4 เมนู อาหารที่แปลกที่สุดในโลก

 1. Casu Marzu (อิตาลี) - ชีสหนอนแมลงวัน
นี่ไม่ใช่ชีสที่เสีย แต่เป็นความตั้งใจล้วนๆ Casu Marzu คือชีสนมแกะจากเกาะซาร์ดิเนีย ประเทศอิตาลี วิธีทำคือการปล่อยให้แมลงวันชนิดหนึ่งไปวางไข่ในชีส เมื่อฟักเป็นตัวหนอน พวกมันจะกินและย่อยไขมันในชีส ทำให้เนื้อชีสมีความนุ่มและเยิ้มเป็นพิเศษ เวลากิน ก็กินเข้าไปพร้อมกับตัวหนอนที่ยังดิ้นอยู่นั่นแหละครับ (บางคนอาจจะเอาหนอนออกก่อน แต่สายแข็งมักจะกินเข้าไปเลย) ปัจจุบันชีสชนิดนี้ผิดกฎหมายสุขอนามัยในหลายประเทศ แต่ยังหาซื้อได้ในตลาดมืดท้องถิ่น

 2. Surströmming (สวีเดน) - ปลาแฮร์ริ่งหมักสุดเหม็น
ถ้าปลาร้าบ้านเราว่ากลิ่นแรงแล้ว เจอเจ้านี่เข้าไปอาจจะชิดซ้าย Surströmming คือปลาแฮร์ริ่งในทะเลบอลติกที่นำมาหมักเกลือทิ้งไว้นานหลายเดือนจนเกิดกระบวนการหมักทางชีวภาพ กลิ่นของมันถูกจัดให้อยู่ในกลุ่ม "อาหารที่เหม็นที่สุดในโลก" กลิ่นคล้ายไข่เน่าผสมขยะเปียก กลิ่นรุนแรงจนถึงขั้นมีกฎห้ามเปิดกระป๋องนี้ในพื้นที่ปิดหรือบนสายการบินเด็ดขาด คนสวีเดนมักจะกินคู่กับขนมปังแผ่นแบน มันฝรั่ง และหัวหอมเพื่อดับกลิ่น

 3. (ไอซ์แลนด์) - ฉลามหมักกลิ่นแอมโมเนีย
Hákarl ทำมาจากเนื้อของฉลามกรีนแลนด์ ซึ่งตามธรรมชาติแล้วเนื้อของฉลามชนิดนี้มีพิษและเต็มไปด้วยกรดยูริก (สารที่พบในปัสสาวะ) ไม่สามารถกินสดๆ ได้ ชาวไอซ์แลนด์จึงใช้วิธีนำเนื้อฉลามไปฝังกลบใต้ทรายและทับด้วยหินหนักๆ เพื่อรีดของเหลวมีพิษออก ทิ้งไว้หลายเดือนแล้วจึงนำมาตากแห้งต่อ รสชาติและกลิ่นของมันจะฉุนไปด้วยแอมโมเนียอย่างรุนแรง เชฟระดับโลกหลายคนถึงกับบอกว่านี่คือสิ่งที่กินยากที่สุดเท่าที่เคยลองมา

 4. Sannakji (เกาหลีใต้) - ปลาหมึกดิบดิ้นได้
เมนูนี้อาจจะดูน่ากลัวตรงที่ "มันยังขยับได้" Sannakji คือปลาหมึกสายตัวเล็กที่ถูกนำมาสับเป็นชิ้นๆ แบบสดๆ ขณะที่ระบบประสาทของมันยังทำงานอยู่ ทำให้หนวดปลาหมึกยังคงดิ้นกระดุบกระดิบอยู่บนจาน เวลากินจะคลุกกับน้ำมันงาและเมล็ดงา ความอันตรายของเมนูนี้คือ ปุ่มดูดบนหนวดปลาหมึกอาจจะไปเกาะติดที่ลำคอจนทำให้สำลักหรือหายใจไม่ออกได้หากเคี้ยวไม่ละเอียดพอ