นคือเมล็ดเรียวยาว ต้นแข็งแรง และเมื่อหุงสุกแล้วมีลักษณะนุ่ม อีกหนึ่งเป้าหมายของการพัฒนาพันธุ์ คือการเพิ่มทางเลือกให้เกษตรกรมีพันธุ์ข้าวที่ตอบโจทย์ทั้งด้านการผลิตและคุณภาพข้าวสำหรับผู้บริโภค

   3. หอมแม่โจ้ 91 ปี ข้าวหอมไทยที่พัฒนาขึ้นสำหรับพื้นที่ชลประทาน
ชื่อ “หอมแม่โจ้ 91 ปี” เป็นอีกหนึ่งพันธุ์ที่สะดุดตา โดยเป็นข้าวเจ้าหอมไทยไม่ไวต่อช่วงแสง จุดเด่นคือมีกลิ่นหอม คุณภาพการหุงต้มดี และให้ผลผลิตสูง โดยมีการพัฒนาให้เหมาะกับพื้นที่ชลประทานในภาคเหนือตอนบน

   4. หอมสยาม ข้าวหอมที่มีจุดเด่นเรื่องความทนแล้ง
หอมสยาม เป็นข้าวเจ้าหอมไทยไวต่อช่วงแสง จุดเด่นที่น่าสนใจคือมีกลิ่นหอม ข้าวสุกนุ่ม และมีความทนแล้ง นอกจากนี้ยังมีความต้านทานต่อโรคไหม้ในระยะกล้า จึงเป็นพันธุ์ที่ถูกพัฒนาขึ้นโดยคำนึงถึงทั้งคุณภาพของข้าว.และสภาพแวดล้อมในการปลูก

   5. สุวรรณภูมิ 1 ข้าวหอมที่มีคุณสมบัติคล้ายข้าวขาวดอกมะลิ 105
สุวรรณภูมิ 1 เป็นข้าวเจ้าหอมไทยไวต่อช่วงแสง มีคุณสมบัติที่ใกล้เคียงกับ ข้าวขาวดอกมะลิ 105 และมีจุดเด่นด้านความสามารถในการทนต่อน้ำท่วมฉับพลัน จึงเป็นอีกพันธุ์ที่น่าจับตามองสำหรับตลาดข้าวหอมไทย

   6. กข28 ข้าวเหนียวหอม นุ่ม และให้ผลผลิตสูง
สำหรับคนที่ชอบข้าวเหนียว ต้องรู้จัก กข28 พันธุ์นี้เป็นข้าวเหนียวไวต่อช่วงแสง มีจุดเด่นคือ ข้าวเหนียวมีกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม และให้ผลผลิตสูงกว่า กข6 ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวเหนียวที่คนไทยรู้จักกันดี จุดเด่นดังกล่าวทำให้ กข28 เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับการผลิตข้าวเหนียว

  7. กขบ1 ไม่ใช่ข้าว แต่คือข้าวบาร์เลย์
ชื่อสุดท้ายอาจทำให้หลายคนแปลกใจ เพราะ กขบ1 ไม่ใช่ข้าวสำหรับรับประทานแบบข้าวเจ้าและข้าวเหนียว แต่เป็นข้าวบาร์เลย์ พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยเน้นผลผลิตสูง และมีความเหมาะสมสำหรับการผลิต มอลต์ ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

   7 พันธุ์ใหม่ สะท้อนว่าข้าวไทยไม่ได้มีแค่เรื่อง “ผลผลิต”
การรับรองพันธุ์ใหม่ทั้ง 7 พันธุ์ครั้งนี้ จะเห็นได้ว่าการพัฒนาพันธุ์ข้าวในปัจจุบันไม่ได้มุ่งเพียงให้ได้ผลผลิตมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังให้ความสำคัญกับคุณภาพข้าว ความหอม ความนุ่ม ความสามารถในการรับมือกับน้ำท่วม ภัยแล้ง ความเค็ม รวมถึงการต้านทานโรค และความต้องการของภาคอุตสาหกรรมด้วย
ซึ่งทั้ง 7 สายพันธุ์นี้ได้รับการรับรองตามระเบียบกรมการข้าวว่าด้วยหลักเกณฑ์การรับรองพันธุ์ข้าว พ.ศ. 2560 เพื่อให้สามารถประกาศให้ชาวนานำไปใช้ขยายพันธุ์ต่อไป และยังมีขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับการขึ้นทะเบียนหรือการคุ้มครองพันธุ์ตามกฎหมายที่เกี่ยวข้องด้วย ทำให้ข้าวพันธุ์ใหม่ทั้ง 7 สายพันธุ์นี้ จึงไม่ใช่เพียง “ข้าวชื่อใหม่” แต่เป็นผลจากการวิจัยและปรับปรุงพันธุ์ เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับชาวนา และตอบโจทย์ตลาดข้าวไทยที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา