ร้ายกว่าน้ำมันหมู "ราชาแห่งไขมันอิ่มตัว" ทำลายหลอดเลือดที่หลายคนไม่คาดคิด
หลายคนอาจเคยได้ยินว่า "อย่าใช้น้ำมันหมูทำอาหาร" แต่ข้อมูลจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญเผยว่า "เนย" อาจเป็นภัยต่อหลอดเลือดมากกว่าน้ำมันหมู โดยนพ.เซียว เจี๋ยเจี้ยน ได้ชี้ให้เห็นถึงค่า CSI (Cholesterol-Saturated Fat Index) ที่ใช้วัดความเสี่ยงในการทำลายหลอดเลือด
ผลการเปรียบเทียบไขมันจากสัตว์ 3 ชนิดแสดงให้เห็นว่า เนยมีค่า CSI สูงสุดที่ 47-50 ซึ่งสูงกว่าน้ำมันหมูที่มีค่า CSI 40-45 และน้ำมันไก่/เป็ด/ห่านมีค่า CSI ต่ำสุดที่ 35-38
น้ำมันจากสัตว์ปีกมีไขมันไม่อิ่มตัวสูงถึง 65-70% ซึ่งดีต่อสุขภาพ แต่คนมักมองข้ามและทิ้งไปเมื่อทำอาหาร แม้ว่าน้ำมันหมูจะดีกว่าเนย แต่ไม่ควรทานมากเกินไป ควรเลือกไขมันไม่อิ่มตัวจากพืชหรือน้ำมันมะกอกเพื่อสุขภาพที่ดี
คำแนะนำจากแพทย์คือให้ใช้ "น้ำมันไก่" เป็นอันดับแรก รองลงมาคือน้ำมันหมู และหากต้องใช้เนย ควรเลือก "เนยจากวัวเลี้ยงด้วยหญ้า" ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า แต่ควรลดปริมาณไขมันอิ่มตัวและหันไปทานไขมันดีจากปลาหรือถั่วเพื่อลดความเสี่ยงจากโรคหลอดเลือด.
ขอขอบคุณ
ภาพ :Ravi Kant
นายกเขมรพร้อมถอนกำลังทหารอาวุธยุทโธปกรณ์ออกจากชายแดนทันทีหากไทยบริจาคเงิน 1,500 ล้านบาทให้กับกัมพูชา
ย่านที่ราคาที่ดินแพงที่สุด อันดับหนึ่งของประเทศไทย
ประเทศที่ลงทุนในไทยมากที่สุด มีมูลค่าเงินลงทุนมากเป็นอันดับหนึ่ง
เขมรเตรียมเฮ!!..ต่างด้าวเรียนฟรี ภาษีคนไทย
ค่าเงินที่มีราคาแพงที่สุด เมื่อเทียบกับค่าเงินดอลลาร์สหรัฐ
ชายชรากับน้ำ 12 ขวด: ภารกิจยื้อชีวิตสัตว์ป่ากลางทะเลทรายอิรักที่ร้อนระอุ
ไรเดอร์สยอง! สั่งอาหารส่งตึกร้างสุดหลอน เจอห้อง "04-04" ที่ใครๆ ก็บอกว่ามีประวัติ
ทำไมต้อง "สวรรค์ชั้น 7" ทั้งที่ตามหลักศาสนาพุทธมีเพียง 6 ชั้น?
5 สกุลเงินที่อ่อนค่าที่สุดในโลกใน ปัจจุบัน
สรุปเทรนด์ "เลขเด็ด" งวด 1 ก.พ. 69 มัดรวมเลขคนดัง-วันเลือกตั้ง-กระแสโลกโซเชียล
จังหวัดที่มีเกาะในทะเลไทย จำนวนมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
รีวิวหนังดัง 2 GUNS ดวล ปล้น สนั่นเมือง
ประเทศที่ลงทุนในไทยมากที่สุด มีมูลค่าเงินลงทุนมากเป็นอันดับหนึ่ง
ปัจจัยหลักที่ทำให้ราคาทองคำร่วงลง
เปิดตำนานเครื่องพิมพ์ดีดเครื่องแรก! รู้ไหมคนสร้างกลับไม่ชอบมัน?




