เครื่องเสวยจานโปรดของร.5

รายละเอียดเครื่องเสวยและอาหานจานโปรดมีดังนี้

. ..  น้ำพริกกะปิและปลาทูทอด  โปรดให้เจ้าจอมเอิบ(หนึ่งในเจ้าจอมก๊กออ)เป็นผู้ทอดปลาทูถวายเพราะฝีมือเป็นเลิศ

.....ข้าวบุหรี่  ข้าวหุงด้วยเครื่องเทศสไตล์แขก(ต้นตำหรับข้าวหมกในปัจจุบัน)ซึ่งเป็นอาหารที่ราชสำนักสมัยนั้นโปรดปราน

....ผัดด้วงโสน  ชาววังนำด้วงจากต้นโสนมาปรุงเป็นอาหาร

....ผลไม่โปรด   ส้มเขียวหวาน   มังคุด  ลูกแพร์

   ผลไม้ที่ไม่เสวย คือ  ทุเรียน

นอกจากนี้  ในสำรับเครื่องเสวยมักมีเครื่องเคียงอย่าง  หมี่กรอบ  ปลายี่สกฝอยผัดหวาน และปูจ่า เสิร์ฟร่วมกับผักสดเสมอ