“แกงหมูร้อน” แกงฮ้อน อร่อยกรุบนุ่มสบายไม่ต้องเคี้ยว เหนียวแน่นมาก

แกงหมูร้อนในภาษากลาง บ้านเรานั้นเรียกแกงหมูฮ้อน เนื้ออร่อยใส่เลือดหยาดเยิ้ม

แน่นเติมด้วยผักใส่พริกบ้างไม่หนาตา

อร่อยเสริมมากค่ารสชาติไม่ขาดเวลาได้ชิม

หมูนิ่มอร่อยเติมน้อยคือเนื้อนั้นนิ่มละลาย

หายากหน่อยหากจะทานทำหม้อเล็ก

คั่วให้รสชาติเด็ดนั้นต้องคนที่เคยทำ

   วันนี้จะมาแนะนำในส่วนของเมนูอาหาร ภูไทอีสานที่ทำอาหารทานกันได้อย่างหลากหลาย ไม่ต้องคิดอะไรมากเพียงแต่เรานั้นมีในส่วนของอาหาร อย่างเนื้อหมู ไก่หรือว่าเนื้อวัว สามารถที่จะแปรรูปอาหารได้อย่างหลากหลาย ด้วยการทำให้สุกร้อน อย่างในส่วนของเมนูอาหารที่จะมาเล่าความอร่อยให้ฟัง นั่นคือหมูร้อน หรือว่าหมูฮ้อนนี่เอง  

    สิ่งที่เรานั้นใส่เข้าไปเยอะหน่อยนั้นจะเป็นในส่วนของผักหอม และผักกาด คะน้าใส่ได้เหมือนกัน อร่อยนั่นต้องทานร้อนหากว่าเย็นนั้นจะยากหน่อย ไม่อร่อย 

   เน้นในส่วนของเจ้าหมูนั้นเราจะต้องต้มนานๆ ให้เปื่อยนุ่มอร่อย นุ่มมากเท่าไหร่ยิ่งดี คั่วหมูนุ่มอร่อย จากนั้นใส่ผักลงไปด้วยหลังจากที่เจ้าหมูนั้นอร่อยแล้วจึงได้ใช้ในส่วนของน้ำใส่ลงไปเพื่อที่จะปรุงรสชาติให้อร่อยกลมกล่อมดี อาหารนั้นมีความสุขมากหากว่าเรานั้นทำแล้วอร่อยเหมาะสมมากเมื่อเรานั้นทาน 

   อร่อยกลมกล่อมสมน้ำสมเนื้อเวลาทราเรานั้นต้มต้มให้นานหน่อยจะอร่อย อาหารในทุกเมนูนั้นเราจะใช้ในส่วนของเวลาที่ค่อนข้างไม่มาก ใช้เวลาไม่นาน แต่หากว่าเรานั้นต้องการทำให้อาหารนั้นอร่อยและอยู่นานหน่อยเราจะต้องมีการ ใช้ไฟอ่อนในการต้มจะทำให้ตุ๋นในส่วนของเนื้อหมูนั้นไปด้วย 

     น้ำที่มีสีข้นนั้นเกิดจากการที่เรานั้นต้มหมูให้นานให้อร่อย และหากว่าเรานั้นต้องการที่จะใส่ผักที่เรานั้นชอบสามารถที่จะทำได้เลย ความไม่ต้องการนั้นจะนำมาซึ่งความสุขไม่มีอะไรที่มีค่ามากกว่า อาหารที่อร่อยสังเกตได้เลย หากว่าอาหารนั้นเหลือจำนวนมากนั่นคือไม่อร่อยแต่หากช่วยกันใส่ถุงเพื่อที่จะนำไปทานที่บ้านนั้นคือความสุข

   การทำอาหารอร่อยไม่ว่าเรานั้นจะอยู่ที่ไหน ก็สามารถที่จะทานได้หลากหลาย สิ่งที่มีค่าคือความอร่อย มากกว่านั้นคือสิ่งที่เรานั้นต้องการ นำมาสู่ความสุข 

หากว่าเรานั้นต้องการในส่วนของความหอมอร่อยให้คุณค่าที่มากกว่าเรานั้นจะต้องต้มให้หอมกรุ่นอร่อย ใส่ในส่วนของกระเทียม หอมให้อร่อย และใส่เข้าไปคือพริกหน่อยให้กลมกล่อม อาหารที่เลี่ยนจะไม่อร่อยเวลาที่เรานั้นทาน ควรที่จะนำในส่วนของความเผ็ดนั้นมาตัดให้คงคุณค่าที่มากกว่า