กินลำไยยังไง ไม่ให้ร้อนใน
วันนี้ดิฉันขอมาแบ่งปันเคล็ดลับเล็ก ๆ ที่หลายท่านอาจเคยได้ยินมาบ้าง แต่บางทีก็อาจมองข้ามไป โดยเฉพาะในช่วงที่ลำไยออกผลเยอะ ราคาไม่แพง และรสชาติกำลังอร่อยเลยทีเดียว
หลายท่านคงชื่นชอบลำไยเหมือนดิฉัน ด้วยรสหวานฉ่ำ เนื้อกรอบ และกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ แต่เมื่อทานมาก ๆ ก็มักตามมาด้วยปัญหาที่หลายคนคุ้นเคยกันดี เช่น แผลร้อนในในปาก เจ็บคอ ปากแห้ง หรือแม้แต่ท้องผูก ซึ่งอาการเหล่านี้ทำให้บางท่านต้องเลี่ยงการกินลำไยไปเลย ทั้งที่จริง ๆ แล้ว ลำไยเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่น้อยเลยนะคะ
จากที่ดิฉันเคยได้ยินมาและได้ทดลองด้วยตนเอง พบว่า การแช่ลำไยในน้ำเกลือเจือจางก่อนรับประทาน เป็นวิธีที่ช่วยลดอาการร้อนในได้อย่างเห็นผล และยังทำให้รสชาติของลำไยนุ่มนวลขึ้นด้วยค่ะ
วิธีแช่ลำไยในน้ำเกลือ
สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีไม่มากค่ะ:
ลำไยสดปอกเปลือก (จะเอาเมล็ดออกด้วยก็ได้)
น้ำสะอาด 1 ลิตร
เกลือป่นธรรมดา 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำง่าย ๆ ดังนี้ค่ะ:
1. ล้างลำไยให้สะอาดก่อนปอกเปลือก เพื่อขจัดฝุ่นและสิ่งตกค้างจากเปลือก
2. ผสมเกลือกับน้ำสะอาด คนให้ละลายดี
3. แช่เนื้อลำไยในน้ำเกลือประมาณ 10–15 นาที
4. หากไม่ชอบรสเค็ม สามารถล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบก่อนทาน
5. ใส่กล่องหรือภาชนะปิดฝา เก็บแช่เย็นไว้ก็สะดวกค่ะ ทานเย็น ๆ ชื่นใจดีมาก
ในทางแพทย์แผนจีน ลำไยถือว่าเป็นผลไม้ “ธาตุร้อน” การรับประทานโดยไม่ปรับสมดุลอาจทำให้พลังหยางในร่างกายมากเกินไป เกิดอาการร้อนในได้ง่าย ยิ่งโดยเฉพาะในผู้สูงวัยหรือเด็ก การแช่น้ำเกลือจึงเป็นวิธีปรับสมดุลที่ปลอดภัยและได้ผลดี
หากแช่ทั้งเปลือก ให้เพิ่มเวลาแช่เป็น 15–20 นาที
หากต้องการให้เนื้อลำไยกรอบสด แนะนำใช้น้ำเกลือเย็น
แนะนำให้รับประทานในปริมาณพอเหมาะ อย่าทานติดต่อกันมากเกินไป
ลำไยเป็นผลไม้ดีมีคุณค่า แค่รู้จักวิธีกินให้ถูก ก็อร่อยได้แบบไม่ต้องกลัวร้อนในค่ะ
นรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึก
เมื่อจีนอยากทำหนัง The Shallows เป็นของตัวเอง จะเป็นยังไง
เปิดอายุแท้จริงของ น้องจินนี่ ลูกสาว คุณหญิงสุดารัตน์ เกยุราพันธุ์ ทำให้หลายคนเข้าใจผิด
เขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทย
บทเรียนราคาแพง 111 ล้าน เมื่อความเชื่อใจกลายเป็นช่องโหว่ให้คนสนิทฉกฉวย
เจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้
เปิด 2 ข้อหาหนัก "ป้าแอน" แม่บ้านทคดีผสมเดทตอลในขวดนมเด็ก พบประวัติอาชญากรรมเมื่อปี 67
แม่บ้านเดทตอลมหาภัยถูกจับกลางรายการ ยืนยันไม่ได้ตั้งใจวางยาเด็ก เข้าใจผิดคิดว่าเป็นนม พร้อมขอโทษผู้เสียหาย
10 วาทะเด็ดแห่งปี 2568 ที่คนไทยลืมไม่ลง
จารกรรมพันธุ์พืชเปลี่ยนโลก ปฏิบัติการขโมย "ชา" จากแผ่นดินมังกรสู่อินเดีย
"มัดหมี่ พิมดาว" แฉกลลวงสูญเงิน 8 ล้านบาท จากแรงศรัทธา
เบสท์ คำสิงห์ เปิดใจข่าวซุบซิบกับ บิ๊ก ผญบ.ฟินแลนด์
นรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึก
เปิดอายุแท้จริงของ น้องจินนี่ ลูกสาว คุณหญิงสุดารัตน์ เกยุราพันธุ์ ทำให้หลายคนเข้าใจผิด
Luxuriate อนุญาตให้ตัวเองมีความสุขแบบไม่ต้องรู้สึกผิด
ความหวังใหม่ ผู้ป่วยโรคหัวใจ ชายออสเตรเลียคนแรกของโลกที่ใช้หัวใจเทียมทั้งหมด
เมื่อจีนอยากทำหนัง The Shallows เป็นของตัวเอง จะเป็นยังไง
"มัดหมี่ พิมดาว" แฉกลลวงสูญเงิน 8 ล้านบาท จากแรงศรัทธา



