หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ทอดกุ้งยังไงให้ดูน่ากิน เคล็ดลับง่ายๆทำได้เองที่บ้า


เขียนโดย SOSU

“กุ้งทอด” เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนโปรดปราน ไม่ว่าจะทอดกรอบ ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย หรือทำเป็นกุ้งทอดกระเทียมพริกไทย ก็บอกเลยว่าหอมอร่อย แต่หลายคนเจอปัญหาทอดกุ้งแล้วไม่สวย กุ้งหด สีซีด หรือไม่กรอบอย่างที่คิด วันนี้เลยอยากมาแชร์เคล็ดลับง่ายๆ ว่า จะทอดกุ้งยังไงให้ดูน่ากิน สีสวย เนื้อเด้ง กรอบนอกนุ่มใน เหมือนร้านอาหารเลยค่ะ

เลือกกุ้งให้สด

กุ้งสดคือตัวชูโรงของเมนูทอด เลือกกุ้งที่ เปลือกใส เนื้อแน่น กดแล้วเด้ง หัวกุ้งติดแน่น ไม่หลุดง่าย ไม่มีกลิ่นคาวแรง กุ้งสดจะช่วยให้เวลากุ้งทอดออกมา สีสวยและเนื้อไม่เละ

1.การหมักก่อนทอด ล้างกุ้งให้สะอาด แล้วซับน้ำให้แห้ง หมักด้วยเกลือเล็กน้อย พริกไทยนิดหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติ ถ้าอยากได้ความหอม ใส่กระเทียมตำละเอียดลงไปด้วย การหมักไม่นาน แค่ 10–15 นาที ก็ช่วยให้กุ้งอร่อยขึ้นแล้วคะ

2.เทคนิคการทอด ตั้งน้ำมันให้ร้อนพอดี อย่าใส่กุ้งตอนน้ำมันยังไม่ร้อน เพราะจะทำให้กุ้งอมน้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อนแรง จะช่วยให้กุ้งกรอบนอกและสุกทั่วถึง เวลาลงกุ้งในกระทะ อย่าใส่แน่นเกินไป เพราะจะทำให้น้ำมันเย็น กุ้งทอดออกมาไม่กรอบ

3.เคล็ดลับให้กุ้งทอดน่ากิน ก่อนทอดกุ้ง โรยแป้งทอดกรอบบาง ๆ ที่ตัวกุ้ง จะช่วยให้กุ้งทอดออกมาสีสวยและไม่ติดกระทะ พลิกกุ้งแค่ครั้งเดียวพอ เพื่อรักษาความสวยและไม่ให้เนื้อแข็ง เวลากุ้งเริ่มงอตัว สีส้มสดขึ้น แสดงว่าสุกกำลังดี ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

จัดจานเพิ่มความน่ากิน  หลังทอดเสร็จ จัดกุ้งใส่จานคู่กับผักสด เช่น แตงกวา มะเขือเทศ หรือโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหอมๆ รับรองว่าดูน่ากินขึ้นอีกหลายเท่า จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บ ๆ หรือซอสพริกก็ดีงามสุดๆ

การทอดกุ้งให้น่ากินไม่ใช่เรื่องยากเลย แค่เลือกกุ้งสด หมักเล็กน้อย ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟกลางค่อนแรง และไม่ทอดนานจนเกินไป เพียงเท่านี้ก็ได้กุ้งทอดสีส้มสวย เนื้อเด้ง กรอบนอกนุ่มใน กินกับน้ำจิ้มอะไรอร่อยหมดคะเพื่อน ๆ คนไหนมีเคล็ดลับทอดกุ้งให้อร่อยกว่านี้ มาแชร์กันได้เลยนะคะ

เนื้อหาโดย: SOSU
เครดิตรูปภาพ :Pixabay:adamcreatives:https://pixabay.com/th/photos/เทมประ-ทอด-กง-อาหาร-อาหารทะเล-5312128/
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
SOSU's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 79 ครั้ง
เขียนโดย SOSU
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
“จังหวัดไหนในไทย น่าอยู่ที่สุดในปีนี้?”5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุดสถิติหวย ย้อนหลัง 10 ปี เลขท้าย 2 ตัว งวด 16 เมษายนคณะที่เรียนยากที่สุด แต่คุ้มค่าที่สุดในระยะยาวคนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่งเผย 10 อันดับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่กินไฟมากที่สุด..อันดับที่ 1 ไม่ใช่แอร์!15 ลักษณะของคนที่มี EQ ต่ำอำเภอที่อากาศดีที่สุด ในประเทศไทยประเทศที่งบทางการทหาร มากที่สุดในโลกทำไม 2 อำเภอในไทยถึงไม่มีร้านเซเว่นสิทธิจริงของ "เจ้าบ้าน" vs "เจ้าของบ้าน" ต่างกันอย่างไร ใครใหญ่กว่ากันแน่?"งูเขียวล้วงตับตุ๊กแก" มิตรภาพ หรือ เพชฌฆาต
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
LISA ปล่อยเพลงใหม่สะเทือนวงการ! แค่ไม่กี่ชั่วโมงยอดพุ่ง คนแห่ถก “นี่คือระดับโลกของจริง?”
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
Hot Cake ความสุขเรียบง่ายที่ไม่เคยตกยุคมันคืออสูรกาย ก่อนจะกลายมาเป็นน้ำพริกแมงดาสุดแซ่บปลาไข่(ที่มีไข่เต็มท้อง)แท้จริงแล้วคือปลาอะไรหมูกรอบที่แสนอร่อย แต่เสี่ยงอะไรบ้าง
ตั้งกระทู้ใหม่