หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

หมูกรอบสูตรนี้ กรอบข้ามวันยังอร่อย ไม่ต้องทอดบ่อยก็ยังมันฟูเหมือนเดิม

เนื้อหาโดย SOSU

ทำหมูกรอบไว้กินเอง ยังไงให้กรอบ หอม อร่อย ได้หลายวัน พูดถึงเมนูสุดโปรดของหลายบ้าน “หมูกรอบ” ต้องติดหนึ่งในนั้นแน่นอนคะ ไม่ว่าจะกินกับข้าวราดแกง ข้าวหมูกรอบราดน้ำราดเยิ้มๆ หรือจะเอาไปใส่ในผัดกะเพรา หมี่กรอบ หรือก๋วยจั๊บ ก็อร่อยไปหมด 😋 แต่เคยไหมคะ ทำเองทีไร กรอบตอนแรก พอข้ามวันกลับนิ่มไม่กรอบเหมือนเดิม

วันนี้เราเลยมีเคล็ดลับง่ายๆ มาฝากคะ ว่าจะทำ หมูกรอบให้กรอบนาน หอม และอร่อยได้หลายวัน ทำง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เครื่องทอดลมร้อนก็ได้

1. เลือกหมูให้ถูกส่วน

หมูที่เหมาะสุดคือ “สามชั้น” เพราะมีมันแทรกและหนังชั้นบนพอดี เวลาย่างหรือทอด หนังจะพองกรอบสวย ส่วนมันละลายเคลือบเนื้อให้หอมมันกำลังดี

2. ต้มก่อนทอดคือหัวใจ

เริ่มจากนำหมูสามชั้นไปต้มในน้ำเดือด เติมเกลือเล็กน้อย ต้มจนหนังหมูนุ่ม (ประมาณ 20 นาที) จากนั้นนำขึ้นมาซับให้แห้ง แล้วใช้ส้อมจิ้มหนังหมูให้ทั่วๆ เพื่อให้เวลาย่างหรือทอด หนังจะพองได้สวย

3. ตากแห้งก่อนเข้าเตา

หลังจากต้มเสร็จแล้ว ให้วางหมูไว้บนตะแกรง ตากลมประมาณ 1–2 ชั่วโมง หรือถ้ามีตู้เย็น ให้ใส่ช่องแช่เย็นแบบเปิดไว้ทั้งคืน ความเย็นจะช่วยให้หนังแห้งและพองกรอบตอนทอด

4. ย่างหรือทอดด้วยไฟกลาง

เคล็ดลับคืออย่าใช้ไฟแรงเกินไป เพราะหมูจะไหม้ก่อนกรอบ

5. เก็บยังไงให้กรอบหลายวัน

แค่เลือกหมูดี ต้มให้ได้ที่ ตากแห้งก่อนทอด และเก็บอย่างถูกวิธี ก็สามารถมี หมูกรอบกรอบนอก นุ่มใน หอมมัน อร่อยได้หลายวัน แล้วคะ ทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็ยังได้กำไรเลยนะ

เนื้อหาโดย: SOSU
เครดิตรูปภาพ:Pixabay:mp1746:https://pixabay.com/th/photos/หมยาง-svinekam-เนอหม-ยาก-1615228/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
SOSU's profile


โพสท์โดย: SOSU
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
รู้จัก M777 ปืนใหญ่สนามตัวโหด เบา คล่อง ยิงแม่นระดับนำวิถี ตัวเปลี่ยนเกมสงครามยุคใหม่APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง"ทัพฟ้าไทย" ยืดอกรับ ส่งฝูงบินถล่มคลังแสงพระตะบอง ลั่น "เราไม่ได้เริ่มก่อน" แต่ต้องทำเพื่อปกป้องประชาชนวิเคราะห์สถิติหวยปีใหม่ 2 มกราคม: เจาะลึกเลขเด่นรับโชควันศุกร์ 2569📜 ภาพเก่าประวัติศาสตร์ “พระตะบอง” จากแผ่นดินสยาม สู่ความทรงจำเผยสถิติเลขออกบ่อย ย้อนหลัง 20 ปี..งวดวันที่ 2 มกราคม 69ทัพภาค 2 จัดหนัก งัดจรวดไทย DTI-1G รับใช้ชาติ ถล่ม BM-21 เขมรให้กระจายสื่อนอกเจาะลึกความสูญเสีย รายงานข่าวทหารกัมพูชาบาดเจ็บ 400 นายเสียชีวิตไม่ต่ำกว่า 13 นาย พื้นที่เขาพระวิหารรัฐบาลสั่งปิดข่าวใส่เสื้อขาว ทำให้ดูอบอุ่นและน่าเข้าหาจรวดจีนฟัดจรวดจีน เปิดคลังอาวุธลับสมรภูมิสระแก้ว เมื่อไทย-เขมรต่างงัดไม้เด็ด "สายเลือดมังกร" มาดวลกัน"เหมย หมึกเป็นซาซิมิ" แฉผัวตัวดีแอบกินกิ๊กเด็กในร้านพุทธศิลป์แนวใหม่หรือวัตถุนิยม? กระแสวิจารณ์ "หัวใจพระพุทธเจ้า" ทรงอนาโตมี
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทำไมต้องเศร้าตอนพระอาทิตย์ตกดินวัฒนธรรมแท่งหินรูปกวาง (Deer Stones Culture) ในมองโกเลียสื่อนอกเจาะลึกความสูญเสีย รายงานข่าวทหารกัมพูชาบาดเจ็บ 400 นายเสียชีวิตไม่ต่ำกว่า 13 นาย พื้นที่เขาพระวิหารรัฐบาลสั่งปิดข่าวสมาคมศิษย์เก่าเกาหลีแห่งกัมพูชา เรียกร้องรัฐบาลเกาหลีใต้ สืบสวนคำกล่าวอ้างว่ากองทัพอากาศไทยใช้เครื่องบินขับไล่T-50TH ที่ผลิตโดยเกาหลีใต้"เหมย หมึกเป็นซาซิมิ" แฉผัวตัวดีแอบกินกิ๊กเด็กในร้านทึ่งทั่วโลก : "สนามบินยิบรอลตาร์" หนึ่งในสนามบินที่อันตรายและน่าตื่นเต้นที่สุดในโลก ประสบการณ์การบินที่ไม่เหมือนใคร คนขับมาลงได้นี่ต้องเก่งมากๆเลยนะเนี่ย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวต้มกุ๊ยอาหารตามสั่ง by เชฟเทียน🌾 กินนมแล้วท้องเสีย — ทำไมถึงเป็นแบบนี้?ชายวัย 60 ปี กินแต่ "ของต้ม" หวังสุขภาพดี แต่กลับมีปัญหาสมองตื้อและความจำเสื่อมยายทวดวัย 100 ปี เปลี่ยนมาเป็นฟู้ดบล็อกเกอร์ กินอาหารหลากหลาย เช่น ชานมและหม่าล่า พร้อมเผยเคล็ดลับการมีอายุยืนที่ทุกคนทำได้
ตั้งกระทู้ใหม่