ภาพประวัติศาสตร์ยอดฮิตติดร้านอาหาร ร.5 ทรงทอดอะไร ? ใครเป็นคนถ่าย

              ภาพประวัติศาสตร์ยอดฮิตติดร้านอาหาร ร.5 ทรงทอดอะไร ? ใครเป็นคนถ่าย เชื่อว่าคนไทยทุกคนคงจะเคยเห็นพระบรมฉายาลักษณ์ของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว (ร.5) ที่ทรงฉลองพระองค์ด้วยผ้าโสร่งแบบสบายๆ และ ประทับอยู่หน้าเตาถ่าน โดยกำลังทรงปรุงอาหารด้วยพระองค์เอง พระรูปนี้มักพบเห็นได้ทั่วไปในร้านอาหารทั่วประเทศไทย แต่หลายคนอาจจะไม่ทราบถึงเบื้องหลังอันน่าประทับใจว่า พระองค์กำลังทรงทอดสิ่งใดอยู่ ? และใครที่เป็นคนบันทึกภาพประวัติศาสตร์นี้

               ตอนนี้ก็ได้คำตอบแล้วว่าสิ่งที่พระองค์กำลังทรงทอดอยู่นั้น มันคือ "ปลาทู" นั่นเอง เรียกว่าเป็นพระกระยาหารที่พระองค์ทรงโปรดปรานเป็นอย่างยิ่ง โดยในสมัยนั้นปลาทูถือว่าเป็นของหรูหรา ครั้งเสด็จประพาสเมืองเพชรบุรีคราวใดก็มักจะเอ่ยถึงปลาทูอยู่เสมอ เนื่องจากเป็นพระกระยาหารโปรดที่หาคนทอดให้ถูกพระราชหฤทัยได้ยากมาก เพราะถ้าหากพลาดไปเพียงนิดเดียวรสชาติก็จะเปลี่ยนไป ไม่อร่อยและมีกลิ่นคาว ซึ่งปกติหน้าที่ดังกล่าวเป็นของ เจ้าจอมเอิบ พระสนมคนโปรดที่มีฝีมือในการทอดปลาทูได้อร่อยที่สุด  แต่ในคราวนั้นพระองค์ทรงนึกสนุกและอยากลองทอดปลาทูด้วยพระองค์เอง จึงทำให้เกิดภาพประวัติศาสตร์นี้ที่พระตำหนักเรือนต้น ภายในพระราชวังดุสิต ซึ่งตั้งอยู่ริมบึงน้ำที่เรียกว่า "อ่างหยก" ซึ่งอยู่ตรงข้ามกับพระที่นั่งวิมานเมฆ

               สำหรับผู้ที่อยู่เบื้องหลังของการฉายพระรูปนี้ก็คือ เจ้าจอมเอิบ พระองค์ทรงรับสั่งให้ เจ้าจอมเอิบ มาทำหน้าที่เป็นช่างภาพ เนื่องจากในยุคสมัยนั้นข้าราชบริพารส่วนใหญ่ยังไม่มีใครใช้กล้องถ่ายภาพเป็นเลยสักคน มีเพียงแค่เจ้าจอมเอิบคนเดียวเท่านั้นที่มีความรู้ความสามารถในวิทยาการสมัยใหม่ สามารถใช้กล้องถ่ายภาพและล้างรูปได้ด้วยตัวเอง จนถือเป็นช่างภาพสมัครเล่นในราชสำนักเลยทีเดียว