ข้าวเหนียวสมุนไพร-อกร่อง-น้ำดอกไม้

วัตถุดิบ และวิธีทำข้าวเหนียว สมุนไพร -วัตถุดิบ 1.แช่ข้าวเหนียวสำหรับนึ่ง ประมาณ 3 ชม. 2.สทุนไพร น้ำดอกอัญชันปั่นกรองเฉพาะน้ำ 1 ถ้วย 3.กะทิครึ่ง ก.ก 4.เกลือ 1ช้อนชา 5.น้ำตาล 250 กรัม(หรือตามชอบ) 6.แป้งข้าวเจ้า 7.มะม่วงอกร่อง มะม่วงน้ำดอกไม้ -ขั้นตอนวิธีทำ 1.นึ่งข้าวเหนียว จนสุก ประมาณ 20 นาที 2.นำน้ำกะทิตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำดอกัฝอัญชัน เคียวพอเดือดน้ำตาลละลาย 3.ข้าวที่นึ่งสุก เทใสหม้อ หรือ ชาม น้ำกะทิตามข้อ2คนให้เข้ากัน พักให้เย็น จะได้ข้าวเหนียวมูน สีออกฟ้าอ่อน ๆ 4.น้ำกะทิราด กะทิแบ่ง จากทำข้าวเหนียวมูน ละลายแป้งข้าวเจ้า เล็กน้อยยกตั้งไฟ ใส่ น้ำตาล (เผื่อความหวานของมะม่วงด้วย)เกลือ ตามชอบ เคี่ยวพอแป้งสุก ยกลง -วิธีเสริฟ เตรียมข้าวใส่จาน ราดน้ำกะทิ ตามด้วยมะม่วงทับข้าวเหนียว

*****

...เขิญชวนมาลองลิ้ม

หากได้ชิมจะติดใจ

ของหวานของชาวไทย

อร่อยลิ้นหาใดเทียม...