หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

รู้ทัน "ไข่ไก่" แบบไหนควรทิ้งทันที แบบไหนแม้ดูแปลกแต่กินได้ปลอดภัย – แชร์ไว้เตือนคนในบ้าน

เนื้อหาโดย หนึ่งล้านเรื่องเล่า

 

วันนี้ดิฉันขอหยิบเรื่องใกล้ตัวเกี่ยวกับ “ไข่ไก่” มาพูดคุยกันค่ะ เพราะเชื่อว่าทุกบ้านต้องมีไข่ติดตู้เย็นไว้เสมอ จะทอด ต้ม ผัด แกง ก็ง่าย สะดวก และมีประโยชน์ต่อร่างกาย

 

แต่อย่างไรก็ตาม ไข่ทุกฟองไม่ได้ปลอดภัยเสมอไปนะคะ บางฟองอาจดูดีภายนอก แต่แฝงความเสี่ยงโดยที่เราไม่รู้ตัว ดิฉันเลยอยากชวนทุกท่านมารู้เท่าทันว่า ไข่ไก่แบบไหนควร “ทิ้งทันที” และแบบไหนแม้จะดูแปลกตาแต่ “ยังปลอดภัย กินได้” เพื่อสุขภาพของเราและคนที่เรารักค่ะ

 

ไข่ 2 แบบนี้ “ควรทิ้งทันที”

 

1. ไข่ที่มีคราบเชื้อรา

หากพบว่าเปลือกไข่มีคราบฝุ่นดำ ๆ หรือจุดสีเทา สีเขียว คล้ายเชื้อรา ไม่ควรเสียดายค่ะ ควรทิ้งทันที เพราะเชื้อราสามารถซึมผ่านเปลือกเข้าไปภายในไข่ได้ และอาจทำให้เกิดอาการท้องเสียหรืออาหารเป็นพิษได้ค่ะ

 

2. ไข่ “ยางยืด”

ลักษณะคือ เมื่อสุกแล้ว ไข่ขาวจะเด้ง ๆ เหมือนยาง ไม่เหมือนไข่ปกติ สาเหตุอาจมาจากการเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำเกินไป หรือแม่ไก่ได้รับสารพิษจากอาหาร เช่น เมล็ดฝ้าย (gossypol) ซึ่งอันตรายต่อสุขภาพ ตรงนี้แนะนำว่า ถ้าเจอไข่แบบนี้ ให้หลีกเลี่ยงทันที นะคะ

 

ไข่ 3 แบบนี้ แม้ดูแปลก แต่ “กินได้ปลอดภัย”

 

1. ไข่เปลือกขรุขระ

เปลือกไม่เรียบ มีตุ่มเล็กนูนขึ้นมา หรือบางฟองเปลือกบางผิดปกติ มักเกิดจากไก่ขาดแร่ธาตุ หรือเครียดขณะออกไข่ หากเปลือกไม่มีรอยร้าว ก็ยังปลอดภัย ต้มกินได้ตามปกติค่ะ

 

2. ไข่มีจุดเลือดในไข่แดง

บางคนตกใจเมื่อเจอจุดเลือดเล็ก ๆ บนไข่แดง แท้จริงแล้วเกิดจากเส้นเลือดแม่ไก่ฝอยแตก ไม่เป็นอันตราย ไม่เกี่ยวกับเชื้อโรค ขอแค่ทำให้สุก ก็รับประทานได้ปลอดภัยค่ะ

 

3. ไข่ที่มีจุดกระสีน้ำตาลบนเปลือก

เราเรียกกันว่า “ไข่กระ” เกิดจากความผิดปกติของเม็ดสีขณะสร้างเปลือก ไม่เกี่ยวกับคุณภาพของไข่ด้านในค่ะ หากไม่มีรอยรั่วหรือกลิ่นผิดปกติ ยังสามารถรับประทานได้ตามปกติเลยค่ะ

 

เคล็ดลับเลือกไข่ที่ “สดใหม่ ปลอดภัย”

 

ดูวันผลิต: เลือกที่ผลิตล่าสุด โดยเฉพาะถ้าซื้อจากซูเปอร์มาร์เก็ต

 

ส่องไฟดูภายใน: ถ้าเห็นช่องอากาศเล็ก ๆ แสดงว่าไข่ยังสด

 

สังเกตเปลือก: ควรเลือกเปลือกเรียบ ไม่มีเชื้อรา หรือรอยร้าว

 

ลองเขย่าเบา ๆ: ถ้าไม่มีเสียงสั่นภายใน แสดงว่ายังใช้ได้

 

เลือกจากร้านที่ไว้ใจได้: ร้านที่หมุนเวียนไข่เร็ว ขายดี มักได้ของใหม่เสมอค่ะ

 

ไข่สีต่างกัน คุณค่าอาหารต่างไหม?

 

มีหลายคนสงสัยว่าไข่เปลือกสีขาว สีน้ำตาล หรือเขียวอ่อนต่างกันอย่างไร ในเรื่องนี้ ข้อมูลจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ระบุไว้ว่า สีเปลือกขึ้นอยู่กับพันธุกรรมของแม่ไก่ ไม่เกี่ยวกับสารอาหารในไข่เลยค่ะ

 

อย่างไรก็ตาม ไข่ไก่บ้าน หรือไก่พื้นเมือง มักมีไข่แดงสีเข้มกว่า และรสชาติกลมกล่อม เพราะกินอาหารธรรมชาติ แต่ไข่ไก่ทั่วไปก็ให้คุณค่าสารอาหารครบถ้วนเช่นกัน แถมราคาย่อมเยากว่าอีกด้วย

 

สรุป

 

ไข่ไก่แม้จะเป็นของใกล้ตัว แต่หากเราใส่ใจตรวจดูให้ดีก่อนนำมาปรุง ก็ช่วยให้ทุกมื้อปลอดภัยมากยิ่งขึ้นค่ะ หากเจอไข่ที่ผิดปกติ เช่น มีเชื้อรา หรือไข่ยาง ก็อย่าฝืนทานเลยนะคะ เพื่อความปลอดภัยของตัวเราและคนในบ้านค่ะ😊🥚

เนื้อหาโดย: เรื่องน่ารู้
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉยเจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์วิเคราะห์หวยงวดวันที่ 2 มกราคม 69 โดยใช้ AI..เลขไหนมีสิทธิ์ถูกรางวัลทัพภาค 2 จัดหนัก งัดจรวดไทย DTI-1G รับใช้ชาติ ถล่ม BM-21 เขมรให้กระจาย"ซินแสดัง" เผยดวงเมืองประเทศไทย ปี 2569..ยิ่งรบ ยิ่งแข็งแกร่ง ศัตรูแพ้ราบคาบเซียนหวยคึกคัก ม้าสีหมอกปล่อยแนวทางเลขเด็ด งวด 2 มกราคม 2568เขมรวิเคราห์ "จุดอ่อนของ T-50TH คืออะไร?"AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 2 มกราคม 69..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี10 พรรณไม้สวยพิษร้าย: ความงดงามที่ต้องแลกด้วยอันตรายถึงชีวิตอิหร่านชมกองทัพไทย ยกเป็นมหาอำนาจอาวุธ สื่อเกาหลีแฉ "ญี่ปุ่น" แอบฝึก BHQ ช่วยเขมร
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เจอนกหายากที่เรียกว่า "ลูกนกคริสต์มาส" ในแคนาดาอิหร่านชมกองทัพไทย ยกเป็นมหาอำนาจอาวุธ สื่อเกาหลีแฉ "ญี่ปุ่น" แอบฝึก BHQ ช่วยเขมรสาวปริศนาปล่อยอึในร้านมินิมาร์ท พนง.เก็บกวาดปล่อยโฮ เพราะต้องตามเช็ด (เหตุเกิดที่ไทย)
กระทู้อื่นๆในบอร์ด นิยาย เรื่องเล่า
ย้อนตำนาน “ขันทีหัวใจพระโพธิสัตว์” อ่านราชโองการผิดเพียงคำเดียว แต่ช่วยชีวิตผู้บริสุทธิ์นับพันไอ้ด่างคลองบางมุด จระเข้กินคนที่ใหญ่ที่สุดอ.เฉลิมชัย ออกโรงยับยั้งกลางดึก หลังผลงานในวัดถูกทุบทำลาย หวิดสูญสิ้นมรดกศิลป์ของแผ่นดินชีวิตที่แตกต่างในทางความรู้สึก แม้ว่าเรานั้นจะอยู่ในแผ่นดินแผ่นเดียวกัน
ตั้งกระทู้ใหม่