หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

หมูกรอบสูตรนี้ กรอบข้ามวันยังอร่อย ไม่ต้องทอดบ่อยก็ยังมันฟูเหมือนเดิม

เนื้อหาโดย SOSU

ทำหมูกรอบไว้กินเอง ยังไงให้กรอบ หอม อร่อย ได้หลายวัน พูดถึงเมนูสุดโปรดของหลายบ้าน “หมูกรอบ” ต้องติดหนึ่งในนั้นแน่นอนคะ ไม่ว่าจะกินกับข้าวราดแกง ข้าวหมูกรอบราดน้ำราดเยิ้มๆ หรือจะเอาไปใส่ในผัดกะเพรา หมี่กรอบ หรือก๋วยจั๊บ ก็อร่อยไปหมด 😋 แต่เคยไหมคะ ทำเองทีไร กรอบตอนแรก พอข้ามวันกลับนิ่มไม่กรอบเหมือนเดิม

วันนี้เราเลยมีเคล็ดลับง่ายๆ มาฝากคะ ว่าจะทำ หมูกรอบให้กรอบนาน หอม และอร่อยได้หลายวัน ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทอดลมร้อนก็ได้

1. เลือกหมูให้ถูกส่วน

หมูที่เหมาะสุดคือ “สามชั้น” เพราะมีมันแทรกและหนังชั้นบนพอดี เวลาย่างหรือทอด หนังจะพองกรอบสวย ส่วนมันละลายเคลือบเนื้อให้หอมมันกำลังดี

2. ต้มก่อนทอดคือหัวใจ

เริ่มจากนำหมูสามชั้นไปต้มในน้ำเดือด เติมเกลือเล็กน้อย ต้มจนหนังหมูนุ่ม (ประมาณ 20 นาที) จากนั้นนำขึ้นมาซับให้แห้ง แล้วใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้ทั่วๆ เพื่อให้เวลาย่างหรือทอด หนังจะพองได้สวย

3. ตากแห้งก่อนเข้าเตา

หลังจากต้มเสร็จแล้ว ให้วางหมูไว้บนตะแกรง ตากลมประมาณ 1–2 ชั่วโมง หรือถ้ามีตู้เย็น ให้ใส่ช่องแช่เย็นแบบเปิดไว้ทั้งคืน ความเย็นจะช่วยให้หนังแห้งและพองกรอบตอนทอด

4. ย่างหรือทอดด้วยไฟกลาง

เคล็ดลับคืออย่าใช้ไฟแรงเกินไป เพราะหมูจะไหม้ก่อนกรอบ

5. เก็บยังไงให้กรอบหลายวัน

แค่เลือกหมูดี ต้มให้ได้ที่ ตากแห้งก่อนทอด และเก็บอย่างถูกวิธี ก็สามารถมี หมูกรอบกรอบนอก นุ่มใน หอมมัน อร่อยได้หลายวัน แล้วคะ ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ยังได้กำไรเลยนะ

เนื้อหาโดย: SOSU
เครดิตรูปภาพ:Pixabay:mp1746:https://pixabay.com/th/photos/หมยาง-svinekam-เนอหม-ยาก-1615228/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
SOSU's profile


โพสท์โดย: SOSU
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉยนรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึกศาลสั่งจำคุกตลอดชีวิต "จ้านฮ่าวหลี่" คดีฉ้อโกงพันล้านหยวนเจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์เขมรเผย เราจะเป็นเพื่อนบ้านไทยอย่างถาวรเมื่อเกิดภาวะ รักเขาข้างเดียวคุก 2 ปี "แอน จักรวาล" ไม่รอลงอาญาเผยประวัตินักธุรกิจอายุน้อยร้อยล้าน ผู้ต้องสงสัยฆ่าหนุ่มขับอัลติสบนทางด่วน พบมีหมายจับพยายามฆ่าด้วยพ่อแม่เปิดกล้องหัวใจแทบสลาย แม่บ้านแอบใส่ "เดทตอล" ในขวดนมให้ลูกน้อยกินเกาหลีเหนือ..จับหญิงศัลย์ฯหน้าอก ลั่นไม่เป็นสังคมนิยมAvatar 3 ช่วยแบก MAJOR ไม่ไหว! กำไรดิ่งหนัก 30%
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เขมรเผย เราจะเป็นเพื่อนบ้านไทยอย่างถาวรเผยประวัตินักธุรกิจอายุน้อยร้อยล้าน ผู้ต้องสงสัยฆ่าหนุ่มขับอัลติสบนทางด่วน พบมีหมายจับพยายามฆ่าด้วยคุก 2 ปี "แอน จักรวาล" ไม่รอลงอาญาเมื่อเกิดภาวะ รักเขาข้างเดียวศาลสั่งจำคุกตลอดชีวิต "จ้านฮ่าวหลี่" คดีฉ้อโกงพันล้านหยวนฝึกขอบคุณ Gratitude Practice ช่วยซ่อมใจพังได้ โปรแกรมซ่อมใจด้วยคำขอบคุณ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
มื้ออร่อยข้าวต้มกุ๊ยอาหารตามสั่ง by เชฟเทียน🌾 กินนมแล้วท้องเสีย — ทำไมถึงเป็นแบบนี้?ชายวัย 60 ปี กินแต่ "ของต้ม" หวังสุขภาพดี แต่กลับมีปัญหาสมองตื้อและความจำเสื่อม
ตั้งกระทู้ใหม่