หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ทำไมซาสี่ถึงมีกลิ่นเหมือนน้ำมันมวย จนคนไทยจำได้ไม่เคยลืม

เขียนโดย พีรพัฒน์ พีพี

มีน้ำอัดลมอยู่ชนิดหนึ่งที่หลายคนไม่ได้จำรสชาติเป็นอย่างแรก แต่จำกลิ่นได้ทันทีตั้งแต่เปิดฝา บางคนเรียกมันว่า "น้ำยาหม่องที่ดื่มได้" บางคนบอกว่ากลิ่นเหมือนน้ำมันมวย ส่วนอีกหลายคนแค่ได้กลิ่นก็ย้อนกลับไปนึกถึงร้านโชห่วยหน้าปากซอย หรือช่วงหลังเลิกเรียนในวัยเด็กทันที

เครื่องดื่มนั้นก็คือ ซาสี่ (Sarsi) น้ำอัดลมสีเข้มที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนโคล่า ไม่เหมือนรูทเบียร์ และยังเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ทำให้คนไทยแบ่งออกเป็นสองฝั่งอย่างชัดเจน คือคนที่ชอบมาก กับคนที่ลองครั้งเดียวก็พอ

สิ่งที่น่าสนใจก็คือ กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์นี้ไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ แต่มีที่มาทางประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าที่หลายคนคิด

ชื่อของซาสี่มีต้นกำเนิดมาจากพืชสมุนไพรที่เรียกว่า Sarsaparilla ซึ่งเคยถูกใช้ในตำรับยาพื้นบ้านของยุโรปและอเมริกามาตั้งแต่หลายร้อยปีก่อน โดยในอดีตมีการนำรากของพืชชนิดนี้มาทำเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร ก่อนจะพัฒนากลายมาเป็นน้ำอัดลมที่ได้รับความนิยมในหลายประเทศ

ต่อมาในช่วงทศวรรษ 1960 มีการศึกษาพบว่าสาร Safrole ที่เคยใช้แต่งกลิ่นในผลิตภัณฑ์บางชนิด อาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพในปริมาณสูง ทำให้ผู้ผลิตจำนวนมากต้องปรับสูตร และเลือกใช้สารแต่งกลิ่นชนิดอื่นทดแทน

แม้สูตรจะเปลี่ยนไปตามยุคสมัย แต่ซาสี่ก็ยังคงรักษาเอกลักษณ์เรื่องกลิ่นเอาไว้ได้ จนกลายเป็นจุดเด่นที่ไม่มีน้ำอัดลมชนิดอื่นเลียนแบบได้ง่าย ๆ

นักวิทยาศาสตร์อธิบายว่า ความรู้สึกที่หลายคนบอกว่าซาสี่มีกลิ่นคล้ายยาหม่องหรือน้ำมันมวย อาจเกี่ยวข้องกับสารที่ชื่อว่า Methyl Salicylate ซึ่งเป็นสารที่ให้กลิ่นแนวเดียวกับผลิตภัณฑ์บรรเทาอาการปวดเมื่อยที่คนไทยคุ้นเคย

นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมหลายคนถึงรู้สึกว่า กลิ่นของซาสี่ไม่ได้ทำให้นึกถึงน้ำอัดลม แต่กลับนึกถึงตู้ยาสามัญประจำบ้าน หรือกระปุกยาหม่องที่วางอยู่ในบ้านคุณปู่คุณย่าเสียมากกว่า

ที่น่าสนใจคือ ซาสี่ไม่ได้ได้รับความนิยมเหมือนกันทุกประเทศ บางพื้นที่นิยมดื่มคู่กับอาหารจานหนัก ขณะที่บางแห่งมีการดัดแปลงวิธีดื่มจนกลายเป็นวัฒนธรรมเฉพาะท้องถิ่น

ประเทศ ลักษณะเด่น
ฟิลิปปินส์ นิยมดื่มคู่กับหมูหันและอาหารรสเข้ม
ไต้หวัน มีการเติมเกลือลงในเครื่องดื่ม
ไทย หลายคนจดจำได้ในชื่อแบรนด์ไฮมาร์ค

สำหรับคนไทยที่เติบโตในยุค 80-90 ชื่อ ไฮมาร์ค อาจคุ้นหูมากกว่าคำว่าซาสี่เสียอีก เพราะเคยเป็นหนึ่งในน้ำอัดลมยอดนิยมของยุคนั้น ก่อนจะค่อย ๆ เลือนหายจากตลาดไปช่วงหนึ่ง และกลับมาวางจำหน่ายอีกครั้งในเวลาต่อมา

ฟังดูเป็นเพียงเรื่องของน้ำอัดลมขวดหนึ่ง แต่จริง ๆ แล้วซาสี่กลับเชื่อมโยงทั้งประวัติศาสตร์สมุนไพร วิทยาศาสตร์ด้านกลิ่น และความทรงจำของคนหลายรุ่นเอาไว้ในเครื่องดื่มเพียงขวดเดียว

บางคนได้กลิ่นแล้วนึกถึงยาหม่อง บางคนนึกถึงน้ำมันมวย บางคนนึกถึงร้านโชห่วยหน้าปากซอย และอีกหลายคนก็นึกถึงช่วงเวลาหลังเลิกเรียนที่ได้ดื่มน้ำเย็น ๆ สักขวดแล้วรู้สึกสดชื่นอย่างบอกไม่ถูก

แล้วคุณล่ะ? อยู่ทีม "ชอบซาสี่" หรือ "ไม่ไหวกับกลิ่นนี้" และกลิ่นของซาสี่ทำให้คุณนึกถึงอะไรเป็นอย่างแรก?

 

ที่มา: ช่อง YouTube ตำนานปักหมุด
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
พีรพัฒน์ พีพี's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 77 ครั้ง
เขียนโดย พีรพัฒน์ พีพี
| พีรพัฒน์ พีพี
| นักเขียนสาระรอบตัว•วิทยาศาสตร์ใกล้ตัว•เรื่องที่คนมองข้าม
| 900+ บทความ | 400+ Hot Topic
| เจาะลึก อ่านง่าย ใช้ได้จริง
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: พีรพัฒน์ พีพี
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อาชีพข้าราชการไทยที่เงินเดือนเยอะที่สุดยีนอ้วนมีจริงไหม? ทำไมบางคนกินเท่ากัน แต่อ้วนง่ายกว่าเลขมงคล เพชรกล้า "เด็กชายนำโชค" 1/8/69เปิดตำนาน 7 ห้างสรรพสินค้าในอดีตที่เคยรุ่งเรือง5 ตลาดนัดที่ใหญ่ที่สุดของเมืองไทยทำไมเสาไม้ใต้เวนิสยังไม่ผุ108 ท่าบนเตียง มีอะไรบ้าง Sex position ท่าเด็ดบนเตียงเปิดแนวทางเลขเด็ด "อาจารย์หนู" งวดวันเสาร์ที่ 1 สิงหาคม 2569รวมเลขปฏิทินจีน งวด 1 สิงหาคม 2569ใส่มาตั้งนาน เพิ่งรู้! ทำไมรองเท้า Converse ถึงต้องมี "รูเล็ก ๆ 2 รู" อยู่ข้างเท้า?6 อาหารอุ่นซ้ำ กลายเป็นสารพิษหรือมะเร็ง จริงหรือไม่8 รถจักรยานยนต์ที่คนนิยมใช้มากที่สุดในประเทศไทย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
แชร์เทคนิคเขียนบทความ Postjung จากคนที่ลองผิดลองถูกเอง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ทำไมพระธาตุพนมจึงเป็นศูนย์รวมศรัทธาของผู้คนสองฝั่งโขงทำไมหลายวัดริมโขงจึงมีรูปพญานาคทำไมพระพุทธรูปจึงมีหลายปาง ทั้งที่มีพระพุทธเจ้าเพียงพระองค์เดียวทำไมปลั๊กไฟแต่ละประเทศไม่เหมือนกัน?
ตั้งกระทู้ใหม่