สูตรเมนูไรซ์เบอร์รี่ลดเบาหวาน
สูตรเมนูไรซ์เบอร์รี่ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือด โดยเน้นที่การใช้วัตถุดิบดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI), โปรตีนคุณภาพ, ไขมันดี และการปรุงที่ไม่ใช้น้ำตาลหรือสารให้ความหวานที่เป็นอันตราย
ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผัดอกไก่พริกไทยดำ พร้อมไข่ต้มสมุนไพร
สูตรเพื่อสุขภาพ – อิ่มนาน น้ำตาลไม่พุ่ง
วัตถุดิบ (สำหรับ 2 ที่)
ส่วนของข้าวผัด:
-
ข้าวไรซ์เบอร์รี่หุงสุก 1 ถ้วย (ใช้ข้าวที่แช่น้ำก่อนหุงอย่างน้อย 2 ชม.)
-
อกไก่หั่นชิ้นบาง 150 กรัม (ลอกหนังออก)
-
พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
-
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-
หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
-
แครอทหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
-
บรอกโคลีลวก 1/2 ถ้วย
-
น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา
-
ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอยสูตรไม่มีน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ (หรือไม่ใส่ก็ได้)
ส่วนของไข่ต้มสมุนไพร:
-
ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง
-
ใบเตย 2 ใบ
-
ขิงแก่หั่นบาง 3-4 แว่น
-
น้ำสะอาดสำหรับต้ม
วิธีทำ
1. ต้มไข่สมุนไพร:
-
ต้มน้ำในหม้อ ใส่ใบเตยและขิงลงไป
-
เมื่อน้ำเดือด ใส่ไข่ลงไปต้ม 7-8 นาที
-
พอไข่สุก ให้ปิดไฟ แช่ทิ้งไว้ในน้ำร้อนอีก 2 นาที แล้วปอกเปลือก
2. ผัดข้าวไรซ์เบอร์รี่:
-
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวและกระเทียมลงผัดจนหอม
-
ใส่อกไก่ลงไป ผัดจนเกือบสุก โรยพริกไทยดำ
-
ใส่หอมใหญ่ แครอท และข้าวไรซ์เบอร์รี่ลงผัด
-
เติมซอสถั่วเหลืองและน้ำมันหอยเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ
-
ใส่บรอกโคลีผัดเร็ว ๆ แล้วปิดไฟ
3. จัดเสิร์ฟ:
จุดเด่นด้านสุขภาพ
| ส่วนประกอบ | ประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน |
|---|---|
| ข้าวไรซ์เบอร์รี่ | GI ต่ำ ปล่อยพลังงานช้า ควบคุมน้ำตาล |
| อกไก่ | โปรตีนไม่ติดมัน เสริมกล้ามเนื้อ ควบคุมระดับน้ำตาล |
| บรอกโคลี / แครอท | ไฟเบอร์สูง ลดการดูดซึมน้ำตาลเร็ว |
| พริกไทยดำ | เพิ่มการเผาผลาญ และมีสารต้านอนุมูลอิสระ |
| ไข่ต้มสมุนไพร | โปรตีน + ขิงช่วยควบคุมน้ำตาลและระบบย่อย |
คำแนะนำเพิ่มเติม
-
หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลหรือน้ำมันเยอะ ๆ
-
หากอยากเพิ่มรสชาติให้ใช้มะนาว พริกสด หรือสมุนไพรแทน
-
กินพร้อมผักสด เช่น แตงกวา ผักกาดหอม จะช่วยลดภาระตับอ่อน
“อาหารที่ดีไม่จำเป็นต้องจืดชืดเสมอไป — แค่รู้จักเลือกวัตถุดิบและปรุงอย่างมีสติ ก็สามารถเปลี่ยน ‘คาร์บ’ เป็นพลังบำบัดชีวิตได้”
สถานศึกษาที่มีนักเรียนน้อยที่สุดในประเทศไทย
"เจ๊ฟองเบียร์" งวด 16 มีนาคม 2569: แนวทางรวยสดๆ ร้อนๆ..มาเเล้วจ้า
จังหวัดอากาศดีที่สุดในไทย เปิดรายชื่อพื้นที่อากาศดีตลอดปี
เปิด 10 สิ่งก่อสร้างใหญ่ที่สุดในโลก มนุษย์สร้าง ไทยติดอันดับด้วย
ประเทศที่มีกองทัพอ่อนแอที่สุดในโลก
เปิดรายได้พนักงานขับรถเมล์และพนักงานเก็บค่าโดยสาร
ถนนที่ยาวที่สุดในโลก อยู่ที่ไหน ยาวกว่า 30,000 กม.
ชาติเดียวในอาเซียนที่สามารถผสมผสานการใช้งานเครื่องบิน F-16 (สหรัฐฯ) และ JAS 39 Gripen (สวีเดน) ได้อย่างสมบูรณ์ที่สุด
จังหวัดที่มี พระพุทธรูปใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
จังหวัดที่ปลูกทุเรียนมากที่สุด ในเขตภาคอีสานของไทย
ค่าตอบแทนพนักงานเช็ดกระจกบนตึกสูง
ถอดรหัสช่างไทย โมดิฟายเรือลาดตระเวนธรรมดา สู่เรือนักล่ากลางอ่าวไทย
แนะนำ! เว็บไซต์ ai สามารถวาดรูป [l8+](สร้างฟรี) ผู้ใหญ่เท่านั้น
โรงเรียนเอกชนในประเทศไทย ที่มีจำนวนนักเรียนมากเป็นอันดับหนึ่ง




