" เปิดพิสดารเมนูคางคก "
"เมนูเด็ด" หรือเมนูยอดฮิตที่คนที่นิยมกินคางคก (และเซียนอาหารป่า) ยกให้เป็นที่สุด ส่วนใหญ่จะเป็นเมนูที่เน้นการใช้เครื่องเทศรสจัดจ้าน หรือการทอดจนกรอบ เพื่อดับกลิ่นคาวและทำให้เนื้อคางคกที่มีความหนึบคล้ายเนื้อกบ
คางคกทอดกระเทียมพริกไทย
เมนูนี้เซียนอาหารป่าชอบมาก เพราะการนำเนื้อคางคกไปสับชิ้นพอดีคำแล้วทอดในน้ำมันร้อนๆ จนผิวภายนอกกรอบเหลือง แต่เนื้อข้างในยังนุ่มหนึบ จากนั้นคลุกเคล้ากับกระเทียมเจียวพริกไทยรสเข้มข้น เมนูนี้จะกินง่ายที่สุด กลิ่นหอมกระเทียม
ผัดเผ็ด / คั่วกลิ้งคางคก
ด้วยความที่เนื้อคางคกมีความลีน (ไขมันน้อย) และเนื้อแน่น การนำมาผัดกับพริกแกงใต้หรือพริกแกงป่ารสจัดๆ ใส่สมุนไพรจัดเต็ม ทั้งกระชายซอย, พริกไทยอ่อน, ใบมะกรูด และใบกะเพราป่า จะทำให้พริกแกงซึมเข้าเนื้อ รสชาติจะเผ็ดร้อน เผ็ดร้อนจนลืมความน่ากลัวของคางคกไปเลย
อ่อม / ต้มแซ่บคางคก
ทำไมถึงเด็ด สำหรับสายที่ชอบซดน้ำซุปร้อนๆ การทำแกงอ่อมสไตล์อีสานใส่ผักเยอะๆ (ผักชีลาว, ต้นหอม, ใบแมงลัก) หรือต้มแซ่บรสเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้าน จะช่วยชูรสชาติเนื้อให้เด่นขึ้นมา น้ำต้มสมุนไพรอย่าง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด จะช่วยดับคาวได้อย่างดี
อำเภอที่มีชื่ออำเภอสั้นที่สุด 3 อำเภอเท่านั้นในประเทศไทย
ความลับ 30 ล้านปีของ “แม่น้ำไนล์”: ทำไมสายน้ำสายนี้ถึงไม่เคยเหือดแห้งกลางทะเลทรายซาฮารา
เปิดศึกเลขเด็ดงวดนี้! เจ้าพ่อปากแดง ปะทะ เจ้าแม่ตะเคียนทอง งวด 1 ต.ค. 59 คัดมาให้เน้นๆ พร้อมลุ้นรวย
โรงเรียนเพียงแห่งเดียวของประเทศไทย ที่อยู่มาตั้งแต่ยุครัชกาลที่ 4
มูลนิธิองค์กรทำดีชี้แจง บุคคลปริศนาไม่ใช่ทีมงานและไม่มีส่วนเกี่ยวข้อง
แปลปกสลาก งวด 1 ต.ค. 69 ส่องตัวเลขจากภาพปกสลากกินแบ่งรัฐบาล
รู้หรือไม่? เปิดรายได้พนักงานส่งพัสดุของแต่ละแอป วันหนึ่งได้เท่าไร
เปิด 5 โรงเรียนหญิงล้วนเก่าแก่ของไทย ที่มีประวัติยาวนานกว่าศตวรรษ
เปิด 5 สินค้าส่งออกของลาวที่คนไทยอาจคาดไม่ถึง หนึ่งในนั้นทำเงินเกือบ 1 พันล้านดอลลาร์
ส่องเลข 3 สำนักพิมพ์ งวด 1 ต.ค. 69 ตัวไหนมีข้อมูลตรงกัน
โรงเรียนที่มีนักเรียนมากที่สุดในไทย
ทำไมบ้านเลขที่ 23–24 Leinster Gardens จึงไม่มีห้องอยู่ด้านหลัง
เปิด 5 โรงเรียนหญิงล้วนเก่าแก่ของไทย ที่มีประวัติยาวนานกว่าศตวรรษ
อำเภอที่มีชื่ออำเภอสั้นที่สุด 3 อำเภอเท่านั้นในประเทศไทย




