กาลัมจาย โรตีน้ำชานม เข้ากันมากทานในตอนเช้า

ความอร่อยที่มากกว่ากาลัมจาย

อีกทั้งเรื่องที่แปลกใหม่ให้คนได้ลองหา 

รสชาติของกาลัมจายนั้นได้ตรวจตรา

อร่อยล้ำคุณค่าหอมสมุนไพร

  กาลัมจายความสดใหม่ในทุกวัน หลายครั้งแล้วที่เรานั้นบอกกันว่า ใช่มันเหมือนอาหาร มันเหมือนความสุขที่เรานั้นสร้างขึ้น ไม่ว่าเรานั้นจะทำในส่วนของอาหารเช้านั้นค่อนข้างยาก 

   ยามเช้านั้นจะมีในส่วนของชาแกแฟ ที่ชายหนุ่มหน้าวัดหรือว่าในสถานที่ต่างๆนั้นจะต้มไว้เพื่อที่จะดื่มแทนน้ำ  น้ำสะอาดนั้นหากว่าเราไม่ได้เตรียมยากมากที่จะได้ดื่มในน้ำสะอาด 

   อากาศในอินเดียในช่วงของปลายเดือนตุลาคมนั้นเข้าสู่ในช่วงฤดูหนาวแล้ว แต่ในกลางคืนอาจจะหนาว กลางวันนั้นก็กลับมาร้อนได้อีก เราไม่สามารถที่จะเลือกสภาพอากาศได้ แต่ทุกครั้งที่ไปนั้นไม่เคยเจอไม้สักครั้งคือในเรื่องของการตกของฝน แดดนั้นจะค่อนข้างมาก

  ต่อมาสิ่งที่คนอินเดียนั้นทานคู่กันกับ กาลัมจายนั่นคือในส่วนของแป้งทอด ที่สีสันนั้นน่าทานมาก แต่พอเรานั้นชิมกับไม่ใช่อพราะว่าไม่เหมือนโรตี ไม่เหมือนแป้งที่ใช้ในการทอดเกี๊ยว แต่สิ่งนี้นั้นก็อร่อย

  การทอดของคนที่นี่นั้นจะไม่ลักษณะเหมือนโรตี ตั้งแต่เรานั้นเดินทางมาในอินเดีย ถามว่ามีใครไหมที่มีการทอดขายในส่วนของโรตี ไม่มีโรตีใส่ไข่ที่แขกขายบ้านเรานั้นมี แต่อร่อยเหมือนกันเลย

    กาลัมจายนั้นถือว่าหวานมากหากว่าลองทาน หวานฉ่ำ ให้กำลังวังชามากในการที่จะ หอมหวานด้วยนมและจะเคี่ยวนานต้มเหมือนการต้มยาสมุนไพรในการดื่มนั้นเราเองจะได้กลิ่นหอมด้วย หากว่าคนที่เคยดื่มนั้นจะชอบ หากว่าดื่มครั้งแรกอาจจะยังไม่ชินกับการดื่มนั้น จะมีกลิ่นที่บางคนนั้นไม่ชอบ 

  ในถ้วยที่ใส่นั้นจะเป็นด้วยดินเผาที่เก็บในส่วนของความร้อน ความร้อนนั้นหากว่ามันหายไปแล้ว จะทำให้ไม่อร่อย  ในตอนที่จับเพื่อที่จะมาดื่มนั้นจะหอมกรุ่นและจะไม่ร้อนมากขณะที่จับขึ้นมาดื่ม 

   การดื่มต้องดื่มตอนร้อน เพราะหากว่าเย็นแล้วจะยิ่งทำให้ขาดในส่วนของความกลมกล่อม 

หากว่าสิ่งเหล่านี้เทียบกันกับบ้านเรานั้นคงจะได้ชื่อว่าปลาท่องโก๋นมถั่วเหลือง  จริงๆ กาลัมจายเหมือนการต้มนมควายใส่กับส่วนของสมุนไพรใส่หัวน้ำตาลนั้นลงไป อร่อยกลมกล่อม บางที่นั้นทำไม่เป็นอาจจะทำให้คนที่ดื่มนั้นตดหรือว่าท้องไส้ปั่นป่วน 

 หลักในการดื่มนั้นครั้งแรกอาจจะต้องจิบเบาๆ ไม่เยอะมาก เพื่อที่จะให้ร่างกายของเรานั้นปรับในส่วนของธาตุในร่างกายก่อน เพื่อที่จะได้ไม่ปั่นป่วนในร่างกาย