หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

“เครื่องหวาน” ที่จัดถวายรัชกาลที่ 6 มีอะไรบ้าง

โพสท์โดย หนึ่งล้านเรื่องเล่า

 

เมื่อครู่นี้ดิฉันได้อ่านบทความหนึ่ง ซึ่งกล่าวถึง “เครื่องหวาน” ที่มีการจัดถวายแด่พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 ก็รู้สึกประทับใจในความประณีตและพิถีพิถันของชาววังในอดีต จึงอยากนำมาเล่าสู่กันฟังค่ะ

 

ถึงแม้รัชกาลที่ 6 จะไม่โปรดเสวยของหวานมากนัก แต่ตามธรรมเนียมในราชสำนัก เมื่อเสวยพระกระยาหารคาวเสร็จ ก็ต้องมีเครื่องหวานตามถวายอยู่เสมอ

มีข้อมูลระบุว่า พระองค์ไม่ค่อยโปรดขนมไทยดั้งเดิม เช่น ฝอยทอง หรือวุ้นหวาน แต่จะเสวยผลไม้เป็นหลัก โดยมีการเตรียมอย่างละเอียดลออจนอ่านแล้วอดทึ่งไม่ได้ค่ะ

ลูกตาลเชื่อม
ใช้เฉพาะลูกตาลอ่อนขนาดพอดีคำ ปอกด้วยมีดทองเหลืองไม่ให้ช้ำ ใส่โถแก้ววางบนฐานน้ำแข็ง เพื่อให้เย็นชื่นใจและยังคงรสหวานธรรมชาติ

มะตูมน้ำกะทิ
เลือกมะตูมสุกเนื้อเป็นปุยสีจำปา ตักเป็นคำ ๆ เขี่ยเม็ดออก บรรจุโถ และราดด้วยน้ำกะทิข้นคล้ายครีม มีรสหวานมันเค็มกลมกล่อม

กระท้อนลอยแก้ว
ใช้กระท้อนทับทิมเนื้อปุยขาว ปอกเปลือกเอาส่วนฝาดออกให้หมด แล้วนำเนื้อหวานสีขาวลอยในน้ำเชื่อมอบดอกไม้ ให้รสหวานและกลิ่นหอมละมุน



ผลไม้แบบชาววัง

ผลไม้ที่จัดถวายจะเน้นความประณีตเป็นพิเศษ เช่น

ข้าวเหนียวมะม่วง
มะม่วงต้องปอกเรียบจนหารอยมีดแทบไม่ได้ ใช้เฉพาะส่วนกลางของผล ฝานเป็นชิ้นสวยงามโดยไม่ให้ช้ำแม้แต่น้อย

มะปราง ลิ้นจี่ เงาะ
ต้องปอกเป็นริ้วเล็ก ๆ เกลียวเสมอกันทั้งลูก แล้วคว้านเม็ดออกอย่างแนบเนียน

น้อยหน่า
ถือว่ายากที่สุด เพราะต้องคงเปลือกสีเขียวไว้ด้านนอก เมื่อใช้ส้อมเขี่ยเปิดแล้ว เนื้อน้อยหน่าต้องยังเป็นคำสวย ไม่เละ และต้องเอาเม็ดออกหมดทุกเม็ด


อ่านแล้วสัมผัสได้ถึงความตั้งใจและความละเอียดของชาววังในอดีตจริง ๆ ค่ะ เป็นศิลปะอย่างหนึ่งที่ปัจจุบันยากจะพบเห็น

 

ดิฉันขอขอบคุณคุณ ปดิวลดา บวรศักดิ์ เจ้าของบทความที่เผยแพร่ไว้เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 ที่ทำให้ได้เห็นอีกแง่มุมหนึ่งของราชสำนักรัชกาลที่ 6 ซึ่งน่าสนใจและชวนให้ย้อนนึกถึงความงดงามในวิถีดั้งเดิมของบ้านเรา

หวังว่าข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์ และเผื่อว่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้หลายท่านคิดถึงศิลปะการจัดผลไม้และขนมไทยแบบโบราณกันมากขึ้นนะคะ 😊

 

ขอบคุณเนื้อหา และสามารถติดตามเพิ่มเติมได้ที่: https://www.silpa-mag.com/history/article_159482
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เปิดรายได้พนักงานขับรถเมล์และพนักงานเก็บค่าโดยสารจังหวัดอากาศดีที่สุดในไทย เปิดรายชื่อพื้นที่อากาศดีตลอดปี"เจ๊ฟองเบียร์" งวด 16 มีนาคม 2569: แนวทางรวยสดๆ ร้อนๆ..มาเเล้วจ้าชาติเดียวในอาเซียนที่สามารถผสมผสานการใช้งานเครื่องบิน F-16 (สหรัฐฯ) และ JAS 39 Gripen (สวีเดน) ได้อย่างสมบูรณ์ที่สุดประเทศที่มีกองทัพอ่อนแอที่สุดในโลกเปิด 10 สิ่งก่อสร้างใหญ่ที่สุดในโลก มนุษย์สร้าง ไทยติดอันดับด้วย7 ประเทศร่วมกันคว่ำบาตร พิธีเปิดและปิดพาราลิมปิกฤดูหนาวสถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 16 มีนาคมเปิดรายได้นักบิน F-16 ในประเทศไทยสถานศึกษาที่มีนักเรียนน้อยที่สุดในประเทศไทย3 อันดับเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในโลก ประจำปี 2025ประเทศที่ขอสัญชาติได้ยากที่สุด อันดับที่หนึ่งของโลก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เปิดรายได้พนักงานขับรถเมล์และพนักงานเก็บค่าโดยสารนี่คือต้นยางในตำนาน ต้นยางต้นแรกของประเทศไทยผู้นำรัสเซียเสนอแนวคิด เพื่อเร่งยุติความขัดแย้งเกี่ยวกับอิหร่านปลาสวยงามพันธุ์หายาก ที่พบได้เฉพาะในประเทศไทยเท่านั้นบนโลก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด นิยาย เรื่องเล่า
“อสุจิ” กับ “ฝันเปียก” แตกต่างกันอย่างไรแผ่นแป้งแยกในส่วนของชั้นวรรณะของคนเรา "แป้งจาปาตีของอินเดียความอร่อยแยกตามชั้นวรรณะ"หางนกยูงสะบัดช่อเวียนวน งดงามเหมือนปลายยอดทองแห่งสวรรค์สื่อผู้ดีประชดแรง! ชี้ ‘ทรัมป์’ ทำตัวเสมือนผู้เลือกผู้นำโลก เหน็บอังกฤษสภาพไม่ต่างเวเนซุเอลา–อิหร่าน
ตั้งกระทู้ใหม่