🌶️ Top 10 เมนูเผ็ดที่สุดในไทย 🌶️

อาหารไทยถือว่าเป็นหนึ่งใน "มรดกทางวัฒนธรรมที่โด่งดังระดับโลก"

เพราะมีรสชาติที่หลากหลาย ครบรสทั้ง "เผ็ด เค็ม เปรี้ยว หวาน และมัน"

รวมถึงการใช้สมุนไพรสดที่ทำให้อาหารไทยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว 🌿  

 

🍲 ลักษณะเด่นของอาหารไทย

- รสชาติหลากหลาย: ไม่ได้เน้นรสเดียว แต่ผสมผสานหลายรสในจานเดียว  

- สมุนไพรสด: เช่น ตะไคร้, ใบมะกรูด, ข่า, กระเพรา, โหระพา  

- การปรุงที่พิถีพิถัน: ใช้การโขลกเครื่องแกงและการปรุงสดใหม่  

- ความเป็นภูมิภาค: แต่ละภาคมีเอกลักษณ์ของรสชาติแตกต่างกัน  

 

 10 อันดับ เมนูอาหารไทยที่ขึ้นชื่อว่าเผ็ดที่สุด 🌶️🔥  

 🌶️ Top 10 เมนูเผ็ดที่สุดในไทย 🌶️

 

1. แกงไตปลา (ภาคใต้)

   - เผ็ดจัดที่สุด ใช้พริกจำนวนมากและไตปลาหมัก  

   - รสชาติ: เผ็ด เค็ม มีกลิ่นเฉพาะ  

 

2. แกงป่า

   - ใช้พริกสดและเครื่องแกงเข้มข้น  

   - นิยมทำกับเนื้อสัตว์ เช่น หมูป่า, ไก่บ้าน  

3. ผัดเผ็ดหมูป่า

   - เผ็ดร้อนจากพริกแกงและพริกสด  

   - รสชาติเผ็ดจัด เค็ม หอมเครื่องแกง  

4. ต้มยำกุ้ง

   - เผ็ด+เปรี้ยวจากสมุนไพรและพริก  

   - เมนูดังระดับโลก  

5. แกงส้มใต้ (แกงเหลือง)

   - ใช้พริกแกงส้มใต้ที่เผ็ดจัด  

   - รสชาติ: เผ็ดนำ เปรี้ยวตาม  

6. น้ำพริกกะปิ + พริกขี้หนูสวน

   - เผ็ดสดจากพริกขี้หนูสวน  

   - กินคู่กับผักสดและปลาทูทอด  

7. ส้มตำไทย/ส้มตำปูปลาร้า 

   - เผ็ดจากพริกสดตำละเอียด  

   - เผ็ดร้อนจน “น้ำตาไหล” ได้จริง  

8. แกงคั่วหอยขม  

   - ใช้พริกแกงใต้ เผ็ดจัดจ้าน  

   - รสชาติ: เผ็ด เค็ม มันจากกะทิ  

9. ลาบ/น้ำตก (อีสาน)

   - เผ็ดจากพริกป่นและพริกแห้งคั่ว  

   - รสชาติ: เผ็ด เค็ม เปรี้ยว หอมข้าวคั่ว  

10. แกงพริกขี้หนูสด (ภาคกลาง)

   - ใช้พริกขี้หนูสดจำนวนมาก  

   - เผ็ดจัดแบบสด ๆ ไม่ผ่านการแห้งหรือคั่ว