ประเทศที่ไม่ใช้ช้อนเป็นหลักในการรับประทานอาหาร แม้ในมื้อที่มีข้าว
ประเทศที่ไม่ใช้ช้อนเป็นหลักในการรับประทานอาหาร แม้ในมื้อที่มีข้าว
ในวัฒนธรรมการบริโภคของแต่ละประเทศ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารมีความแตกต่างกันตามลักษณะอาหาร ภูมิประเทศ และขนบธรรมเนียมที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบางประเทศของภูมิภาคเอเชียตะวันออก เช่น เกาหลีใต้ จีน และ ไต้หวัน ซึ่งนิยมใช้ "ตะเกียบ" เป็นอุปกรณ์หลักในการรับประทานอาหาร แม้กระทั่งในมื้อที่มี "ข้าวเปล่า" เป็นองค์ประกอบสำคัญ
ในประเทศ เกาหลีใต้ การใช้ตะเกียบถือเป็นธรรมเนียมที่ฝังรากลึกมาช้านาน โดยตะเกียบที่ใช้นั้นมักทำจากโลหะสแตนเลส มีลักษณะแบนและบาง เพื่อให้เหมาะกับการหยิบอาหารที่มักถูกจัดเตรียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในมื้ออาหาร โดยจะใช้ร่วมกับช้อนยาวชนิดพิเศษสำหรับรับประทานซุปหรืออาหารที่เป็นน้ำเท่านั้น ไม่ใช้สำหรับตักข้าวเหมือนในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
สำหรับ ประเทศจีน โดยเฉพาะในเขตภาคเหนือ ซึ่งนิยมรับประทานข้าวพันธุ์แข็ง เม็ดแห้ง และอาหารประเภทผัดหรืออาหารแห้ง ตะเกียบจึงเป็นเครื่องมือที่เหมาะสมที่สุดในการรับประทาน ชาวจีนส่วนใหญ่มักใช้ตะเกียบตลอดทุกมื้ออาหาร แม้บางพื้นที่อาจมีการใช้ช้อนร่วมด้วยในบางเมนู แต่อย่างไรก็ดี ช้อนก็ยังไม่ถือเป็นอุปกรณ์หลักเหมือนในประเทศไทย
ขณะที่ ไต้หวัน ซึ่งมีวัฒนธรรมการกินใกล้เคียงกับจีนแผ่นดินใหญ่ ก็ยังคงรักษาธรรมเนียมการใช้ตะเกียบไว้อย่างชัดเจน โดยเฉพาะในอาหารพื้นเมืองที่ปรุงแบบผัด ต้ม หรือลวก ซึ่งเน้นการหยิบจับมากกว่าการตัก
จากการศึกษาและสังเกตการณ์จะพบว่า "การใช้ตะเกียบ" ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของความถนัดหรือความสะดวกสบาย แต่ยังสะท้อนถึง วิถีชีวิต ความเคารพในธรรมเนียม และ รสนิยมการบริโภค อันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละชนชาติอย่างลึกซึ้ง
หากท่านใดมีโอกาสเดินทางไปยังประเทศเหล่านี้ การลองเรียนรู้และฝึกฝนการใช้ตะเกียบในมื้ออาหาร อาจเป็นอีกหนึ่งวิธีในการสัมผัสและเข้าใจวัฒนธรรมของท้องถิ่นได้อย่างใกล้ชิดมากยิ่งขึ้น
"ทัพฟ้าไทย" ยืดอกรับ ส่งฝูงบินถล่มคลังแสงพระตะบอง ลั่น "เราไม่ได้เริ่มก่อน" แต่ต้องทำเพื่อปกป้องประชาชน
วิเคราะห์สถิติหวยปีใหม่ 2 มกราคม: เจาะลึกเลขเด่นรับโชควันศุกร์ 2569
รู้จัก M777 ปืนใหญ่สนามตัวโหด เบา คล่อง ยิงแม่นระดับนำวิถี ตัวเปลี่ยนเกมสงครามยุคใหม่
รมต.เขมร คุยโว! เหตุที่ "ไทย" ต้องใช้เครื่องบินรบ..เพื่อปกปิดความพ่ายแพ้ในสมรภูมิภาคพื้นดิน
เผยสถิติเลขออกบ่อย ย้อนหลัง 20 ปี..งวดวันที่ 2 มกราคม 69
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
เมียและลูกเล็ก 2 คนถูกฆ่ๅในชั่วข้ามคืน ผัวตกตะลึงเมื่อรู้ว่าคนร้ายคือใคร
📜 ภาพเก่าประวัติศาสตร์ “พระตะบอง” จากแผ่นดินสยาม สู่ความทรงจำ
เขมรยอมส่งจดหมายอ้อนไทย ขอเจรจาหยุดยิงด่วน หลังโดนรุกหนัก ยอมจัด GBC ที่จันทบุรี แต่พอโดนทัวร์ลงดันพลิกลิ้นบอก "ของปลอม"
เจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)
ฌอง ฟรังซัวส์ ตัน รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรีของกัมพูชา อ้าง “กัมพูชาไม่มีวันแพ้ และไทยก็ไม่มีวันชนะ”
ดราม่าข้ามพรมแดน! โซเชียลไทยตั้งคำถาม เหตุใดกัมพูชาจึงแสดงท่าทีรุนแรง ทั้งที่อดีตเคยมีกรณีทำลายศาสนสถานบนเกาะกง
รมต.เขมร คุยโว! เหตุที่ "ไทย" ต้องใช้เครื่องบินรบ..เพื่อปกปิดความพ่ายแพ้ในสมรภูมิภาคพื้นดิน
อันตรายใกล้ตัว เตือน 3 ประเภท ชามใส่อาหาร ที่หลายบ้านยังใช้ เสี่ยงสารพิษสะสมไม่รู้ตัว
รถยนต์ที่ติดป้ายฮานุกกะห์ถูกวางเพลิงในเมลเบิร์น
นี่คือเรื่องราวการเอาชีวิตรอด กลางท้องทะเลที่น่าเหลือเชื่อที่สุดในประวัติศาสตร์การเดินเรือสมัยใหม่
ดราม่าข้ามพรมแดน! โซเชียลไทยตั้งคำถาม เหตุใดกัมพูชาจึงแสดงท่าทีรุนแรง ทั้งที่อดีตเคยมีกรณีทำลายศาสนสถานบนเกาะกง
หนุ่มรัสเซียฉีดวาสลีน 6 ลิตรเข้าแขนเพื่อ "กล้ามใหญ่ไว" สุดท้ายกลายเป็นป๊อปอายเวอร์ชั่นสยองขวัญ แขนเน่า-แข็งเหมือนไม้!
ทะลุมิติ เปลี่ยนชะตา ชีวิตนี้ของข้าต้องรุ่งโรจน์
"ผนังบ้าน" สิ่งที่สื่อสารในความงาม และความมั่งคั่งของคนในสมัยโบราณ
จุดข้ามแดนช่องผัดกาด สถานที่ที่มีรถนั้นเดินทางถึง ชาวบ้านเข้าออกตลอดเวลา (ไทย-กัมพูชา)
ความสวยงามของต้นคริสต์มาส ต้นจริง ในอังกฤษสวยงามสะดุดตาเหมือนในฝัน