"หยกสด" ตำนานขนมไทยใบเตย จากรสชาติในผ้าเหลืองสู่ธุรกิจหลักล้าน
เขียนโดย davin
จากวิศวกรเครื่องกลสู่เจ้าของอาณาจักรขนมไทยสีเขียวมรกต เรื่องราวของแบรนด์ "หยกสด" ไม่ได้เริ่มต้นจากห้องครัว แต่เริ่มต้นจาก "รสสัมผัสแห่งธรรม" ในระหว่างการอุปสมบทที่กลายเป็นจุดเปลี่ยนชีวิตครั้งสำคัญ จนสร้างปรากฏการณ์ขนมไทยใบเตยแท้ที่ครองใจคนรุ่นใหม่ในปัจจุบัน
"หยกสด" ตำนานขนมไทยใบเตย: จากรสชาติในผ้าเหลืองสู่ธุรกิจหลักล้าน
สีเขียวของใบเตยคือหัวใจหลักของขนมไทยมาแต่อดีต ทั้งกลิ่นหอมละมุนและสีสันที่ชวนรับประทาน แต่สำหรับแบรนด์ "หยกสด" สีเขียวนี้มีความหมายพิเศษมากกว่านั้น คุณจ๊าก-มหศักย์ สุรกิจบวร เจ้าของแบรนด์ผู้เริ่มต้นสายอาชีพจากวิศวกรเครื่องกล ได้ตัดสินใจบวชเรียนเพื่อศึกษาพระธรรม และนั่นคือจุดเริ่มต้นของแรงบันดาลใจ เมื่อมีญาติโยมนับถือนำ "ขนมเปียกปูนกะทิสด" มาถวาย รสชาติที่กลมกล่อมและหอมใบเตยในวันนั้นทำให้ท่านประทับใจจนลืมไม่ลง
หลังจากลาสิกขาออกมา คุณจ๊ากพยายามตามหาขนมเปียกปูนรสชาติเดิมที่เคยขบฉันแต่ก็ไม่พบร้านไหนที่ทำได้ถูกใจ ความคิดที่อยากจะลิ้มรสชาตินั้นอีกครั้งจึงกลายเป็นแรงผลักดันให้เขาลงมือคิดค้นสูตรขึ้นมาด้วยตัวเอง โดยอาศัยทักษะการวิเคราะห์แบบวิศวกรมาปรับใช้ในการลองผิดลองถูก จนได้ขนมเปียกปูนใบเตยแท้ที่มีรสชาติและเอกลักษณ์เฉพาะตัว
จากขนมที่ทำกินเองในครอบครัว คุณจ๊ากเล็งเห็นโอกาสทางธุรกิจจึงพัฒนาต่อยอดภายใต้ชื่อแบรนด์ "หยกสด" โดยชูจุดเด่นที่การใช้ "ใบเตยแท้ 100%" เป็นส่วนประกอบหลักในขนมทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น อินทนิลใบเตย, บุหลันมรกต, สาคูใบเตย หรือขนมถ้วยจีน จนกลายเป็นแบรนด์ขนมไทยที่โดดเด่นด้วยภาพลักษณ์สีเขียวมรกตที่สะอาดตาและรสชาติที่เป็นมาตรฐานสากล
บทสรุปของหยกสดคือบทพิสูจน์ว่า แรงบันดาลใจสามารถเกิดขึ้นได้ในทุกช่วงเวลาของชีวิต แม้กระทั่งในยามที่สงบนิ่งที่สุดอย่างการบวชเรียน ความละเอียดอ่อนในการตามหารสชาติที่โหยหา ผสมผสานกับความรู้ความสามารถเชิงวิศวกรรม ได้เปลี่ยนขนมไทยพื้นบ้านให้กลายเป็นแบรนด์ร่วมสมัยที่น่าจับตามองที่สุดแบรนด์หนึ่งในยุคนี้
#หยกสด #ขนมไทยใบเตย #แรงบันดาลใจ #เปียกปูนกะทิสด #SMEไทย #จากวิศวกรสู่เจ้าของแบรนด์ #ขนมไทยสีเขียว
เขียนโดย davin
จังหวัดที่มี "หอนาฬิกา" ที่เป็นที่รู้จักในระดับประเทศ
ผักที่หากินยากที่สุดในไทย
รายได้ของข้าราชการระดับอาวุโส (C8) โดยเฉลี่ยเท่าไหร่
5 จังหวัด ค่าครองชีพโหดที่สุดในไทย เงินเดือน 3 หมื่นบางที่ยังเกือบไม่รอด
ย้อนวันวานโรงหนัง “โคลีเซี่ยม” ปี 2517 เปิดโปรแกรมหนังดัง “ยักษ์วัดแจ้งพบจัมโบ้เอ” เริ่มฉาย 16 มีนาคม
ลงทุนน้อย ไม่เน่าไม่เสีย! เปิดวาร์ป 5 ไอเดีย "ของขายตลาดนัด" ซื้อง่ายขายคล่อง เก็บได้ยาวๆ ไม่มีขาดทุน
5 อันดับห้างสรรพสินค้า ขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
ร่างกายเป็นชาย แต่หัวใจเป็นหญิงร้อยเปอร์เซ็นต์... ย้อนรอยคดีประวัติศาสตร์ 'เพศก้ำกึ่ง'
10 อันดับโรงเรียนเก่าแก่ที่สุดในไทย
จังหวัดอันดับหนึ่งของไทย ในด้านการเพาะเลี้ยงปลานิล
รู้ไหม? มีจังหวัดในไทยที่มีแค่ 3 อำเภอเท่านั้น เล็กแต่มีเสน่ห์เกินตัว
โรงเรียน"ลอยน้ำ"แห่งเดียวในประเทศไทย
พื้นที่ในประเทศไทยที่เคยมีหิมะตก
โรงเรียนนานาชาติแห่งแรกของประเทศไทย
10 พระพุทธรูปที่ได้รับการยกย่องว่ามีงดงามที่สุด




