สายพันธุ์ข้าวที่แพงที่สุดในโลก

ข้าวที่แพงที่สุดในโลกมาจาก ประเทศญี่ปุ่น 
ข้าวชนิดนี้มีชื่อว่า คินเมไม พรีเมียม (Kinmemai Premium) ซึ่งผลิตโดยบริษัท Toyo Rice Corporation โดยมีรายละเอียดที่น่าสนใจดังนี้
ข้อมูลไฮไลต์ของข้าว Kinmemai Premium
ราคาประมาณ 109 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม (หรือราว 3,800 - 4,000 บาทต่อกิโลกรัม) ขึ้นอยู่กับอัตราแลกเปลี่ยนและแพ็กเกจ

การรับรองได้รับการบันทึกสถิติโดย Guinness World Records ว่าเป็นข้าวที่มีราคาสูงที่สุดในโลก

จุดเด่น เป็นการผสมผสานข้าวสายพันธุ์คัดพิเศษ 5 ชนิดจากจังหวัดต่างๆ ในญี่ปุ่น เช่น Gunma, Nagano และ Niigata

ใช้เทคโนโลยีการขัดสีข้าวแบบพิเศษที่จดสิทธิบัตรมานานกว่า 17 ปี ซึ่งจะเก็บชั้นสารอาหาร (Cereals layer) ไว้มากกว่าข้าวปกติ แต่ยังให้สัมผัสที่นุ่มนวลและรสหวานกว่าข้าวขาวทั่วไป
ไม่ต้องซักข้าว สามารถหุงได้ทันทีโดยไม่ต้องล้างน้ำ เพื่อรักษาคุณค่าทางอาหารและรสชาติไว้ให้มากที่สุด

มีสาร LPS (Lipopolysaccharide) ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันสูงกว่าข้าวปกติถึง 6 เท่า

อันดับข้าวราคาแพงอื่นๆ ที่น่าสนใจ
นอกจากคินเมไมแล้ว ยังมีข้าวสายพันธุ์พรีเมียมจากประเทศอื่นที่มีราคาสูงในตลาดโลกเช่นกัน
ข้าวโคชิฮิคาริ (Koshihikari) จากญี่ปุ่น โดยเฉพาะที่ปลูกในแถบอุโอนุมะ (Uonuma) ซึ่งถือเป็นแหล่งปลูกที่ดีที่สุด

ข้าวบาสมาติ (Basmati) จากอินเดียปากีสถาน โดยเฉพาะรุ่นที่ผ่านการบ่มนานหลายปี (Aged Basmati) จะมีราคาสูงมาก

 ข้าวหอมมะลิไทย (Thai Hom Mali)แม้ราคาจะไม่สูงเท่าข้าวสิทธิบัตรของญี่ปุ่น แต่ในกลุ่ม "ข้าวหอม" ระดับพรีเมียม ข้าวไทยยังคงเป็นที่ยอมรับและมีราคาในอันดับต้นๆ ของตลาดส่งออก