หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"ลำไส้คือสมองที่ 2? เจาะลึกวิทยาศาสตร์ 'Gut-Brain Axis' อาหารที่คุณกินส่งผลต่ออารมณ์โดยตรง"

เขียนโดย แสงแห่งโชคชะตา

"เคยมั้ยที่รู้สึกหม่นหมองอย่างไร้สาเหตุ? วิทยาศาสตร์ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาพิสูจน์แล้วว่า สำนวน 'กินอะไรก็เป็นอย่างนั้น' เป็นเรื่องจริงในระดับชีววิทยา การค้นพบเรื่อง Gut-Brain Axis หรือแกนเชื่อมโยงระหว่างลำไส้และสมอง กำลังเปลี่ยนวิธีที่การแพทย์มองความสัมพันธ์ระหว่างระบบย่อยอาหารและสภาวะทางอารมณ์ของมนุษย์"

"กินอะไรก็เป็นอย่างนั้น" เคยถูกมองว่าเป็นแค่สำนวน แต่วิทยาศาสตร์ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาพิสูจน์แล้วว่ามันเป็นความจริงในระดับที่ลึกกว่าที่ใครเคยคิด การค้นพบเรื่อง Gut-Brain Axis หรือแกนเชื่อมโยงระหว่างลำไส้และสมองกำลังเปลี่ยนวิธีที่แพทย์มองทั้งโรคทางกายและทางจิตใจ

ลำไส้คือสมองที่สอง

ลำไส้ของมนุษย์มีเซลล์ประสาทมากกว่า 100 ล้านเซลล์ ซึ่งมากกว่าเซลล์ประสาทในไขสันหลัง นักวิทยาศาสตร์เรียกระบบประสาทในลำไส้ว่า "Enteric Nervous System" และมันสามารถทำงานได้อิสระจากสมองส่วนบน ที่น่าตกใจคือประมาณ 90% ของ Serotonin ซึ่งเป็นสารเคมีที่เกี่ยวข้องกับความสุขและอารมณ์ดี ถูกผลิตในลำไส้ ไม่ใช่สมอง

Microbiome — ชุมชนจุลินทรีย์ที่ควบคุมอารมณ์คุณ

ในลำไส้ของมนุษย์มีจุลินทรีย์อาศัยอยู่กว่า 100 ล้านล้านตัว หนักรวมกันประมาณ 1.5–2 กิโลกรัม จุลินทรีย์เหล่านี้ไม่ได้แค่ช่วยย่อยอาหาร แต่ยังผลิตสารสื่อประสาท ควบคุมการอักเสบ และส่งสัญญาณไปยังสมองผ่านเส้นประสาท Vagus งานวิจัยจาก University College Cork พบว่า หนูที่ได้รับ Microbiome จากผู้ป่วยโรคซึมเศร้ามีพฤติกรรมคล้ายซึมเศร้าแม้ว่าปัจจัยอื่นจะถูกควบคุม

อาหารที่ทำลาย Microbiome

น้ำตาลและแป้งขัดสีคืออาหารของแบคทีเรียก่อโรค ไม่ใช่แบคทีเรียดี อาหารแปรรูปสูง อาหารทอด และเนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการมากเกินไปทำให้ความหลากหลายของ Microbiome ลดลง ซึ่งงานวิจัยเชื่อมโยงกับความเสี่ยงต่อภาวะวิตกกังวลและซึมเศร้าที่สูงขึ้น

 

อาหารที่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นจริงๆ

อาหารหมักดองอย่างโยเกิร์ต กิมจิ มิโซะ และเทมเป้ช่วยเพิ่มแบคทีเรียดีในลำไส้ ไฟเบอร์จากผักและธัญพืชไม่ขัดสีเป็นอาหารของจุลินทรีย์ที่ดี กรดไขมัน Omega-3 จากปลาทะเลช่วยลดการอักเสบในสมองและลำไส้ และดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้มากกว่า 70% มีสาร Flavonoids ที่ช่วยเพิ่มความหลากหลายของ Microbiome

ผลที่เห็นได้เร็วแค่ไหน?

งานวิจัยจาก Stanford University พบว่าการเพิ่มอาหารหมักดองในอาหารประจำวันเพียง 10 สัปดาห์สามารถเพิ่มความหลากหลายของ Microbiome และลดตัวชี้วัดการอักเสบได้อย่างมีนัยสำคัญ ผู้เข้าร่วมรายงานว่ารู้สึกอารมณ์ดีขึ้นและวิตกกังวลน้อยลงภายใน 4 สัปดาห์แรก

ครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกหม่นหมองโดยไม่มีเหตุผล ลองนึกดูว่าคุณกินอะไรในช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมา คำตอบอาจอยู่ที่นั่น

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แสงแห่งโชคชะตา's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 98 ครั้ง
เขียนโดย แสงแห่งโชคชะตา
นักวิเคราะห์ดวงและเลขดัง เชี่ยวชาญการจับ “กระแสเลขมาแรง” จากโซเชียลและสายมูแบบเรียลไทม์ พร้อมสรุปให้เข้าใจง่าย ใช้ต่อได้ทันที
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: แสงแห่งโชคชะตา
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
คอมพิวเตอร์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดตลอดกาลกู้ภัยได้เงินเดือนเท่าไหร่? เปิดรายได้อาสากู้ภัยและเจ้าหน้าที่กู้ภัยในประเทศไทยปล่อยพังพอนปราบงูพิษ แต่จบด้วยหายนะ! บทเรียนราคาแพงเกือบ 50 ปีของญี่ปุ่นหลอดไฟแบรนด์ไทยที่โด่งดังที่สุด เป็นที่รู้จักทั่วประเทศมากที่สุดเปลี่ยนงานทุก 2–3 ปี อาจไม่ใช่ความเสี่ยงเสมอไป ถ้ามีแผนและทักษะชัดทำไม “เฮลซ์บลูบอย” ยังอยู่ในครัวไทย แม้โลกเครื่องดื่มเปลี่ยนไปมากทำไมนกร้องกลางคืนถึงถูกมองเป็นลาง? เปิดความเชื่อไทยกับคำอธิบายทางธรรมชาติเผยสถิติการออกสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี..งวดวันที่ 1 กรกฎาคม 695 มหาวิทยาลัยที่อยู่ติดภูเขาและมีวิวสวยที่สุดในประเทศไทยความรักที่ทำให้ต้องระวังตัวตลอดเวลา อาจไม่ใช่รักที่ปลอดภัยไมโล VS โอวัลติน ทำไมเครื่องดื่มสองแก้วนี้ถึงกลายเป็นความทรงจำวัยเด็กของคนไทย3 ตำบลที่มีประชากรมากที่สุดในประเทศไทย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทำไมนกร้องกลางคืนถึงถูกมองเป็นลาง? เปิดความเชื่อไทยกับคำอธิบายทางธรรมชาติเผยสถิติการออกสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี..งวดวันที่ 1 กรกฎาคม 69ไมโล VS โอวัลติน ทำไมเครื่องดื่มสองแก้วนี้ถึงกลายเป็นความทรงจำวัยเด็กของคนไทยศรีลังกาพังเพราะตระกูลเดียวจริงไหม มองให้ครบทั้งคน นโยบาย และวิกฤตโลกจังหวัดที่มีผู้หญิงเยอะที่สุด เมื่อเทียบกับประชากรทั้งจังหวัด
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สุขภาพ
ดิจิทัลดีท็อกซ์ วิธีพักสมองจากมือถือแบบไม่ต้องหักดิบอายุ 30 แล้วควรลดอาหารแบบไหน ถ้าไม่อยากบวมง่ายและน้ำหนักขึ้นเร็วเหนื่อยจนเหมือนหมดไฟ อาจไม่ใช่แค่งาน แต่ต้องเช็กร่างกายด้วยหยุดกินจุกจิกช่วงบ่ายยังไง ให้คุมน้ำหนักง่ายขึ้นจริง
ตั้งกระทู้ใหม่