กินบ๊ะจ่าง 2 ลูกแล้วอาเจียนเป็นเลือด หมอชี้โรคตับคือปัจจัยเสี่ยง

ชายในมณฑลเจ้อเจียงถูกส่งโรงพยาบาลหลังอาเจียนเป็นเลือดหลายครั้ง หลังรับประทานบ๊ะจ่างไส้หมู 2 ลูก แพทย์พบโรคตับแข็งและภาวะความดันพอร์ทัลสูงเป็นปัจจัยสำคัญ

ชายรายหนึ่งในมณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน ถูกนำส่งห้องฉุกเฉินหลังรับประทานบ๊ะจ่างไส้หมู 2 ลูก แล้วเกิดอาการอาเจียนเป็นเลือดรุนแรงหลายครั้ง แพทย์ประเมินว่าเคสนี้ไม่ได้เกิดจากบ๊ะจ่างเพียงอย่างเดียว แต่เกี่ยวข้องกับโรคประจำตัวของผู้ป่วย โดยเฉพาะโรคตับแข็งและภาวะความดันในระบบหลอดเลือดดำพอร์ทัลสูง

ตามข้อมูลต้นฉบับจาก HK01 เหตุการณ์เกิดขึ้นที่โรงพยาบาลไห่นิ่ง คังหัว มณฑลเจ้อเจียง ผู้ป่วยชายถูกส่งเข้าห้องฉุกเฉินหลังมีอาการเลือดออกในทางเดินอาหารส่วนบน ระหว่างรักษายังอาเจียนเป็นเลือดก้อนใหญ่อีกหลายครั้ง แต่ละครั้งมีปริมาณเลือดมากกว่า 500 มิลลิลิตร

วันถัดมา ผลตรวจพบค่าฮีโมโกลบินลดลงเหลือ 56 กรัมต่อลิตร ต่ำกว่าค่าปกติของผู้ชายอย่างมาก แพทย์ประเมินว่าผู้ป่วยเสียเลือดรวมเกือบ 2,000 มิลลิลิตร หรือใกล้เคียงเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณเลือดในร่างกาย หากมาถึงโรงพยาบาลช้ากว่านี้ อาจมีอันตรายถึงชีวิตได้

จุดเสี่ยงไม่ได้อยู่ที่บ๊ะจ่างเพียงอย่างเดียว

กรณีนี้ทำให้หลายคนสนใจว่าอาหารธรรมดาอย่างบ๊ะจ่างเกี่ยวข้องกับอาการรุนแรงได้อย่างไร ข้อมูลจากแพทย์ในรายงานระบุว่า ผู้ป่วยมีโรคตับแข็งและภาวะความดันพอร์ทัลสูงอยู่ก่อนแล้ว ภาวะนี้อาจทำให้หลอดเลือดดำบริเวณหลอดอาหารหรือกระเพาะอาหารโป่งพองและเปราะบาง

ข้อมูลทางการแพทย์ทั่วไปสอดคล้องกันว่า ภาวะความดันพอร์ทัลสูงในผู้ป่วยตับแข็งสามารถนำไปสู่เส้นเลือดขอดในหลอดอาหารหรือกระเพาะอาหาร และเมื่อเส้นเลือดเหล่านี้แตก อาจทำให้เลือดออกในทางเดินอาหารอย่างรุนแรงได้

ในรายงานต้นฉบับ แพทย์อธิบายว่าข้าวเหนียวในบ๊ะจ่างมีลักษณะเหนียวและย่อยยาก เมื่อรับประทานเข้าไปอาจค้างในกระเพาะนานกว่าบางอาหาร กระตุ้นการหลั่งกรด และอาจเสียดสีกับบริเวณที่มีหลอดเลือดโป่งพองอยู่แล้ว จนกลายเป็นตัวกระตุ้นให้เกิดเลือดออกในผู้ป่วยกลุ่มเสี่ยง

คนทั่วไปไม่จำเป็นต้องตื่นกลัว แต่กลุ่มเสี่ยงควรระวัง

สำหรับคนสุขภาพทั่วไป บ๊ะจ่างหรืออาหารจากข้าวเหนียวไม่ได้หมายความว่าจะทำให้เกิดอาการรุนแรงแบบเดียวกันทุกคน ประเด็นสำคัญของเคสนี้อยู่ที่โรคประจำตัวเดิมของผู้ป่วย ซึ่งทำให้หลอดเลือดในทางเดินอาหารเปราะบางกว่าปกติ

กลุ่มที่ควรระมัดระวังเป็นพิเศษ ได้แก่ ผู้ป่วยโรคตับแข็ง ผู้ที่เคยได้รับการวินิจฉัยว่ามีเส้นเลือดขอดในหลอดอาหารหรือกระเพาะอาหาร ผู้ที่มีภาวะความดันพอร์ทัลสูง รวมถึงผู้ที่เคยมีเลือดออกในทางเดินอาหารมาก่อน

อาหารที่ควรระวังในกลุ่มนี้ ไม่ได้มีแค่บ๊ะจ่าง แต่รวมถึงอาหารจากข้าวเหนียวหรืออาหารย่อยยากบางชนิด เช่น ข้าวหลาม ข้าวเหนียวปิ้ง ขนมต้ม อาหารแข็งหยาบ หรืออาหารรสจัดที่อาจกระตุ้นกระเพาะ ทั้งนี้ การจำกัดอาหารควรปรึกษาแพทย์ที่ดูแลโรคประจำตัว เพราะความเสี่ยงของแต่ละคนไม่เท่ากัน

อาการแบบไหนควรรีบไปโรงพยาบาล

หากมีอาการอาเจียนเป็นเลือด ถ่ายดำ หน้ามืด ใจสั่น เหงื่อออก ตัวเย็น อ่อนแรงผิดปกติ หรือมีอาการท้องอืดแน่นร่วมกับคลื่นไส้รุนแรงหลังรับประทานอาหาร ไม่ควรรอดูอาการเอง โดยเฉพาะในผู้ที่มีโรคตับหรือเคยมีปัญหาเลือดออกในทางเดินอาหาร

ภาวะเลือดออกจากเส้นเลือดขอดในหลอดอาหารหรือกระเพาะอาหารเป็นภาวะฉุกเฉินทางการแพทย์ การรักษามักต้องทำในโรงพยาบาล และอาจเกี่ยวข้องกับการให้สารน้ำ เลือด ยา หรือการส่องกล้องเพื่อหยุดเลือดตามดุลยพินิจของแพทย์

เคสจากจีนนี้จึงควรถูกอ่านในฐานะเหตุการณ์เตือนกลุ่มเสี่ยงมากกว่าการทำให้บ๊ะจ่างกลายเป็นอาหารอันตรายสำหรับทุกคน คนที่มีโรคตับหรือโรคทางเดินอาหารเดิมควรตรวจติดตามอาการตามแพทย์นัด และสอบถามเรื่องอาหารที่เหมาะกับภาวะของตนเองโดยตรง

• ชายจีนในเจ้อเจียงอาเจียนเป็นเลือดรุนแรงหลังรับประทานบ๊ะจ่างไส้หมู 2 ลูก
• แพทย์พบว่าผู้ป่วยมีโรคตับแข็งและภาวะความดันพอร์ทัลสูงอยู่ก่อน
• ข้าวเหนียวในบ๊ะจ่างอาจเป็นตัวกระตุ้นในผู้ที่มีเส้นเลือดโป่งพองและเปราะบาง
• คนทั่วไปไม่จำเป็นต้องตื่นกลัว แต่ผู้ป่วยโรคตับหรือเคยเลือดออกทางเดินอาหารควรระวัง
• อาเจียนเป็นเลือด ถ่ายดำ หน้ามืด หรืออ่อนแรงผิดปกติ ควรรีบพบแพทย์