น้ำตาลซ่อนอยู่ตรงไหนบ้างในอาหารที่เรากินทุกวัน?
“ไม่ได้กินขนมเลย ทำไมน้ำตาลยังขึ้นอยู่?” ถ้าเคยมีคำถามแบบนี้ บางทีคำตอบอาจอยู่ในจานอาหารที่เราคิดว่า “ไม่หวาน”
น้ำตาลไม่ได้มาในรูปแบบเม็ดสีขาวเท่านั้น แต่มันซ่อนอยู่ในอาหารและเครื่องดื่มหลายอย่างที่เรากินเป็นประจำ โดยที่เราไม่ทันรู้ตัว
ลองมาดูกันว่า “น้ำตาลแอบแฝง” อยู่ตรงไหนบ้าง?
1. ซอสปรุงรสต่าง ๆ
ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำจิ้มสุกี้ หรือแม้แต่น้ำปลาแบบปรุงรส ล้วนมีน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสกลมกล่อม บางขวดมีน้ำตาลมากถึง 5-7 กรัมต่อช้อนโต๊ะ!
2. ข้าวกล่อง-อาหารแช่แข็ง
อาหารพร้อมทานมักใช้น้ำตาลในการหมักเนื้อหรือปรุงรสให้ถูกปาก บางกล่องกินหมดได้ “น้ำตาล” พอ ๆ กับน้ำอัดลมกระป๋องเล็ก ๆ
3. เครื่องดื่มสุขภาพ
น้ำผัก น้ำผลไม้ 100% หรือชานมไข่มุกแบบลดหวาน ก็ยังมีน้ำตาลแฝงอยู่ เช่น น้ำผลไม้ 1 แก้ว อาจมีน้ำตาลมากกว่า 20 กรัม!
4. ขนมปัง และเบเกอรี่
แม้จะไม่ได้ใส่ไส้หวาน ขนมปังหรือครัวซองต์ทั่วไปก็มีน้ำตาลจากการทำแป้งและแต่งรส บางชิ้นมีเกิน 10 กรัมต่อเสิร์ฟ
5. ซีเรียล-โยเกิร์ตรสผลไม้
อาหารที่ดูเหมือนเฮลตี้ แต่ใน 1 ถ้วยอาจมีน้ำตาลแฝงอยู่ถึง 15-25 กรัม แบบไม่รู้ตัว
แล้วจะเลี่ยงยังไง?
- อ่านฉลากก่อนซื้อ ดูตรง “น้ำตาล” หรือ “คาร์โบไฮเดรตรวม”
- หลีกเลี่ยงคำว่า “ลดน้ำตาล” ที่อาจยังมีน้ำตาลมากอยู่ดี
- เปลี่ยนเป็นของสด เช่น ผลไม้สดแทนผลไม้แช่แข็ง หรือทำน้ำสลัดเอง
- ค่อย ๆ ลด ไม่ต้องตัดทันที ให้ลิ้นปรับรสชาติไปทีละนิด
จำไว้ว่า “ไม่หวาน” ไม่ได้แปลว่า “ไม่มีน้ำตาล”
เริ่มรู้เท่าทัน = เริ่มดูแลตัวเองแบบจริงจัง
กินอย่างฉลาด แล้วสุขภาพดีจะตามมาเอง
"ซินแสดัง" เผยดวงเมืองประเทศไทย ปี 2569..ยิ่งรบ ยิ่งแข็งแกร่ง ศัตรูแพ้ราบคาบ
วิเคราะห์หวยงวดวันที่ 2 มกราคม 69 โดยใช้ AI..เลขไหนมีสิทธิ์ถูกรางวัล
เขมรวิเคราห์ "จุดอ่อนของ T-50TH คืออะไร?"
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 2/1/69
เจ้าของบริษัทขายกิจการ แจกโบนัสพนักงานคนละ 443,000 ดอลลาร์
ข่าวบันเทิงไทย 2568 ที่คนไทยใส่ใจมากที่สุด : จากมงกุฎจักรวาลถึงคดีความระดับประเทศ
10 พรรณไม้สวยพิษร้าย: ความงดงามที่ต้องแลกด้วยอันตรายถึงชีวิต
ทัพภาค 2 จัดหนัก งัดจรวดไทย DTI-1G รับใช้ชาติ ถล่ม BM-21 เขมรให้กระจาย
จะว่าไปแล้ว "น้ำผึ้ง" นั้นคือ อุจจาระของผึ้งหรือไม่ ?
ปิดตำนานรถ EV ราคาถูก ทิ้งลูกค้า, ดีลเลอร์ หอบเงินจากภาครัฐฯ กลับจีนหน้าตาเฉย
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวดวันที่ 2 มกราคม 69..โดยใช้สถิติย้อนหลัง 20 ปี
ฮีโร่ตัวจิ๋วพิชิตอวกาศ! จีนเปิดตัว 4 "นักบินอวกาศหนู" จากภารกิจเสินโจว-21 พร้อมชื่อสุดกินใจ
ไขข้อสงสัย ทำไมคนในศาสนาอิสลามถึงไม่บริโภคเนื้อหมู?
พระนางสิริมหามายา (मायादेवी) พุทธมารดา ของพระโคตมพุทธเจ้า
เตือนมนุษย์เงินเดือน! 5 อาชีพเสี่ยงถูก AI แย่งงานใน 5 ปี หากไม่ปรับตัวอาจสูญพันธุ์ได้
เช็กลิสต์ 20 สิ่งที่ทำแล้วเสียเวลาชีวิตสุด ๆ
“แอ่งดานาคิล” ราวกับอยู่บนต่างดาว สถานที่สุดโหดร้ายแห่งหนึ่งของโลก
ภาพของเจ้าหน้าที่ซ่อมบำรุงหรือทีมทำความสะอาด ที่กำลังปฏิบัติงานบริเวณ "ดวงตา" ขององค์พระพุทธรูปอุชิคุ ไดบุตสึ
เผยโฉม "Dracula’s Chivito": จานก่อกำเนิดดาวเคราะห์ที่ใหญ่ที่สุดในจักรวาลเท่าที่เคยพบ
“ทำไมคนขยันหลายคนยังไม่ประสบความสำเร็จ? ความจริงที่ไม่มีใครบอกคุณ”
