4 อาหารที่เคยเป็นกระแสแบบ "งง ๆ" ในอดีต จนหลายคนถามว่า...ฮิตได้ยังไง?

เทรนด์อาหารบนโลกออนไลน์มาไวไปไว บางเมนูกลายเป็นตำนาน บางเมนุก็หายไปพร้อมกับคำถามว่า "มันฮิตได้ยังไง?" วันนี้พาย้อนดู 4 กระแสอาหารที่เคยโด่งดังจนร้านค้าพากันทำตาม แต่ตอนนี้หลายคนได้แต่นึกขำเมื่อย้อนกลับไป

1. ไข่มุกฟีเวอร์

จุดเริ่มต้นมาจาก ชานมไข่มุก ที่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม จนไข่มุกไม่ได้อยู่แค่ในแก้วชาอีกต่อไป

ร้านอาหารหลายแห่งเริ่มสร้างเมนูแปลก ๆ อย่าง กะเพราไข่มุก, ส้มตำไข่มุก, ข้าวไข่มุก หรือแม้แต่ของหวานที่ใส่ไข่มุกแทบทุกอย่าง กลายเป็นยุคที่อะไร ๆ ก็ต้องมีไข่มุก แม้หลายเมนูจะดูไม่เข้ากันเลยก็ตาม

2. ชีสฟีเวอร์

ช่วงหนึ่งชีสกลายเป็นวัตถุดิบมหัศจรรย์ ใส่อะไรก็ขายได้

ตั้งแต่ ไก่ทอดชีส, มาม่าชีส, หมูย่างชีส, ชีสยืด ๆ ไปจนถึงเครื่องดื่มและของหวาน หลายร้านแข่งขันกันโชว์ความยืดของชีสเพื่อดึงดูดลูกค้า แม้บางเมนูจะมีชีสมากจนกลบรสชาติอาหารหลักก็ตาม

3. โอวัลตินภูเขาไฟ

เครื่องดื่มที่โด่งดังจากการโรยผงโอวัลตินแบบจัดเต็มจนเป็น "ภูเขาไฟ" บนแก้ว

หลายร้านเพิ่มความเข้มข้นด้วยการโปะผงโอวัลตินหนา ๆ จนแทบต้องใช้ช้อนกินก่อนดูดน้ำ กลายเป็นเมนูยอดฮิตที่คนต่อคิวซื้อและถ่ายรูปลงโซเชียลกันทั่วบ้านทั่วเมือง

4. โรตีดิบ

หนึ่งในกระแสที่สร้างเสียงวิจารณ์มากที่สุด คือการกิน แป้งโรตีที่ยังไม่ผ่านการปรุงสุก แล้วนำมาจิ้มนมข้นหรือซอสต่าง ๆ

แม้หลายคนจะบอกว่าเหนียวนุ่มและอร่อย แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเตือนว่า การบริโภคแป้งดิบมีความเสี่ยง เพราะอาจปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียจากแป้งหรือไข่ดิบ จึงไม่ใช่เทรนด์ที่ควรทำตาม

กระแสอาหารมักเกิดจากความแปลกใหม่และพลังของโซเชียลมีเดีย หลายเมนูสร้างสีสันและยอดขายได้มหาศาล แต่เมื่อเวลาผ่านไป หลายคนก็ย้อนกลับมามองแล้วอดถามไม่ได้ว่า "ตอนนั้นฮิตกันได้ยังไง?" บางกระแสเป็นเพียงความสนุก แต่บางกระแสก็ควรคำนึงถึงความปลอดภัยในการบริโภคเป็นสำคัญ