ไม่ใช่ญี่ปุ่น! เปิดประเทศอันดับ 1 ที่ซื้อสาหร่ายแปรรูปจากไทยมากที่สุด

5 ประเทศที่นิยมสาหร่ายไทยมากที่สุด 

ก่อนจัดอันดับต้องขอวางกรอบให้ชัดเจนว่า ยังไม่มีฐานข้อมูลสาธารณะระดับโลกที่สามารถจัดอันดับ “การบริโภคสาหร่ายไทยทุกแบรนด์” ของแต่ละประเทศได้โดยตรง ดังนั้นการจัดอันดับนี้ควรใช้คำว่า “5 ตลาดต่างประเทศที่โดดเด่นของสาหร่ายแปรรูปจากไทย” โดยอ้างอิงข้อมูลของ Taokaenoi Food & Marketing ซึ่งเป็นผู้ผลิตสาหร่ายรายใหญ่ของไทย และข้อมูลการส่งออกประกอบกัน โดยบริษัทระบุว่าธุรกิจสาหร่ายคิดเป็น 97% ของรายได้ในข้อมูลปี 2023 และส่งออกไปหลายประเทศทั่วโลก 

1. จีน — ตลาดใหญ่ที่สุดของสาหร่ายไทย

จีนเป็นตลาดต่างประเทศที่โดดเด่นที่สุดอย่างชัดเจน หากพิจารณาจากยอดขายของ Taokaenoi โดยบริษัทเปิดเผยว่าในปี 2023 มียอดขายในจีน 1,339 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 20.7% และคิดเป็นประมาณ 25% ของยอดขายทั้งหมดของบริษัท ขณะที่ยอดขายในประเทศอื่น ๆ เช่น อินโดนีเซีย มาเลเซีย สหรัฐฯ และไต้หวันรวมกันอยู่ที่ 2,035 ล้านบาท ปัจจัยที่ทำให้จีนเป็นตลาดสำคัญคือผู้บริโภคมีความคุ้นเคยกับอาหารเอเชียและสาหร่ายอยู่แล้ว ประกอบกับกระแสการเลือกขนมที่ผู้บริโภคมองว่าดีต่อสุขภาพมากขึ้น และการที่ผู้ผลิตไทยปรับรสชาติและพัฒนาสินค้าให้ตรงกับความต้องการของตลาดจีน นอกจากนี้ข้อมูลล่าสุดของบริษัทในไตรมาส 4 ปี 2025 ยังแสดงยอดขายจีน 303 ล้านบาทในไตรมาสเดียว สะท้อนว่าจีนยังเป็นตลาดส่งออกที่มีความสำคัญสูงของบริษัท 

2. อินโดนีเซีย — สาหร่ายตอบโจทย์ตลาดขนมของคนรุ่นใหม่

อินโดนีเซียเป็นหนึ่งในตลาดหลักที่ผู้ผลิตสาหร่ายไทยให้ความสำคัญ โดย Taokaenoi ระบุอินโดนีเซียอยู่ในกลุ่มตลาดต่างประเทศสำคัญร่วมกับจีน สหรัฐฯ และประเทศอื่น ๆ และในข้อมูลปี 2025 บริษัทระบุว่าตลาดต่างประเทศอย่างจีน อินโดนีเซีย สหรัฐฯ และเวียดนามมีการแข่งขันสูง ซึ่งสะท้อนถึงความสำคัญของตลาดเหล่านี้ต่อธุรกิจ ปัจจัยด้านการบริโภคที่น่าสนใจคือการเติบโตของชนชั้นกลางและรายได้ที่เพิ่มขึ้น ความสนใจอาหารว่างทางเลือก และความคุ้นเคยกับอาหารเอเชีย โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดเล็ก พกพาง่าย และรับประทานได้ทันที นอกจากนี้ยังพบรายการส่งออกจากไทยไปอินโดนีเซียทั้งสาหร่ายสำหรับทำโอนิกิริและผลิตภัณฑ์สาหร่ายแปรรูป ซึ่งแสดงให้เห็นว่าตลาดอินโดนีเซียไม่ได้จำกัดอยู่เฉพาะขนมสาหร่ายเท่านั้น 

3. สหรัฐอเมริกา — ได้แรงหนุนจากเทรนด์ขนมทางเลือกและสุขภาพ

สหรัฐอเมริกาเป็นตลาดตะวันตกที่สำคัญของสาหร่ายไทย โดย Taokaenoi ระบุว่าสหรัฐฯ เป็นหนึ่งในตลาดต่างประเทศที่บริษัททำตลาดอย่างจริงจัง และมีการส่งออกผลิตภัณฑ์สาหร่ายจากไทยเข้าสหรัฐฯ อย่างต่อเนื่อง ข้อมูล shipment ในปี 2025 พบทั้ง Taokaenoi Crispy Seaweed, Nora Crispy Seaweed และ Tempura Seaweed ส่งจากไทยเข้าสหรัฐฯ ปัจจัยในการบริโภคที่สำคัญคือผู้บริโภคอเมริกันให้ความสนใจอาหารว่างที่พกพาง่ายและมีภาพลักษณ์เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพเมื่อเทียบกับขนมบางประเภท อีกทั้งสาหร่ายมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างจากขนมทั่วไป จึงสามารถเจาะตลาดผู้บริโภคที่ต้องการทดลองอาหารเอเชียและผู้บริโภคที่มองหาขนมรูปแบบใหม่ได้ 

4. มาเลเซีย — ผู้บริโภคคุ้นเคยกับอาหารเอเชียและรสชาติหลากหลาย

มาเลเซียเป็นอีกตลาดสำคัญของสาหร่ายไทยในภูมิภาคอาเซียน โดยข้อมูลของ Taokaenoi ระบุมาเลเซียอยู่ในกลุ่มประเทศที่บริษัทมียอดขายและทำตลาด ขณะที่ข้อมูลการส่งออกพบผลิตภัณฑ์สาหร่ายจากไทยเข้าสู่มาเลเซียอย่างต่อเนื่อง เช่น สาหร่ายอบและสาหร่ายแปรรูปหลายรูปแบบ ปัจจัยที่ช่วยสนับสนุนการบริโภคคือความหลากหลายทางวัฒนธรรมอาหารของมาเลเซีย ความคุ้นเคยกับอาหารเอเชีย และการเติบโตของตลาดขนมขบเคี้ยวที่ผู้บริโภคต้องการรสชาติใหม่ ๆ นอกจากนี้การเดินทางและการค้าระหว่างไทยกับมาเลเซียที่ค่อนข้างใกล้ชิดยังช่วยให้สินค้าจากไทยสามารถเข้าสู่ตลาดได้ง่ายกว่าตลาดที่อยู่ห่างไกล 

5. เวียดนาม — ตลาดใกล้ไทยที่มีการนำเข้าสาหร่ายไทยจำนวนมาก

เวียดนามเป็นตลาดที่น่าสนใจมากสำหรับสาหร่ายไทย โดยเฉพาะในกลุ่มขนมสาหร่าย เพราะมีหลักฐานการส่งออกจากไทยไปเวียดนามหลายรายการในปี 2025 ทั้ง Taokaenoi Big Roll, Big Sheet, Crispy Seaweed และ Tempura Seaweed โดยข้อมูล shipment แสดงรายการส่งออกหลายล็อตและหลายรสชาติ ซึ่งสะท้อนว่ามีช่องทางการจำหน่ายสินค้าไทยในตลาดเวียดนามจริง ปัจจัยด้านการบริโภคคือผู้บริโภคเวียดนามมีความคุ้นเคยกับอาหารและรสชาติของเอเชียอยู่แล้ว ขณะเดียวกันตลาดขนมสาหร่ายได้รับแรงหนุนจากความสนใจด้านสุขภาพและการเพิ่มขึ้นของรายได้ของผู้บริโภคเมือง ทำให้สาหร่ายสามารถวางตำแหน่งเป็นทั้ง “ขนม” และ “อาหารว่างทางเลือก” ได้ 

นอกจากความต้องการของแต่ละประเทศแล้ว จุดแข็งของผู้ผลิตไทยคือการนำสาหร่ายมาเพิ่มมูลค่าด้วยการแปรรูปและสร้างรสชาติที่หลากหลาย Taokaenoi มีผลิตภัณฑ์หลักทั้งสาหร่ายกรอบ สาหร่ายย่าง สาหร่ายอบ และสาหร่ายเทมปุระ ทำให้สามารถเข้าถึงผู้บริโภคหลายกลุ่ม ตั้งแต่คนที่ต้องการขนมกรุบกรอบ ไปจนถึงผู้ที่ต้องการนำสาหร่ายไปประกอบอาหาร บริษัทเองก็ระบุว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่โดยคำนึงถึงรสชาติที่ผู้บริโภคแต่ละตลาดชื่นชอบเป็นปัจจัยสำคัญในการขยายยอดขาย 

สาหร่ายไทยได้รับความนิยม: รสชาติหลากหลาย, รูปแบบรับประทานง่าย, ราคาเข้าถึงได้, ภาพลักษณ์อาหารว่างทางเลือก, ความนิยมอาหารเอเชีย, การพัฒนาสินค้าให้เข้ากับรสนิยมท้องถิ่น และการขยายผ่าน Modern Trade/ออนไลน์ ซึ่งทำให้สาหร่ายจากไทยไม่ได้ถูกมองเป็นเพียง “วัตถุดิบ” แต่กลายเป็น สินค้าขนมแบรนด์ไทยที่สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้