Surströmming – ปลาร้าสวีเดน กลิ่นรุนแรงที่สุดในโลก! 🥫🇸🇪
Surströmming – ปลาร้าสวีเดน กลิ่นรุนแรงที่สุดในโลก!
🥫🇸🇪 ท้าทายประสาทสัมผัส กลิ่นแรงจนหมาวิ่งหนี
Surströmming (ซูร์สเตริมมิง) คืออาหารพื้นเมืองสุดคลาสสิกของสวีเดน ที่ขึ้นชื่อเรื่อง “กลิ่นแรงสะท้านโลก” ถึงขั้นมีคนบอกว่าเพียงเปิดกระป๋องก็สามารถ “ไล่คนออกจากบ้าน” ได้ทันที และแม้แต่น้องหมาก็ยังต้องถอยหนี!
เมนูนี้ทำจาก ปลาเฮอร์ริ่ง (Herring) ที่จับได้ก่อนฤดูวางไข่ นำมาหมักในน้ำเกลืออย่างน้อย 6 เดือน กระบวนการหมักทำให้เกิดกลิ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ เป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารที่สืบต่อกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16
วิธีกินแบบต้นตำรับ คือทานคู่กับ Tunnbröd หรือขนมปังแข็งแผ่นบาง พร้อมเครื่องเคียงอย่างหอมแดงสับ มันฝรั่งต้ม และครีมสด เพื่อช่วยกลบและบาลานซ์รสเค็มจัดและกลิ่นแรงของปลา Surströmming ให้กลายเป็นรสชาติที่ “แปลกแต่ลงตัว”
นี่ไม่ใช่อาหารสำหรับทุกคน แต่ถ้าคุณกล้าลอง ก็อาจค้นพบเสน่ห์ของรสชาติที่ซ่อนอยู่หลังกลิ่นอันฉาวโฉ่นี้ก็เป็นได้!
เจาะเลขเด็ดปกสลาก งวด 2 ม.ค. 69 ต้อนรับปีใหม่ปีมะเมียทอง
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
เขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต
"อาหารบ้าน ๆ ที่คนต่างชาติหลงรัก แต่คนไทยมองว่าเป็นอาหาร “ธรรมดา”" มันเป็นเพราะอะไรกันนะ
"สาละ" ดอกไม้ในตำนานเกี่ยวกับพุทธประวัติของพระมหาศาสดาของศาสนาพุทธ (สาละในหลวงพระบาง)
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
จักรวาลร่วมฉลองส่งท้ายปี! NASA อวดโฉม "ต้นคริสต์มาสยักษ์" แห่งห้วงอวกาศลึก 2,500 ปีแสง
สูตรคำนวณงวด 2/1/69
สอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
เจาะลึกลำดับเหตุการณ์โศกนาฏกรรมซาวน่าญี่ปุ่น เมื่อพื้นที่ส่วนตัวกลายเป็นกับดักมรณะ
ลุกขึ้นไได้...ก็ชนะ
ภาพทดสอบโทรทัศน์ "PM5544" ในตำนาน ที่ถูกใช้งานแพร่หลายที่สุดในโลก ในยุคส่งสัญญาณแบบอนาล็อกนั่นเองจักรวาลร่วมฉลองส่งท้ายปี! NASA อวดโฉม "ต้นคริสต์มาสยักษ์" แห่งห้วงอวกาศลึก 2,500 ปีแสง
รีวิวหนังดัง SURROGATES คนอึดฝ่านรกโคลนนิ่งสอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
โฆษก "ฮุนเซน" โม้หนัก!! เคยผ่านการรบมาแล้วนับ 100 ครั้ง!!
อาหาร
