9 ผัก ผลไม้ ที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้ร่างกายได้ดีไม่แพ้เนื้อสัตว์

1.แอปเปิ้ล ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้ร่างกายได้ดี มีสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย อย่าง คาร์โบไฮเดรต วิตามินต่าง ๆ เบต้าแคโรทีน และ สารเควอซิทิน ที่ช่วยลดการอักเสบของกล้ามเนื้อสำหรับคนที่ออกกำลังกายอย่างหนัก

2.ผักปวยเล้ง ช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อและความแข็งแรง โดยมีสารไนเตรตสูงช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน และ เพิ่มพลังให้กล้ามเนื้อ อีกทั้งยังมีสารเอคไดสเตอโรน (Ecdysterone) ที่มีคุณสมบัติคล้ายสเตียรอยด์ ช่วยในการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและการทำงานของเม็ดเลือดแดง ควรกินแบบสุกเพื่อลดกรดออกซาลิก

3.มันเทศ เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดความอ้วนและเพิ่มกล้ามเนื้อ เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนคุณภาพสูงที่ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ ให้พลังงานที่มั่นคงต่อเนื่องสำหรับการฝึกซ้อม อุดมด้วยโพแทสเซียมช่วยในการหดตัวของกล้ามเนื้อ ป้องกันตะคริว มีสารอาหารที่ช่วยฟื้นฟูไกลโคเจนหลังออกกำลังกาย ทำให้ซ่อมแซมเนื้อเยื่อได้เร็วขึ้น 

4.บร็อกโคลี เสริมสร้างกล้ามเนื้อ เหมาะกับคนที่เล่นกล้ามเพราะบล็อกโคลีช่วยลดระดับฮอร์โมน Estrogen หรือ ฮอร์โมนเพศหญิงให้น้อยลง

5.กล้วย อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก วิตามินเอ และแมกนีเซียม เหมาะกับนักกีฬาเพราะช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวและมีแรงขึ้น

6.เชอรรี่ ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ช่วยบรรเทาความเจ็บปวดของกล้ามเนื้อสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายหนัก ๆ ได้

7.อะโวคาโด อาจจะไม่ใช่อาหารที่มีโปรตีนสูงมาก แต่ก็ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีจากพืช โดยขนาด 100 กรัมจะมีโปรตีนประมาณ 2 กรัม อะโวคาโดยังอุดมไปด้วยไขมันดี เป็นไขมันไม่อิ่มตัวที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและเสริมสุขภาพหัวใจ อะโวคาโดยังมีไฟเบอร์สูงและเป็นแหล่งที่ดีของโพแทสเซียม วิตามินอี และ สารต้านอนุมูลอิสระ

8.สาหร่ายทะเล ขนาด 100 กรัมของสาหร่ายสไปรูลิน่ามีโปรตีนประมาณ 57 กรัม ซึ่งถือว่าสูงมากเมื่อเทียบกับอาหารอื่น นอกจากโปรตีนแล้วสาหร่ายยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น ไอโอดีน เหล็ก แคลเซียม ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ การเจริญเติบโตของเซลล์ และเสริมสร้างกระดูก

9.ผักโขม เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี โดยใน 100 กรัมจะมีโปรตีนอยู่ 2.9 กรัม นอกจากนี้ยังมี วิตามินเอ วิตามินซี และแคลเซียม การกินเป็นประจำจะช่วยบำรุงสายตาและเพิ่มภูมิคุ้มกัน รวมถึงสร้างกระดูกให้แข็งแรง