ความต่างระหว่างปลานิล กับปลาทับทิม ต่างกันมากแค่ไหน?
เขียนโดย Idea DD
ปลาทับทิมและปลานิลเป็นปลาเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย แม้จะมีลักษณะคล้ายกันมากเพราะเป็นปลาในวงศ์เดียวกัน แต่มีจุดที่แตกต่างกันอย่างชัดเจนดังนี้
ความแตกต่างประการแรกที่สังเกตเห็นได้ชัดเจนที่สุดคือลักษณะภายนอก โดย
ปลานิลจะมีลำตัวเป็นสีเทาและมีลายแถบสีดำพาดขวางตามลำตัว
ปลาทับทิมได้รับการคัดเลือกสายพันธุ์ให้มีสีแดงอมชมพูสวยงาม
สำหรับเนื้อสัมผัสและกลิ่นนั้น
ปลานิลจะมีเนื้อที่ค่อนข้างหยาบแต่ยังคงความแน่นและนุ่ม และมักมีกลิ่นคาวหรือกลิ่นดินที่ค่อนข้างชัดเจนกว่า ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของปลาที่อาศัยอยู่ตามแหล่งน้ำทั่วไป
ปลาทับทิมจะมีลักษณะเนื้อที่ละเอียดแน่นกว่า มีมวลเนื้อเยอะ และที่สำคัญคือมีกลิ่นคาวน้อยมากจนแทบไม่มีกลิ่นดินรบกวน ซึ่งถือเป็นจุดเด่นสำคัญที่ทำให้เนื้อปลาทับทิมมีความหวานละมุนมากกว่า
ข้อมูลเพิ่มเติมที่น่าสนใจ
ปลานิลมีต้นกำเนิดจากต่างประเทศและได้รับพระราชทานพันธุ์ให้กรมประมงนำไปขยายพันธุ์ ส่วน
ปลาทับทิม เกิดจากการคัดเลือกและพัฒนาสายพันธุ์ปลานิลโดยภาคเอกชนเพื่อให้มีคุณสมบัติดีขึ้น เช่น เนื้อเยอะขึ้น ไม่มีกลิ่นโคลน และเลี้ยงในสภาพน้ำที่หลากหลายขึ้นได้
การเลือกใช้ทำอาหาร
ปลานิลเหมาะกับเมนูที่ต้องการเน้นเนื้อแน่นๆ รสชาติจัดจ้าน เช่น เผาเกลือ ทอดราดน้ำปลา หรือแกงที่มีรสจัดเพื่อช่วยดับกลิ่นคาว
ปลาทับทิม เหมาะกับเมนูที่ต้องการโชว์ความหวานของเนื้อและไม่ต้องการกลิ่นคาวรบกวน เช่น นึ่งมะนาว นึ่งซีอิ๊ว หรือเผาเกลือแบบทานเปล่าๆ
เขียนโดย Idea DD
คณะไหนมีนักศึกษาลาออกกลางทาง มากที่สุด?
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 16/5/69
มหาวิทยาลัยที่ได้งบประมาณมากที่สุดในประเทศไทย
จังหวัดที่คนอยากย้ายออกมากที่สุด” คือจังหวัดไหน?
อำเภอในประเทศไทยที่ยังไม่มีร้าน 7-Eleven เปิดให้บริการ
ใช้คอมมาทั้งชีวิตเพิ่งรู้! ขีดนูนบนปุ่ม F และ J มีไว้ทำไม?
แนวทางเลข เเม่น้ำหนึ่ง 16/5/69
ใช้ปลั๊กไฟมาทั้งชีวิต เพิ่งรู้ ว่ารูเล็กๆ บนขา มีไว้ทำแบบนี้นี่เอง
คณะที่เรียนจบยากที่สุดในประเทศไทย
6 ประเทศที่ไม่มีกลางวัน
รู้หรือไม่!ประเทศไทยก็ปลูกแอปเปิ้ล ได้นะ
วิเคราะห์เลขเด่น แม่น้ำหนึ่ง 16/5/69
ย้อนดูคณะยอดฮิตเมื่อ 10 ปีก่อน ปี 2569 ยังรุ่ง หรือบางคณะเริ่มร่วงแล้ว?
6 ประเทศที่ไม่มีกลางวัน
เจาะลึกนวัตกรรม ISB: โรงเรียนที่ขึ้นชื่อว่าเทคโนโลยีล้ำสมัยที่สุดในไทยปี 2026
“กลอรี่ โฮล”(Glory Hole) ประตูระบายน้ำสุดพิศวงใจกลางแคลิฟอร์เนีย
ระวังสนิมกินทั้งคัน! "รูจิ๋วใต้ขอบประตูรถ" มีไว้ทำไม? เรื่องเล็กที่คนรักรถมองข้าม จนต้องเสียเงินซ่อมหลักหมื่นแบบไม่รู้ตัว!
ย้อนรอยเมนูเด็ดรุ่นปู่ย่า! 4 วิธีกิน "ข้าวสวย" คู่กับผลไม้และน้ำมันหมู เรื่องแปลกที่อร่อยจริง
เปิดกรุ 5 มหาวิทยาลัยที่รวยที่สุดในไทย รายได้พุ่งระดับพันล้าน บริหารทรัพย์สินเก่งจนน่าทึ่ง
ย้อนดูคณะยอดฮิตเมื่อ 10 ปีก่อน ปี 2569 ยังรุ่ง หรือบางคณะเริ่มร่วงแล้ว?
ระวังสนิมกินทั้งคัน! "รูจิ๋วใต้ขอบประตูรถ" มีไว้ทำไม? เรื่องเล็กที่คนรักรถมองข้าม จนต้องเสียเงินซ่อมหลักหมื่นแบบไม่รู้ตัว!
เพิ่งรู้กดผิดมาตลอด! "2 ปุ่มบนฝาชักโครก" มีไว้ทำไม? เรื่องใกล้ตัวที่วิศวกรคิดมาเพื่อช่วยกระเป๋าเงินคุณ

