หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อีสานรสเด็ด

เขียนโดย ราชสีห์ขี่เป็ด

"อาหารอีสานรสเด็ด"แซ่บๆ นัวๆ เครื่องต้องถึง รสต้องจัด วันนี้ผมคัดเมนูเด็ดที่ถ้าได้กินตอนไหนก็ฟินมาให้เลือกสรรครับ เผื่อเป็นไอเดียสำหรับมื้อนี้หรือมื้อถัดไป

เมนูส้มตำ

ตำป่ารสจัดจ้าน ใส่ทั้งหน่อไม้ ผักกาดดอง หอยเชอรี่ ขนมจีน ผักกระเฉด คลุกเคล้ากับน้ำปลาร้าต้มสุกนัวๆ พริกแห้งเม็ดเป้งๆ

 ตำหลวงพระบาง มะละกอฝานแผ่นบางใหญ่ ซึมซับน้ำส้มตำที่ปรุงด้วยกะปิและน้ำปลาร้าได้อย่างเข้มข้น รสชาติเค็มอมหวาน เผ็ดสะใจ

ตำซั่วปูปลาร้า เมนูคลาสสิกที่เส้นขนมจีนดูดน้ำปลาร้าเข้าไปเต็มคำ กินคู่กับกากหมูหรือแคบหมูคือที่สุด

เสือร้องไห้ เนื้อย่าง เนื้อติดมันหลงเหลือความฉ่ำ ย่างไฟอ่อนๆ หอมกลิ่นถ่าน หั่นชิ้นพอดีคำ จิ้มแจ่วขม (ใส่ดี) หรือแจ่วมะขามเปียก

คอหมูย่างนมสด คอหมูแท้แทรกมัน หมักจนนุ่ม รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ย่างให้ผิวเกรียมลวดลายน่ากิน

ไส้ย่าง ล้างอย่างดีไม่มีกลิ่นคาว หมักเครื่องเทศย่างจนกรอบนอกนุ่มใน เคี้ยวสู้ฟัน

ลาบเป็ดอุดร เนื้อเป็ดสับละเอียดคั่วจนแห้ง ใส่ข่าป่น ข้าวคั่วหอมๆ และโรยหน้าด้วยหนังเป็ดทอดกรอบและหอมเจียว

ก้อยเนื้อ (ดิบ/คั่ว) เนื้อวัวสดๆ สับละเอียด ใส่ดีขมๆ ข้าวคั่ว พริกป่น ผักแพว ใครชอบสุกก็เอาไปคั่วให้หอม

น้ำตกคอหมูย่าง เอาคอหมูย่างมาคลุกเครื่องลาบ รสชาติจัดจ้านเปรี้ยวเค็มเผ็ด ลงตัวสุดๆ

ต้มแซ่บเนื้อเปื่อย  เอ็นแก้ว ต้มจนเปื่อยยุ่ยในน้ำซุปรสจัดจ้าน บีบมะนาวสด โรยพริกแห้งทอดและใบกะเพราเพิ่มความร้อนแรง

แกงอ่อมไก่บ้าน เนื้อ น้ำแกงขลุกขลิกนัวน้ำปลาร้าและข้าวคั่ว ผักชีลาว มะเขือเปราะ และต้นหอม กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

สูตรแจ่วขมรสเด็ด (สำหรับสายเนื้อ) พริกป่น + ข้าวคั่ว + น้ำปลา + ดีวัว (เข้มข้น) + ต้นหอมผักชีโรยหน้า... จิ้มกับอะไรก็อร่อย

เนื้อหาโดย: ราชสีห์ขี่เป็ด
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ราชสีห์ขี่เป็ด's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 61 ครั้ง
เขียนโดย ราชสีห์ขี่เป็ด
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: ราชสีห์ขี่เป็ด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
มัลแวร์ตัวใหม่ระบาดผ่าน Whatsapp ในหลายประเทศเจาะสูตรเลขท้าย 2 ตัว "กำลังวันพฤหัสบดี" สถิติย้อนหลัง 10 ปีเด่นเลขอะไร?สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 16/7/69เพิ่งรู้! จุดดำรอบกระจกรถ มีไว้ทำอะไร?10 นามสกุลที่พบเห็นบ่อยในไทย มีทั้งแซ่จีนและนามสกุลไทยไทยไม่เคยเป็นอาณานิคม เบื้องหลังชั้นเชิงการทูตที่โลกต้องจำนักเล่นเกมแบบเรโทรบนเครื่อง PS Vita กลายเป็นเป้าหมายใหม่ของกลุ่มแฮกเกอร์บน GitHubวิธีแก้ปัญหาผิวมันแบบง่ายๆ ที่ทำตามได้ทุกวันอย่างเห็นผลให้หัวหน้ายืมเงินดีไหม วิเคราะห์ความเสี่ยงและสิ่งที่ต้องพิจารณาก่อนตัดสินใจ4 รถแห่ที่มีค่าจ้างที่แพงที่สุดความจริงเรื่องขี้หูและการแคะหูที่หลายคนเข้าใจผิดทำไม "ทรายจากทะเลทราย" ถึงเอามาสร้างตึกสร้างบ้านไม่ได้
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จังหวัดที่คนดวงดีที่สุด มีคนถูกหวยรางวัลใหญ่มากที่สุด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
เฮลั่น! ทีมนักวิจัยญี่ปุ่นพัฒนาเทคนิค CRISPR-Cas9 กำจัดโครโมโซมคู่ที่ 21 ส่วนเกินในเซลล์สำเร็จ ก้าวสำคัญสู่การรักษาดาวน์ซินโดรม15 กรกฎาคม ในอดีต: วันที่โลกเปลี่ยนผ่านจากสงคราม สู่การค้นพบ และการสำรวจ“ปฏิทินแขวนจีน” สายมู เสี่ยงโชค พลาดไม่ได้10 กิจกรรมแก้เบื่อสุดสุนทรีย์ของ "บุตรีขุนนาง" สมัยอยุธยา
ตั้งกระทู้ใหม่