“ปลาซิวอ้าว” อาหารปลายฝนต้นหนาว หมกอร่อย

หลากหลายชนิดของเจ้าปลา 

รวมถึงว่าเจ้ากุ้งตัวใสๆ 

ปลาซ่อน ปลาหมออร่อยทุกวัน 

และยังมีความสุขใจสุขสันต์สบายตา 

นำมาใส่รวมกันทำอาหาร 

และยิ่งใหญ่กว่านั้นอร่อยหอมสบายใจ 

  เช้าของวันที่ฝนตกทั้งคืน เราออกจากบ้านตั้งแต่ตีห้าเพื่อที่จะไปในเหมืองที่มีน้ำไหลผ่าน คิดว่าน้ำน่าจะมีจำนวนเยอะแน่นอน พอเรานั้นไปใกล้ได้ยินเสียงปลากระโดด พอเรานั้นยกถุงขึ้นมานั้นยิ้มเลยเพราะว่าเจ้าปลานั้นเยอะมากวันนี้อร่อยแน่นอน 

    การที่เรานั้นไปตั้งแต่เช้าเพราะว่า หากว่าเรานั้นไปช้าอาจจะทำให้ ปลานั้นไม่สดเน่ามากขึ้นกว่าเดิม การที่ออกไปตอนเช้านั้นจะทำให้เรานั้นได้ปลาสด อร่อยแน่นอน เพราะว่าเจ้ากุ้งนั้นกำลังดีดอย่างสนุกสนาน 

  พอได้มารีบกลับบ้านเพื่อที่จะทำการแยกประเภทของปลา ปลาตัวเล็ก ปลาตัวใหญ่ และกุ้งที่อร่อยสดใหม่ ได้เยอะมาก ตอนแรกที่เรานั้นนำมา แม่บอกว่าให้คัดในส่วนของ กุ้งตัวใส เวลาที่มองนั้นแน่นอนสดใสและยังมีชีวิต หากว่านำในส่วนของกุ้งที่เก่าแล้วอาจจะไม่อร่อย 

    ส่วนในปลาหมอนั้นนำมาทอดได้เลย ทอดแบบไม่ต้องปรุงรสชาติมากนัก โรยเหลือเพื่อที่จะลดในส่วนของความคาวให้หมดไปเท่านั้นเอง อร่อยหอมหวานเสมอ หากว่าเรานั้นลองชิมอาจจะอร่อย เคี้ยวในปากอย่างอร่อย ยิ่งเรานั้นนำมาทานกับส้มตำแทบจะอร่อย หอมหวานแน่นอน 

   ปลาที่ตัวใหญ่นั้นหากว่าเรานั้นทานไม่ทันเราสามารถที่จะนำไปขังไว้ในการทานในวันต่อไป หลังจากนั้นนำในส่วนของไส้ขี้ปลาออก แล้วทำเป็นปลาแดดเดียวในการทานได้เช่นกัน 

   อาหารที่เรานั้นสามารถที่จะทำหลากหลายนั้นคือปลา ปลาไม่ว่าจะตัวใหญ่หรือว่าตัวเล็กเรานั้นสามารถที่จะทานได้อย่างมีความสุข

   ตอนนั้นเราเดินมาเจอได้นำในส่วนของกุ้งนั้นไปทำในเมนูลวกมีใส่ตะไคร้ ใส่หอม เพื่อดับกลิ่นจากนั้นนำไปคั่วไม่ต้องใส่อะไรแต่ว่าบางคนนั้น นำน้ำปลาใส่ เพื่อให้กุ้งนั้นหอม ทุกครั้งที่เรานั้นทำอาหารสิ่งที่เรานั้นต้องการคือความอร่อย และประโยชน์รองมา แต่ปลานั้นไม่ว่าเรานั้นจะทานอย่างไรก็อร่อยไม่มีวันเปลี่ยน 

   ชิมและคิดเมนูเปลี่ยนไปเรื่อยๆ เพื่อที่เรานั้นจะได้ในส่วนของอาหารที่อร่อยเสมอ อาหารที่ธรรมชาติให้มา อร่อยล้ำค่ายิ่งกว่าเมนูไหน ลองดูแล้วเรานั้นอาจจะชอบมากกว่าไข่เจียวได้เหมือนกัน เน้นในเรื่องของการเปิดใจเท่านั้นเอง