"ตำแตงรสเด็ด🌶️"เพิ่มรสชาติให้กับชีวิต
เขียนโดย dreamy
✍️สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ ที่น่ารัก ใกล้จะได้เวลารับประทานอาหารกลางวันแล้วนะคะ วันนี้รู้สึกเปรี้ยวปาก อยากกินอะไรแซ่บ ๆ หน่อย😋
เพื่อน ๆ มีใครรู้จักแตงร้านกันบ้างมั่ยคะ ลักษณะจะคล้ายกับแตงกวาแต่มีผลที่ใหญ่กว่า และเปลือกจะหนากว่า มีเมล็ดขนาดใหญ่กว่าแตงกวา นิยมนำมาตำทานเล่น หรือทานกับข้าวก็อร่อย
วันนี้พอดีมีแตงร้านอยู่ในตู้เย็นกับไข่ต้มเลยคิดว่าทำตำแตงร้านทานคู่กับไข่ต้มดีกว่า มาค่ะมาดูวัตถุดิบกันดีกว่า
1. แตงร้าน 1 ลูก 🥒
2. มะเขือเทศ 🍅
3. พริก 🌶️
4. มะนาว 🍋
5. กระเทียม 🧄
6. น้ำตาลมะพร้าว
7. น้ำปราร้าสุก
มาดูขั้นตอนการทำค่ะ 🌶️🍅🥒
1. ล้างแตงร้านให้สะอาดด้วยน้ำส้มสายชูผสมน้ำแช่ไว้สักครู่ แล้วล้างออก ด้วยน้ำสะอาด เพื่อความปลอดภัยเพราะเราจะไม่ปอกเปลือกนะคะ 💦
2. สับแตงร้านด้วยมีดูคล้าย ๆ การสับมะละกอนั่นแหละะค่ะ แต่แตงจะสับง่ายกว่า พอสับแตงรอบ ๆ ผลแล้ว ก็ใช้มีดฝานใส่จาน หรือถาดโดยฝานแบบหมุนไปรอบ ๆ ผล แล้วก็สับต่อทำแบบนี้จนหมด 🔪
3. นำพริก กระเทียมล้างให้สะอาด กระเทียมเราจะปอกเปลือกและล้างค่ะ จากนั้นนำใส่ครกตำไม่ต้องละเอียดมากนะคะ
4. ฝานมะนาวและบีบลงไปในครก ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าวเล็กน้อย น้ำปลาร้า และฝานมะเขือเทศตามลงไป โชลกพอให้ส่วนผสมเข้ากัน 🥄
5. ชิมรสว่าได้ความเปรี้ยว เค็ม เผ็ดที่ต้องการแล้ว จึงใส่แตงร้านลงไป โขลกพอให้ส่วนผสมเข้ากัน
6. ชิมรสอีกครั้ง ถ้าจืดไปปรุงรสเพิ่มอีกเพียงเล็กน้อย
7. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ 🍽️
สามารถทานคู่กับปลาทอด หรือไข่ต้มก็อร่อยเข้ากัน
😃 เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับตำแตงรสเด็ดที่นำมาแบ่งปันในวันนี้หวังว่าจะมีประโยชน์ไม่มากก็น้อยนะคะ...ขอบคุณค่ะ 🙏
เปิดวาร์ป 5 จังหวัด ค่าครองชีพถูกม๊าก แต่คุณภาพชีวิตดีเว่อร์
สะพานที่ข้ามแหล่งน้ำจืดที่มีความยาวมากที่สุดในประเทศไทย
5 อันดับจังหวัดที่ร้อนที่สุดในไทย
เครื่องบินรบรุ่นสุดทันสมัย ที่กองทัพของไทยต้องการซื้อมากที่สุด
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 16/4/69
3ชนิดต้นไม้ “หน้าบ้าน” ที่เน้นความสวยงามและความเขียวสดตลอดปี
เปิดความลับ "แหวนสังหาร" อาวุธลับของชนชั้นสูงยุคกลาง
5 เมนูอาหารไทย ที่ชาวต่างชาติติดใจที่สุด
ที่เที่ยวไทยคนน้อย ฟิวเหมือนไปต่างประเทศ..
5 เมืองสงบ ใช้ชีวิตสบาย ห่างไกลความวุ่นวาย
ประเทศในอาเซียนที่ถือครองทองคำเยอะที่สุด
10 อันดับ ภาษาที่ยากที่สุดในโลก ท้าทายสมองจนต้องร้องขอชีวิต
เครื่องบินตกกลางถนน เป็นภาพที่สร้างความตกใจให้กับชาวบ้านเป็นอย่างมาก
เมื่อน้ำดื่มกลายเป็นยาพิษ! เจาะลึก "ไซเบอร์โจมตี" ระบบประปา สงครามเงียบที่อันตรายกว่าระเบิด
พื้นที่เดียวของเมืองกรุงเทพมหานคร ที่อยู่ติดกับชายฝั่งทะเลอ่าวไทย
T-33 Shooting Star เครื่องบินฝึกไอพ่นแบบแรกของ ทอ.ไทย
ทำไมต้องเรียก "พญาวัน"? : มาทำความรู้จักวันเถลิงศกแบบล้านนา วันที่ฟ้าเปิดรับสิ่งดีๆ เข้ามาในชีวิต




