ปรากฏการณ์ดูไบฟีเวอร์ : ทำไมทุกอย่างต้อง "ดูไบ" ไปหมด?

เจาะลึกปรากฏการณ์ "จักรวาลดูไบ" จากกระแสไวรัลหรูหรา สู่รสชาติป็อปปูลาร์ใกล้ตัว

        ช่วงเวลานี้หากลองสังเกตชั้นวางสินค้าในร้านสะดวกซื้อหรือตามคาเฟ่ต่างๆ หลายคนคงต้องสะดุดตากับคำว่า "ดูไบ" ที่โผล่ขึ้นมาในเมนูขนมและเครื่องดื่มสารพัดชนิด ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลต บราวนี่ ครัวซองต์ วาฟเฟิล เค้ก หรือแม้กระทั่งน้ำอัดลม จนเกิดคำถามตลกๆ ว่า เหตุใดในเวลานี้ทุกอย่างถึงต้องพ่วงคำว่า "ดูไบ" กันไปหมด

        จุดเริ่มต้นของปรากฏการณ์นี้มาจาก "ช็อกโกแลตดูไบ" ซึ่งเป็นขนมไวรัลบนโลกโซเชียล โดยเฉพาะใน TikTok ที่โดดเด่นด้วยส่วนผสมของไส้พิทาชิโอสีเขียวสดและเส้นคูนาฟะห์กรอบๆ ห่อหุ้มด้วยช็อกโกแลตเข้มข้น เสน่ห์ที่ทำให้มันโด่งดังไม่ได้มีเพียงเรื่องของรสชาติ แต่คือความเป็น "Visual Food" ที่ถ่ายรูปสวย มีเอกลักษณ์ทั้งสีสัน เสียงความกรอบยามกัดครึ่ง และภาพจำแห่งความหรูหราราคาแพง ในช่วงแรกช็อกโกแลตดูไบจึงมีสถานะเป็นของหายากที่ต้องสั่งพรีออเดอร์หรือจองคิวล่วงหน้า

        ทว่าเมื่อกระแสความนิยมพุ่งสูงขึ้น ตลาดและผู้ผลิตที่มีความเชี่ยวชาญในการดัดแปลงกระแสอินเตอร์ให้เข้าถึงง่าย ก็เริ่มนำองค์ประกอบนี้มาขยายเป็น "จักรวาลดูไบ" สินค้าต่างๆ ถูกเปลี่ยนสถานะจากของไวรัลไกลตัว มาอยู่ในรูปแบบสินค้าจับต้องง่ายบนชั้นวางร้านสะดวกซื้อ ไม่เพียงแต่เปลี่ยนรูปทรงบราวนี่หรือเค้ก แต่ยังลามไปถึงการสร้างสรรค์เครื่องดื่มอย่างน้ำอัดลมรสดูไบช็อกโกแลต ซึ่งสะท้อนว่าคำว่า "ดูไบ" ได้กลายเป็นรหัสลับทางการตลาดที่มอบความรู้สึกพรีเมี่ยม นัว หวาน มัน และชวนให้ผู้บริโภคอยากลองชิมได้ในทันที

        แม้บางคนจะมองว่ากระแสช็อกโกแลตดูไบในโลกออนไลน์อาจจะไม่ได้พีคเท่าวันแรก แต่การที่สินค้าทรงนี้กระจายตัวไปอยู่ในชีวิตประจำวัน แสดงให้เห็นว่ามันไม่ได้หายไปไหน เพียงแต่เปลี่ยนจากการเป็น "เทรนด์ไวรัล" มาเป็น "รสชาติยอดนิยม" ที่คนทั่วไปคุ้นเคยและเข้าใจได้ทันทีที่เห็น

        ปรากฏการณ์ "ดูไบฟีเวอร์" จึงสะท้อนความสนุกของเทรนด์อาหารยุคใหม่ที่เดินทางอย่างรวดเร็ว จากของกินหรูหราในต่างแดนกลายมาเป็นรสชาติหน้าปากซอย ที่ทำให้การเดินเข้าร้านสะดวกซื้อธรรมดาๆ สามารถสร้างความตื่นเต้นและเปลี่ยนการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภคได้เพียงแค่เห็นคำว่า "ดูไบ" บนบรรจุภัณฑ์