สูตรเมนูไรซ์เบอร์รี่ลดเบาหวาน
สูตรเมนูไรซ์เบอร์รี่ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน หรือผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาลในเลือด โดยเน้นที่การใช้วัตถุดิบดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI), โปรตีนคุณภาพ, ไขมันดี และการปรุงที่ไม่ใช้น้ำตาลหรือสารให้ความหวานที่เป็นอันตราย
ข้าวไรซ์เบอร์รี่ผัดอกไก่พริกไทยดำ พร้อมไข่ต้มสมุนไพร
สูตรเพื่อสุขภาพ – อิ่มนาน น้ำตาลไม่พุ่ง
วัตถุดิบ (สำหรับ 2 ที่)
ส่วนของข้าวผัด:
-
ข้าวไรซ์เบอร์รี่หุงสุก 1 ถ้วย (ใช้ข้าวที่แช่น้ำก่อนหุงอย่างน้อย 2 ชม.)
-
อกไก่หั่นชิ้นบาง 150 กรัม (ลอกหนังออก)
-
พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา
-
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
-
หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
-
แครอทหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
-
บรอกโคลีลวก 1/2 ถ้วย
-
น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนชา
-
ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอยสูตรไม่มีน้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ (หรือไม่ใส่ก็ได้)
ส่วนของไข่ต้มสมุนไพร:
-
ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง
-
ใบเตย 2 ใบ
-
ขิงแก่หั่นบาง 3-4 แว่น
-
น้ำสะอาดสำหรับต้ม
วิธีทำ
1. ต้มไข่สมุนไพร:
-
ต้มน้ำในหม้อ ใส่ใบเตยและขิงลงไป
-
เมื่อน้ำเดือด ใส่ไข่ลงไปต้ม 7-8 นาที
-
พอไข่สุก ให้ปิดไฟ แช่ทิ้งไว้ในน้ำร้อนอีก 2 นาที แล้วปอกเปลือก
2. ผัดข้าวไรซ์เบอร์รี่:
-
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรำข้าวและกระเทียมลงผัดจนหอม
-
ใส่อกไก่ลงไป ผัดจนเกือบสุก โรยพริกไทยดำ
-
ใส่หอมใหญ่ แครอท และข้าวไรซ์เบอร์รี่ลงผัด
-
เติมซอสถั่วเหลืองและน้ำมันหอยเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ
-
ใส่บรอกโคลีผัดเร็ว ๆ แล้วปิดไฟ
3. จัดเสิร์ฟ:
จุดเด่นด้านสุขภาพ
| ส่วนประกอบ | ประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน |
|---|---|
| ข้าวไรซ์เบอร์รี่ | GI ต่ำ ปล่อยพลังงานช้า ควบคุมน้ำตาล |
| อกไก่ | โปรตีนไม่ติดมัน เสริมกล้ามเนื้อ ควบคุมระดับน้ำตาล |
| บรอกโคลี / แครอท | ไฟเบอร์สูง ลดการดูดซึมน้ำตาลเร็ว |
| พริกไทยดำ | เพิ่มการเผาผลาญ และมีสารต้านอนุมูลอิสระ |
| ไข่ต้มสมุนไพร | โปรตีน + ขิงช่วยควบคุมน้ำตาลและระบบย่อย |
คำแนะนำเพิ่มเติม
-
หลีกเลี่ยงการเติมน้ำตาลหรือน้ำมันเยอะ ๆ
-
หากอยากเพิ่มรสชาติให้ใช้มะนาว พริกสด หรือสมุนไพรแทน
-
กินพร้อมผักสด เช่น แตงกวา ผักกาดหอม จะช่วยลดภาระตับอ่อน
“อาหารที่ดีไม่จำเป็นต้องจืดชืดเสมอไป — แค่รู้จักเลือกวัตถุดิบและปรุงอย่างมีสติ ก็สามารถเปลี่ยน ‘คาร์บ’ เป็นพลังบำบัดชีวิตได้”
รู้มั๊ยว่าใครใหญ่! เข้าห้องน้ำชายวัดใจ..เดี๋ยวก็ได้รู้เอง
คุก 2 ปี "แอน จักรวาล" ไม่รอลงอาญา
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉย
เปิดภาพชีวิตสุดทรหดของ "ทหารม้าไทย" หลับในรถถัง 20 วัน กลางสมรภูมิรบแนวหน้าที่ดุเดือด
รายละเอียดเงื่อนไข 5 ประการ ที่กัมพูชาและไทยเห็นพ้องร่วมกัน ในการประชุมที่ประเทศจีน
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
“ฆๅตกรเด็กวัด ลากศwใส่กระเป๋าเผากลางดึก ลบชีวิตปลิดชีพกะlทย
เขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทย
วันนี้!! ทหารไทยเหยียบระเบิดขาขาดอีกแล้ว!!
คอหวยขอโชค “ตาทองงิ้วราย” ไปลุ้นโชค รวยปังรับปีใหม่ 2569
นักร้องหญิงชื่อดัง ที่เกือบได้แต่งงานกับผู้ก่อตั้งวง BTS
นายกเขมรยัน "การหยุดยิงไม่ได้หมายถึงการยอมแพ้"
นายกเขมรยัน "การหยุดยิงไม่ได้หมายถึงการยอมแพ้"
ช็อกการเมือง! ทลายเครือข่ายฟอกเงิน พบผู้สมัคร สส. มีเอี่ยว
ที่เมือง Portofino ของอิตาลี หากใครจะติดเครื่องปรับอากาศ ต้องขออณุญาตจากเจ้าหน้าที่ มิฉะนั้นอาจถูกปรับสูงถึง 1.9 ล้านบาท
เหตุน้ำท่วมใหญ่ในเมืองหาดใหญ่ เกิดจากสาเหตุอะไรบ้าง?
New Year Journey
ทึ่งทั่วโลก : "เดโกโทระ" รถสิบล้อแต่งศิลป์ งานศิลปะสไตล์ญี่ปุ่น อลังการงานสร้างเหมือนกันนะเนี่ย
พืชพรรณไม้น่าสนใจ : จินโจโรยักษ์ "ซากดึกดำบรรพ์ที่มีชีวิต" หนึ่งในพืชที่ดูแปลกตาและน่าทึ่งที่สุดในโลก
ทึ่งทั่วไทย : "วัดช้างรอบ" วัดเก่าแก่มีความสำคัญแห่ง จ.กําแพงเพชร
เรื่องของผู้ชายที่ควรรู้เกี่ยวกับการช่วยตัวเองบ่อยๆ ว่าจะทำให้ระดับฮอร์โมนเพศชายลดลงหรือไม่
